492 L'EXPLOITATION DU BÉTAIL DANS LES ENVIRONS DE PARIS. 



firme de la façon la plus complète celui de la nouvelle, consistant en 

 ce que cette exploitation est partout et toujours productive de bénéflce, 

 pourvu qu'elle soit conduite conformément aux enseignements de la 

 science zootecbnique. 



Sans doute, il est plus facile et plus commode de vendre des four- 

 rages de foin et de luzerne, des pailles et des betteraves, et d'acheter 

 du fumier et d'autres engrais, que de se donner le souci de diriger, 

 d'après ces enseignements, une vacherie ou une bergerie. Ceci est une 

 autre question. J'ai voulu démontrer que, au voisinage de Paris comme 

 ailleurs, les profits du cultivateur sont en raison de son intelligence, 

 de son savoir, de son activité et de son travail; et que ceux-ci peuvent 

 s'exercer aussi bien sur la production animale que sur la production 

 végétale. Je pense y avoir réussi. A. Sanson, 



Professeur de zoologie et zootechnie 

 à l'école d'agricul'.uie de Grignon. 



REBOISEMENT ET DÉBOISEMENT. — IV'. 



On peut mainteDant résumer en quelques mots les inconvénients qui résultent 

 des défrichements à outrance. 



1» Les localités complètement déboisées sont livrées à toute l'action des. vents; 

 elles n'éprouvent plus ces alternatives heureuses de fraîcheur et de chaleur, et sont 

 tour à tour dévorées par de longues sécheresses ou inondées par des pluies qui se 

 prolongent d'une manière désastreuse. 



2° Les cours d'eau, au lieu d'être permanents, sont à sec en été ou débordent 

 violemment à l'époque des pluies, surtout en temps d'orage. Le soleil y enlève vite 

 la fraîcheur du sol, c'est-à-dire l'un des principaux éléments de la fécondité. 



Telles sont en grande partie les causes qui ont changé en déserts l'Asie Mineure, 

 la Judée et l'Egyple, qui étaient autrefois si riches et si peuplées. 



Plus près de nous, la Grèce, qui était jadis la pairie des arts et de la liberté, est 

 devenue aujourd'hui celle de la servitude. A la place des belles forêts et des belles 

 cultures qui en étaient la conséquence, on n'y trouve plus que des rochers déchar- 

 nés et des terres arides. On y cherche vainement plusieurs fleuves dont l'histoire a 

 conservé les noms. Ils ont disparu. 



Les arts ne marchent plus dans ces contrées, parce que les minéraux demeurent 

 enfermés dans le sol, faute de bois pour allumer des forges. 



Les îles du cap Vert, autrefois arrosées par des sources nombreuses, lorsqu'elles 

 produisaient encore de vastes forêts, sont aujourd'hui sèches et ruinées. 



En Suisse, nous dit M. Foulhiade, dans son article sur le reboisement du Puy- 

 de-Dôme -, on a vu les cours d'eau devenir des torrents dans les cantons d'Uri, de 

 Saint-Gall, du Valais, du Tessin et desGrisùns,du 27 septembre au 15 octobre 1868. 



Ces torrents n'étant pas retenus par des di ues suffisantes ni par une végéta- 

 tion forestière, n'ont plus cjnnu aucun frein et ont entraîné dans leur course des 

 masses roulantes et toujours grossissantes, sortes d'avalanches de pierres et de 

 rochers si considérables que des parties de montagnes ont été arrachées, que des 

 vallées ont été inondées et couvertes de limon, et que des villages entiers ont été 

 détruits ou se sont écroulés, ensevelissant sous leurs ruines un grand nombre d'ha- 

 bitants. 



On pourrait encore citer une foule de faits identiques à celui'-là et qui se sont 

 passés en France, dans les Alpes et dans les Pyrénées. Il nous sufhl de renvoyer 

 le lecteur au compte rendu des travaux de reboisement et de gazonnement e.xécutés 

 en 1867 et 1868, par exemple, sur ditlérents torrents, compte rendu publié par 

 ladministralion des forêts. 



Ou voit bien maintenant de quelle utilité sout les forêts pour la richesse d'un 

 pays, mais ici se présente une difficulté à résoudre : « La détermination du rap- 

 port qui doit exister entre l'étendue des parties boisées et celle des parties décou- 

 vertes, » suivant les expressions de M. Clavé, afin de pouvoir appliquer sur une 

 base certaine et solide la loi du 28 juillet 1860 et celle du 8 juin 1864 sur les 

 défrichements et sur les reboisements. 



1.' Voir le Journal du 11 et du 2Fi janvier et 25 février (pages 67, 150 et 270 de ce volume). 

 •J. JoiirnoJ de ('igriCKiture du 15 avril 1871. .:.. 



