IS LA COMPTABILITÉ AGRICOLE. 



LA COMPTABILITÉ AGRICOLE. — V*. 



Dans les précédents articles, je me suis attaché à réfuter les princi- 

 pales objections que l'on oppose à la comptabilité agricole en parties 

 doubles; nous allons maintenant passer à l'étude de l'application pra- 

 tique. Mais avant de parler de la comptabilité en parties doubles elle- 

 même, il faut que nous examinions d'abord la comptabilité réduite au 

 livre de caisse et à quelques notes ou tableaux. 



La comptabilité agricole, réduite à sa plus grande simplicité, à son 

 état rudimentaire, si je puis m'exprimer ainsi, se compose uniquement 

 d'un compte de caisse, ou — pour mettre le nom plus en harmonie 

 avec la simplicité de la chose — d'un cahier de recettes et dépenses. 

 La tenue de cet unique compte ne demande ni beaucoup de temps, ni 

 beaucoup de savoir et d'intelligence, c'est une bonne mesure 'd'ordre 

 que l'on doit recommander à ceux qui ne peuvent pas faire mieux, 

 mais il ne faut pas s'attendre à obtenir de grands résultats avec si peu 

 de peine. 



, A la fin de l'année, on fait l'addition de chacune des deux colonnes 

 et l'on sait parce moyen combien on a reçu, combien on a dépensé; ce 

 serait une erreur de demander autre chose à ce compte et particuliè- 

 rement de considérer sa balance, c'est-à-dire l'excédant des recettes 

 sur les dépenses ou des dépenses sur les recettes comme représentant 

 même approximativement le profit ou la perte de l'exploitation. 



Dans toute ferme, il y a toujours en magasin des marchandises de 

 vente en plus ou moins grande quantité, le nombre et la valeur des 

 bestiaux varient dans des limites assez étendues, enfin, il est presque 

 toujours dû des sommes plus ou moins importantes pour loyer, impôts, 

 salaires des ouvriers, mémoires du maréchal, du charron, du bourre- 

 lier, etc. Supposons un cultivateur qui, au moment de la clôture de 

 son compte de caisse, possède encore une grande partie de ses produits 

 de vente, qui a ses étables pleines et ne doit rien à personne, son 

 compte de caisse pourra très-bien se solder en perte, quoiqu'il y ait 

 réellement bénéfice. Au contraire, supposons que ce cultivateur ait 

 vendu tous ses grains, sans même réserver ceux nécessaires à sa con- 

 sommation, qu'il ait vendu des bestiaux sans les remplacer, qu'il doive 

 en outre des sommes importantes à son propriétaire et à ses fournis- 

 seurs, il pourra fort bien être en perte et en perte considérable, quoique 

 son compte de caisse se solde en bénéfice. 



Donc, pour connaître avec quelque exactitude le bénéfice ou la perte 

 d'une exploitation agricole, la balance du compte de caisse est insuffi- 

 sante; il faut de toute nécessité dresser un inventaire. Cette opération, 

 très-simple en apparence, ne laisse pas de présenter certaines diffi- 

 cultés que nous allons examiner. 



L'actif doit comprendre: l'argent en caisse, — la valeur des mar- 

 chandises en magasin, — la valeur de l'outillage et du mobilier de 

 toute nature, — la valeur du bétail, — et enfin, les sommes qui peu- 

 vent être dues au cultivateur à raison de son exploitation. 



Le passif se compose de tontes les sommes dues, pour des faits rela- 

 tifs à l'exploitation, bien entendu ; il faut y ajouter l'intérêt du capital 



1. Voir le Journal des 25 janhvie, 22 février, 1" et 15 mars 1873, p. 132, 302|336 et 415 du 

 tome I" de 1873. 



