476 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



fr. 70 le kilog.; pommes, 2 fr. 50 à 250 fr. le cent; fr. 40 à fr. 80 le ki- 

 log.; raisins communs, 4 à 10 fr. le kilog. 



Gros léf/aines frais. — On vend à la halle de Paris: asperges de châssis, 10 h 

 40 fr. la Ijotte; id. aux petits pois, l à 1 fr. 25 la botte; carottes communes, 30 à 

 40 fr. les cent bottes ; carottes d'hiver, 3 fr. 50 à 5 fr. l'hectolitre; carottes de 

 chevau.x, 9 à 10 fr. lescent bottes; choux nouveaux 16 à 18 fr. le cent; choux 

 communs, 8 à 12 fr. le cent; navets communs, 18 à 20 fr. les cent bottes; navets 

 de Freneuse, 30 à 45 Ir. les cent bottes; oignons en grain, 18 à 22 fr. l'hecto- 

 litre; panais communs, 5 à 9 fr. les cent bottes; poireaux nouveaux, 40 à 50 fr. 

 les cent bottes; poireaux communs, 5 à 10 fr. les cent bottes. 



Memis légumes frais. — On vend Ji la halle de Paris : ail, 2 fr. 50 à 3 fr. 50 

 le paquet de 25 bottes; barbe de capucin, fr. 15 à fr. 20labotte ; céleri, 1 fr. 

 25 à 2 fr. 50 la botte; céleri rave, fr. 15 à fr. 30 la pièce; cerfeuil, fr. 20 

 à fr. 30 la botte; champignons, 1 fr. 20 à 1 fr. 80 le kilog.; chicorée frisée, 

 5 à 25 fr. le cent; choux-fleurs de Bretagne, 25 à 54 fr. le cent; choux de 

 Bruxelles, fr. 35 à fr. 45 le litre ; ciboules, fr. 15 à Ofr. 20 la botte ; cresson, 

 fr. 63 à 1 fr. 26 la botte de 12 bottes; échalotes, fr. 75 à 1 fr. 50 la botte; 

 épinards, fr. 60 à 1 fr. le paquet; laitue, 8 à 15 fr. le cent; mâches, fr. 30 

 à fr. 40 le calais; oseille, fr. 60 à fr. 80 le paquet; persil, fr. 25 à 

 fr. 45 le calais; potirons fr. 50 à 3 fr. la pièce; radis roses, fr. 50 à 

 fr. 60 la botte; noirs, 3 à 5 fr. le cent; romaine, 1 à 3 fr. la botte de 4 têtes; 

 salsifis, fr. 45 à fr. 50 la botte; thym, fr. 40 à fr. 60 la botte. 



Fruits et légumes — Au marché de Covent Garden de Londres: oranges, 5 à 

 10 fr. le cent; citrons, 5 à 10 fr. 50 le cent; raisins, 15 à 30 fr. le kilog.; poires, 

 10 à 12 fr. la douzaine; ananas, 15 à 28 fr. le kilog. Artichauts, fr. 30 à fr. 

 60 chaque; asperges anglaises, 6 fr. 25 à 15 fr. le cent; asperges françaises, 25 

 k 50 fr. le cent ; choux, 1 à 1 fr. 75 la douzaine; choux-fleurs, 2 fr. 50 à 7 fr. 50 

 la douzaine; concombre, 1 fr. 85 à 4 fr. 35 chaque. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Par ce temps d'expectative, qu'un journal du Midi qualifie de période 

 des chances de la vigne, les nouvelles ne sauraient avoir un caractère bien officiel. 

 Depuis quelques jours, en eH'et, elles deviennent de plus en plus contradictoires. 

 Les vins du Midi tiennent cependant toujours la corde, ce qui semblerait indi- 

 quer que les consommateurs se contentent et se trouvent satisfait des petits vins 

 de consommation couranle; mais les Bordeaux, les Beaujolais, les Maçonnais, 

 les Bourguignons sont sinon délaissés au moins des plus calmes. Ou sent intui- 

 . tionnellement que le pays est gêné, que les aflaires n'ont pas un courant nor- 

 mal. La faute en est, suivant nous, aux événements politiques, aux tiraillements 

 parleiuentaires et un peu aussi ;.ux lourdes charges qui pèsent d'un poids énorme 

 sur la vie matérielle de la population. En présence d'une telle situation, notre tâche 

 de chroniqueur vinicole se simplifie considérablement, aussi en sommes-nous ré- 

 duit à parler de la vigne et de la récolte prochaine. Or cette récolte nous apparaît 

 aujourd'hui sous d'excellents auspices, le bois est sain et bien aoûté, la souche 

 vigoureuse; déjà dans les départements méridionaux le bourgeon commence à se 

 gonfler, le Phylloxéra ne parait pas dépasser la superficie déjà dévastée; au con- 

 traire, d'après un grand nombre de viticulteurs, le terrible insecte semble vou- 

 loir entrer dans une période de repos; mais empressons-nous d'ajouter que les 

 entomologistes sont d'un avis diamétralement opposé. Quant à nou.s, ce n'est pas 

 actuellement le Phylloxéra qui nous inquiète, mais bien plutôt l'aiiproche de la 

 lune rousse et par suite les gelées tardives qui, l'an passé, ont causé à nos vigno- 

 bles de si cotisirables dommages. — A Blois (Loir-et-Cher), le prix du vin, récolte 

 de 1872, est de 105 à 110 fr. la barrique de 250 litres, les 1871, de 70 à 75 fr.; 

 les Sologne blancs nouveaux, 55 à 56 fr. les 228 litres; les vieux, 48 à 50 fr. — 

 A Amboise (Indre-et-Loire), les premiers choix du Cher valent 100 à 104 fr.; les 

 deuxièmes choix 90 fr.; les vins des environs d'Amboise 85 à 90 fr.; ceux de ^ 

 Chargé, 75 fr.: les blancs de Vouvray se vendent 80 à 85 fr., et ceux de Vernon 

 70 fr. Les 1871 sont aux mêmes prix-. — A la Jarrie (Charente-Inférieure), le 

 cours des vins de 1872 est de 180 fr. le tonneau de 91 2 litres logés et rendus à la 

 Rochelle en gare. — KRulJec (Charente-Inférieure), les vins rouges se vendent de 

 45 à 55 fr. les 205 litres; les blancs, également de "1872,- 25 à 28 fr. — A Perpi- 

 gnan (Pyrénées-Orientales), on cote : 1" choix, 36 à 38 fr. l'hectolitre nu, pris à 

 la propriété; 2' choix, 30 k 32 fr.; 3' choix, 20 à 25 fr. — A Avallon (Yonne), il y 

 a tenclance à la baisse : on paye les vins blancs 1871, 26 à 29 fr.; les 1872, 36 à 

 40 fr.; les vins rouges, même année, 5 à 90 fr., selon mérite, le tout par feuil- 



