LES ENGRAIS DE MER. 



45'9 



Ces instruments étaient exposés au concours de Rennes en 1863, et n'y firent 

 pas de sensation, en raison de leur exiguïté, sans doute, ou parce qu'on les aura 

 considérés comme peu pratiques. M. Touzard a toujours continué à s'en servir, non- 

 seulement par un sentiment de respect pour M. le comte de Quincey, mais parce 

 qu'en résumé il suffit, pour ensemencer un hectare par jour, de deux plantoirs 

 suivis par deux stmoirs, employant ainsi quatre ouvriers. La mise en scène des 

 concours est parfois peu favorable à l'esprit, d'observation, et ce grand mot de prati- 

 que, les gens qui en parlent le plus en ont souvent le moins. Le malheureux Grange, 

 qui fut le coryphée de l'agriculture en 1832 pour sa merveilleuse charrue et dont 

 nous avons conté la triste lin lors du concours des charrues à Billancourt' en J867, 

 exposait à Rennes, à côté de M. le comte de Quincey, qui préconisait à chacun les 

 mérites de la charrue belge, que M. Touzard fait encore fabriquer aux Quatre- 

 Salines pour divers cultivateurs et pour son exploitation particulière avec une entière 

 raison. Les charrues valent suivant les sols, disions-nous à la suite du concours 

 international de charrues en 1867. Pour l'agronome, il faut les patientes études du 

 terrain; il n'y a que les théories qui ne tiennent pas compte des circonstances, et 

 à ce point de vue la centralisation de l'agriculture a été un véritable fléau. Et 

 cette charrue brabant, à laquelle vous ne faites pas attention, c'est la seule qui 

 convienne k des terrains de consistance légère et exempts de pierres comme ceux 



■ Fig. 40. — Plantoir à béquilles pour l'usage du semoir de Quinoey. 



des marais de la Compagnie des polders de TOuest. On en connaît du reste la 

 structura : elle a une âge, un corps de charrue, un coutre, un régulateur, un seul 

 mancheron et à la partie antérieure un support consistant en un pied-sabot ou 

 patin qui, par son point d'appui, donne à la charrue plus d'assiette et rend sa mar- 

 che plus régulière sans augmenter d'une manière sensible la résistance qu'elle 

 doit vaincre, il nous paraît toutefois indispensable qu'elle soit munie de deux man- 

 cherons lorsqu'elle est destinée au labourage dos terres compactes ou contenant une 

 grande quantité de pierres. 



M. le comte de Quincey était persuadé, comme Test également M. Touzard, 

 au'on ne peut entretenir les conditions de fertilité nécessaires à une bonne récolte 

 dans les marais qu'il exploitait, que par du tortes fumures et une culture très-in- 

 tensive à laquelle d» rebte est arrive M. Touzard. La production du fumier a tou- 

 jours été l'objectif de la culture des Quatre-Salines. A coite tin, M. Touzard achète 

 chaque année, dans les foires du pays, un assez grand nombre de jeunes bêtes, 

 fort mélangées, au milieu desquelle.s erre en liberté un taureau durhara. Ce n'est 

 pas, à vrai dire, ce qu'd y a de mieux, mais M. Touzard connaît l'importance et les 

 avantages de la précociti- et modifiera pou à peu cet état de choses. II possède éga- 

 lement un nombreux troupeau de moutons, dans lequel les croisements southdown 

 dominent. Les béliers f!tun certain nombre de brebis sont de pure race. Les mâles 

 sortent des élablcs de M. le comte de Bouille. 



1. Jovrvnl Hf l'AgriailluTt. Concours de rh.irruCs à Bill.iticoun. 



