POUR LA CULTURE DE LA. BETTERAVE. 65 



et le dégarnissage coûtent aux cultivateurs, par hectare, 65 fr. En distrayant le 

 coût du dégaroissage, qui est de 30 fr., il en résulte que les binages seuls coûtent 

 35 fr. Avec les bineuses à trois rayons, un homme, un enfant et un cheval peu- 

 vent biner par jour 2 hectares 1/2. Ce qui coûte, pour le cheval, 5 fr.; pour 

 l'homme, 3 t'r.; pour l'enfant, 1 fr. 50; soit, en totalité, 3 fr. 50 pour 2 hectares 1/2, 

 et par conséquent, par hectare, 3 fr. 80; ce qui fait pour les trois binages 1 1 fr. 40. 

 A ce chiffre, il faut ajouter l'intérêt, l'amortissement et l'usure de la machine. Une 

 bineuse spéciale pour betterave coûtant environ 200 fr., l'intérêt et l'amortisse- 

 ment, à raison de 15 pour 100, sont de 30 fr. L'usure peut être évaluée à 40 fr,; 

 ce qui fait un total de 70 fr. Cette dépense, répartie entre les 20 hectares de bet- 

 teraves de la ferme de 150 hectares, donne par hectare 3 fr. 50. La dépense tu- 

 toie des trois binages mécaniques est donc de 14 fr. 90. L'économie de l'em- 

 ploi des machines pour ces opérations est donc de 35 fr. moins 14 fr. 90, ou 

 20 fr. 10. 



Après le troisième binage vient l'opération du buttage qui n'est pas toujours 

 eiîectuée et qui consiste à adosser la terre sur les lignes de betterave en faisant un 

 rayon profond entre ces lignes. Les machines à butter sont des oreilles à écarte- 

 ment fixes ou mobiles s'adaptant sur les bineuses en remplacement des socs. Ont 

 concouru pour cette opération : 



1° Les butteuses à un seul rayon de M. Howard, représenté par M. Peltier, et 

 de M. Coutelet (d'Etrépilly). 2° Les butteuses à plusieurs rayons de M. Coutelet 

 (d'Etrépilly) ; M. Lefèvre '(de Vaudhuile); M. Delahaye (de Liancourt); M. Saul- 

 nier (de Charny). 



Pour les butteuses à un seul rayon, une première médaille d'argent et 100 fr. 

 sont accordés à la machine Howard, qui a fait le travail le plus parfait; et une 

 deuxième médaille de bronze et 2 5 fr. sont attribués à la machine de M. Coutelet 

 d'Etrépilly). — Pour les butteuses à plusieurs rayons, une seule médaille d'argent 

 et 100 fr. sont décernés à M. Coutelet (d'Etrépilly), pour son intrument avec écar- 

 tement mobile des versoirs. Le travail des butteuses a été impossible dans les lignes 

 écartées à 35 centimètres. 



. La dépense du buttage peut être basée sur cette considération qu'un homme, 

 deux chevaux et un enfant, avec une butteuse à trois rayons, peuvent butter par 

 jour 1 hectare 1/2. Ce qui fait une dépense totale de 14 fr. 50 par jour ou par hec- 

 tare de 9 fr. 65. Pour une culture de 20 hectares de betteraves, on peut compter 

 pour intérêt, amortissement et usure de butteurs, 10 fr.; soit, par hectare, fr. 50. 

 La dépense totale est donc de 10 fr. 15. Il n'y a aucune comparaison à établir en- 

 tre le buttage mécanique et le buttage à bras d'homme, parce que l'application de 

 ce dernier mode de buttage serait trop coûteuse. 



Le jury a remarqué que les betteraves buttées présentaient une plus belle appa- 

 rence; c'est au cultivateur de juger si la dépense ci-dessus indiquée pour cette opé- 

 ration est largement compensée par une augmentation de récolte. 



Enfin, vient le moment de la récolte des betteraves. Deux concurrents se sont 

 présentés pour l'arrachage des betteraves. AL Lefèvre-Plammant (de Béthancourt) 

 et M. Howard, représenté par M. Pilter. Ces deux instruments, traînés chacun 

 par deux chevaux, arrachent successivement chaque ligne. 



IVr. Lefèvre-Flammant a présenté une machine pouvant arracher deux lignes k 

 la fois; mais le jury ne l'a pas appréciée, parce qu elle demande une force double 

 et parce que son bon fonctionnement exige absolument que la pousse des bette- 

 raves se fasse d'une manière tout h fait mathématique, sans dévier la moindre des 

 choses ni à droite ni à gauche; autrement la seconde ligne peut n'être qu'en par- 

 tie arrachée. Les arracheuses, n'opérant successivement que sur une seule ligne, 

 ont très-bien fonctionné, sans nullement altérer la plante. La machine de M. Le- 

 fèvre-Famraant a présenté une supériorité en raison d'une petite .vilette additionnée 

 qui fait tournoyer la betterave arrachée sur elle-même. Aussi le jury accorde-t-il 

 a M. Lefèvre-Fammant une médaille d'argent et 50 fr. 



Si la récompense accordée n'est pas plus importante, c'est que cet instrument ne 

 présente pas d'économie sérieuse. En effet, avec la machine â arracher les bette- 

 raves, deux chevaux, un homme et un enfant, n'opérant que sur une ligne, arra- 

 chent un hectare par jour, ce qui occasionm; pir hectare une dépense de 14 fr. 50. 

 La machine, coûtant 225 fr., l'amortissement et l'usure, comptés îi raison de 

 20 pour 100, coûtent 45 fr,, et pour une ferme ayant annuellement 20 hectares de 

 betteraves, cela fait par hectare 2 fr. 25; la dépense totale est donc de 16 fr. 75. 

 Par la méthode actuelle, sans machine, les cultivateurs donnent aux ouvriers pour 



