CHOD MARIN, CRAMBE MARITIMA. 463 



tout autre abri. Ces choux résistant parfaitement aux gelées, de cette 

 façou les pieds prennent plus de lorce. 



Le crambé, ainsi traité, pousse plus vite que l'asperge, puisqu'on 

 peut en récolter au bout de 10 à 15 jours. Une plantation bien entre- 

 tenue peut durer plus de dix ans, surtout si on y met du fumier réduit 

 en terreau. 



Les Anglais emploient encore un âtitre procédé pour forcer les cram- 

 bé, qui paraît des plus simples, mais que je n'<?.i jamais expérimenté. 

 Ils arrachent les racines de la pleine terre pour les mettre les unes à 

 côté des autres, enterrées dans du terreau, en les plaçant dans une 

 serre ou une cave, enlin dans un endroit où il soit facile d'obtenir de 

 12 à 15 degrés centigrades; mais il est imdispensable pour que les 

 feuilles soient bien blanches, de tenir Ceâ choux dans une obscurité 

 complète. Eu g. Va vin, 



Président honoraire de la Société d'agriculture et 

 d'horticulture de l'ftriondisseinent de Pontoise. 



IMPORTATION EN FRANCE DES VINS ITALIENS ET ESPAGNOLS. 



Dans un des derniers numéros du Journal de rAgricullun-, l'hono- 

 rable M. Tochon, président de la Société centrale d'agriculture de là 

 Savoie, a constaté, d'après le relevé de la douane de Chambéry, que, 

 du 16 octobre 1871 au 30 novembre 1872, il est entré en France par 

 le tunnel des Alpes 1 2, 1 56,309 hectolitres de vins de la haute Italie en 

 fûts, 9,854 en bouteilles, 141,560 litres de vins de liqueur et ver- 

 mouht en barriques et 5,482 en bouteilles. Ces vins ont payé à l'Italie 

 1 fr. 21 de droit de sortie, et à la France fr. 30 de droit d'entrée, 

 tandis que nos vins payent à l3ur entrée en Italie 5 fr. 77 en outre ou 

 en tonneau, et 17 fr. 33 par 100 bouteilles alors qu'ils sont importés 

 de cette manière. Or celte avalanche inattendue avait eu pour résultat 

 immédiat d'avilir le prix des vins savoisiens, ou de les faire garder 

 trop longtemps au cellier au risque de les voir se détériorer en été. 



Comme tous les esprits judicieux et logiques, M. Tochon ne deman- 

 dait pas des mesures prohibitives pour les vins italiens, mais bien, ce 

 qui est de toute justice, ce dont nulle puissance ne peut se formaliser, 

 la réciprocité des droits. 



Mais si les vins de la haute Italie sont venus sur nos marchés amoin- 

 drir le prix des vins français par leur abondance et leur bas prix, si 

 le percement des Alpes a profilé surtout aux Transalpins pour le pla- 

 cement de leurs denrées, les vins de l'Italie méridionale, plus corsés et 

 plus alcooliques que les précédents, sont arrivés d'autre part dans 

 nos ports de la Méditerranée s'unir aux gros vins espagnols, pour faire 

 concurrencée nos vins de coupage dans le mélange des vins du Midi, 

 .l'iiinore pour le moment le chitTre total de ces importations, qui se 

 trouve au ministère du commerce; toutefois il est à ma connaissance 

 qu'en 1872 le port de Cette, outre 34,221 hectolitres de vins espagnols, 

 a reçu 53,623 heclolilres de vins italiens, et que ces vins ayant ac- 

 quitté les droits, ont servi à couper les vins légers de l'Hérault pour le 

 commerce intérieur. Ces droits, il est vrai, sont illusoires pour les 

 vins italiens, et nos marchés en eussent élé de nouveau inondés celte 

 année, s'ils eussent été aussi abondants que l'année précédente. Quant 

 aux Vins espagnols, ils, sont imposés de 5 fr. par hectolitre jusqu'à 

 14°, plus fr. 30 par degré alcoolique dépassanl 14". 



