LES ENGRAIS DE MER. 461 



une différence de prix de revient kilométrique peu en rapport avec ceux d'un che- 

 min de fer agricole, telle que la section ouverte du chemin de Fougères à Moidrey, 

 et qui ne paraît pas atteindre 90,000 fr. par ki.omètre. L'exécution des chemins 

 de ter de l'Ouest a nécessité des travaux d'art qui font le plus grand honneur aux 

 ingénieurs français, mais l'artère principale étant faite, il faut songer aux vaisseaux 

 qui y afUuent. La Compagnie de l'Ouest, dans l'exécution du chemin de fer du lit- 

 toral, auquel elle est teuue par son cahier de charges, rencontrera l'occasion de 

 mettre l'agriculture en communication avec les engrais de mer, et nous espérons 

 qu'elle se pénétrera de leur véritable impcrfance. — Le Conseil général d'Ille-et- 

 Vilaine, dans sa dernière session, a émis un vœu favorable à une entente de ces 

 deux Compagnies sur la question d'un tarif applicable à la tangue. Espérons qu'il 

 sera entendu. 



L'agriculiure devait élever la voix pour signaler l'initiative prise par la Compa- 

 gnie de Fougères pour rendre au sol d'une partie de la Bretagne ce complément 

 de calcaire ou d'acide phosphorique qui mènera avec le temps aux rendements 

 maxima. On peut juger de l'entrain que les cultivateurs d'un rayon de 30 kilo- 

 mètres, mettaient déjà à s'approvisionner de tangue, puisqu'il résulte d'un comp- 

 tage que le nombre de colliers se rendant à la grève est de 3,500 par vingt-quatre 

 heures. Le département d'Ille-et-Yilaine marchera de plus en plus sur les traces 

 du département de la Manche. Ces deux déj>artements ont, à peu de chose près, 

 la même position géographique, le même climat; ils peuvent avoir, grâce aux en- 

 grais de mer, les mêmes moyens de fertilisation. La fabrication du beurre en lUe- 

 et-Vilaine partage déjà, avec le département de la Manche, l'or que cette industrie 

 permet de recevoir annuellement de l'Angleterre. Ces belles prairies du Coientin, 

 du Bessin et de l'Avranchin, entourées de haies vives et bien garnies, et dont la 

 nuance émeraude rappelle parfois le vert tapis que présentent les prairies de l'E- 

 cosse, nourrissent nuit et jour pendant une grande partie de l'année de bons et 

 beaux animaux, et surtout de nombreuses vaches laitières^ ces grandes pourvoyeuses 

 de la laiterie du Bessin et du Gilentin. On peut être très-persuadé en llle-et- 

 Vilaine de l'amélioration qu'y apportera la tangue aux prairies, où elle dt'truit le 

 jonc et donne aux fourrages une qualité supérieure. 



Le chemin de fer de Moidrey ouvre aux touristes le pittoresque pays de Fou- 

 gères, cette heureuse cité où, lorsqu'un intérêt patriotique est en jeu, les diver- 

 gences politiques se taisent, les rangs s'etfacent. Il traverse en outre de riches con- 

 trées pour arriver dans le plantureux .\vraDch'n, en face de ce saisissant monument 

 élevé, suivant l'expression de M. l'évèque de Coutances, au péril de la mer, cette 

 mer qui a submergé l'immense forêt de Scisy, s'étendant sans doute, aux temps pré- 

 historiques, jusqu'au légendaire cours d'eau qui séparait la terre des Celtes de 

 celle des Bretons. La vaste baie du Mont-Saint-Michel offre en outre, du côté de 

 la Bretagne, les côtes élevées de Roz-sur-Couesoon, qui la dominent ; du côté de 

 la Norman'iie, l'élégante et hospitalière ville d'Avranches, des demeures impor- 

 tantes, séjour d'une véritable Gentry, s'intéressant aux choses de l'agriculture, 

 même des éleveurs de marque comme AL le marquis de Verdun, MM. de îSaint- 

 Pierre, de Canisy, de Landalle, de Moidrey, etc., etc. Ouverte seulement aux ap- 

 proches de l'hiver, la ligne du Moidrey, d'ailleurs confortablement établie pour 

 dfs trains de voyageurs, transportera l'an prochain, au temps de la villégiature, de 

 nombreux excursionnistes. A. de La Morvonnais. 



CHOU MAI'.IN, GR.\MBE MARITIMA. 



Pourquoi cet excellent légume, si apprécie de nos voisins d'outre- 

 mec, est-il si peu connu chez nous? Voici la question que Ls amis de 

 l'horticulture se demandent; car tous ceux (|ui ont écrit sur le jardi- 

 nage en ont fait le plus grand éloge, et ce qui prouve en sa laveur, 

 c'est qu'en Angleterre et en Ecosse il occupe une lar^e place dans les 

 cultures maraîchères de ces pays, le crois donc liien faire en a[)pelant 

 de nouveau l'attention des amateurs sur ce légume très sain, d'une 

 digestion facile et convenant aux estomacs délicats, il y a plus d'un 

 demi-siècle qu'il est connu en France; l.ouis XVill, qui avait su appré- 

 cier ce chou pendant son si\jour en .Angleterre, en faisait un Irès- 

 grajid cas. 



