SUR LE MODE D'EMPLOI DES ENGRAIS. 415 



Paille. Grain . îoial. 



Kilog. Kilog. Eilug. 



Dans les 3 aies sans engrais 65 16 81 



Dans les 47 ares avec fumure 1,329 4Î6 1,755 



Dans les 150 ares avec engrais chimique 3,975 1,290 5,265 



Ce qui fait par are : 



Sans engrais 21.65 5.35 27.00 



Avec fumier 28.49 9.05 37.54 



Avec engrais chimique 26.50 8.60 35.10 



L'écart de rendement entre le terrain à engrais chimique et le terrain sans en- 

 grais m'indique que l'enprais chimique n'était pas perdu au bout de deux ans, et 

 la faible différence entre le même terrain et la partie amendée au fumier me prouve 

 que l'engrais chimique était aussi bien resté dans la terre, malgré sa grande solu- 

 bilité. 



Pour ces terrains argileux à faible pente, je ne vois donc aucun inconvénient à 

 mettre une fumure assez forte pour une certaine période, en ayant soin d'ajouter 

 chaque aunée une portion d'enerais en couverture au printemps. 



Comme il est reconnu que l'humus a la même propriété que l'ar^ille de retenir 

 les engrais, la même méthode peut être appliquée aux terrains pîats moins argi- 

 leux qui ont été richement dotés de fumier depuis longtemps. 



Après l'hiver pluvieux que nous venons de traverser, il est très-probable qu'une 

 certaine porliou de nos eograis a été enlevée par iuËltration ou par ravinement, et 

 je serais très-heureux si les indications données par mes expériences pouvaient 

 servir à augmenter la richesse agricole de notre pays, dont nous avons tant besoin 

 pour réparer nos désastres. Emile Gatellier, 



Ingénieur civil des mines, 

 ancien élève de l'Ecole Polytechnique. 



LA COMPTABILITÉ AGRICOLE. — IV'. 



Jusqu'à présent, nous n'avons considéré la comptabilité en parties 

 doubles que comir,e un moyen de direction, elle n'est pas moins pré- 

 cieuse comme moyen d'ordre. On n'a pas souvent occasion de modifier 

 son système de culture, tandis que l'on a toujours besoin de mettre de 

 l'ordre dans ses affaires. La direction d'une ferme comprend une mul- 

 titude de petits détails qu'un bon chef d'exploitation ne doit pas 

 perdre de vue sous peine de compromettre gravement le succès de son 

 entreprise. Or je ne crois pas qu'il existe un meilleur moyen que la 

 comptabilité en parties doubles pour faciliter l'entente et la surveil- 

 lance de tous ces détails. 



Chaque soir raf!;riculteur qui tient une comptabilité en parties dou- 

 bles doit se faire rendre compte heure par heure de l'emploi du temps 

 de tout son monde et de ses attelages, ainsi que des grains, four- 

 rages, etc., mis en consommation. Le résultat de ce compte rendu est 

 immédiatement inscrit sous forme de chiffres sur des tableaux à colonnes 

 disposés à l'avance : c'est l'affaire de quelques minutes même dans 

 une ferme très-importante. Il est impossible de nier l'utilité d'un sem- 

 blable compte rendu. Sans doute on peut en faire autant avec tout autre 

 système de comptabilité, et même sans tenir aucune comptabilité, 

 mais on comprend qu'un compte rendu verbal n"a pas à beaucoup près 

 la valeur d'un comj)te rendu écrit, du moins dans cette circonstance. 

 Ln compte rendu verbal est souvent vague ou incomplet, néanmoins 

 l'auditeur s'en contente et le trouve suffisant; quand au contraire il 

 s'agit de traduire en chiffres le résumé du compte rendu, il faut de 

 toute nécessité être précis et complet; d'ailleurs les paroles se perdent 

 tandis que les écrits restent. 



1. Voir le Jonnml des 25 janvier, 22 février et 1" mars 1873, p. 132. 302 et 336 lic ce volume. 



