DES DENRÉES AGRICOLES (22 MARS 1873). 479 



aux lieux de production aux cours que nous avons indiqués précédemment, cours 

 qui se basent maintenant sar le prix du tout-venant. 



X. — Denrées coloniales. 



Cafés. — La demande est toujours très-suivie au Havre ; il ne reste presque 

 plus rien à la vente. Les cours sont très-fermes pour la marchandise disponible 

 aussi bien que pour celle à livrer à terme. On pense que ia hausse peut encore 

 être poussée plus loin; on paye 110 à 114 fr. pour les qualités de Maiabar. 



Poivres. — Les cours sont toujours très-fermes à Marseille où on paye les Pe- 

 nan^ 156 fr., et les Sumatra 160 fr.; le tout par 100 kilog. 



Cacaos. — Il n'y a que peu d'afl'aires dans les ports sans changement dans les 

 prix. 



X!. — Textiles. 



Lins. — Il s'est fait queliues affaires àLUle en lins de pays pendant la semaine; 

 les vendeurs maintiennent bien leurs prix, mais sans que l'on constate une hausse 

 nouv.-lle. 



Laines. — Les ventes sont peu abondantes aussi bien à Marseille qu'au Havre 

 par suite de la rareté des arrivages ; d'un autre côté la fabriqua n'achète que fort 

 . peu. Aux dernières enchères au Havre, on constatait sur les laines de la Plata une 

 baisse de 10 à 15 centimes par kiloir. par rapport aus prix du mois de janvier. 



Colons. — Les arrivages des ports Américains sont peu considérables au Havre; 

 la filature a d'un autre côté arrêté ses achats-etne fait d'affair<3s qu'au jour le jour; 

 il y a donc en définitive une légère baisse par rapport aux cours da la semaine 

 dernière. Les Louisiane valent de 120 à 131 fr. 50; les Amérique, 115 à 123 fr.; 

 le tout par 100 kilog. 



Soies. — Les affaires continnentk être très-calmes sur tous les marchés du Midi, 

 principalement à Lyon ft à Marseille; mais il n'y a pas de variations dans les prix 

 par rapport aux cours de nos précédentes revues. 



XII. — Suifs et corps gras, cuirs etpeaux. 



Suifs. — Le cours officiel d^s suifs purs de l'abat de la boui'herie de Paris 

 reste fixé à 102 fr. par 100 kilog. à la bourse de Paris sans variations par rap- 

 port aux précédents cours. On paye le suif en branches pour la jirovince 76 fr. tO ; 

 les chandelles en paquets, 124 Ir. 50 à 125 fr.; le tout par 100 kilog. 



Cuirs et peaux. — Les cour.î sont fermes à Paris et dans les départements, les 

 ventes se font facilement aux prix que nous avons indiqués dans notre dernière 

 revue. 



Peaux de moutons. — Les prix ne varient pas au marché de la Villette,àParis; 

 au dernier marché, on payait: peaux de moutons en laine, 5 A 10 fr.; peaux de 

 moutons rases, 1 fr. 75 à 3 fr. 25. 



XIII. — Chevaux — bétail — viande. 



Chevaux. — Aux deux marchés des 12 et 15 mars, à Paris, on comptait 981 

 chevaux amenés ; 264 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. Vendus. Prixexlrênies. 

 Chevaux (ie cabriolet 244 31 'iRO à 91.5 fr. 



— do trait 265 64 490àl,l'W 



— hors d'âge 4.55 ISî 25 à 625 



— àrenctière 17 17 55 à 300 



Les cours continuent à se maintenir avec beaucoup de fermeté. 



Anes cl chèvres. — Aux deux mêmes marchés, on corajitait 40 ânes et 6 chè- 

 vres; 31 ânes ont été vendus de 20 à 105 fr., et 5 chèvres, de 20 à 35 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux 

 de la Villette du jeudi 13 au mardi 18 mars : 



Poids Prix du tiiloK. de Tiande sur pied 

 Vendus moyen uu marclx; du lundi 17 mais. 



Pour Pour En ' 



Kmené.s. Paris, l'eitérieui. totHllt<^. 



Bœufs 3,7.56 2, .596 1,271 3,Kti7 



Vaciie.s 819 427 372 799 



Taureaux 115 80 35 115 



Veaux 2,794 2,357 44'i 2, «01 



Moulons 25,774 14.36! 10,857 25,219 



Porcs gras 4,405 2,800 1,587 4,387 



— maigres.. 21 7 11 18 



La vente a été active et bien soutenue pour toutes les catégories d'animaux. Las 

 approvisionnements étaient d'ailleurs moins nombreux (jue la .semaine précédente. 

 Il y a eu un peu de hausse, 2 centimes par kdog., sur les jirix des animaux de l'es- 

 pèce bovine, mais une légère baisse sur les cours des moutons. l)i;pu:s quinze 

 jours environ, 150 buffles venant de Salonique (Asie-Mineure), par Marseille, ont 



