72 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



faut attribuer à trois causes le peu de faveur de l'élève du cheval en 

 France : 1° la division extrême de la propriété; 2° l'abandon de l'habi- 

 tude de monter à cheval; 3° la substitution du bœuf au cheval dans un 

 2;rand nombre d'exploitations rurales. Il faut que l'entretien du cheval 

 soit très -profitable pour reprendre faveur dans notre pays. 



M. le secrétaire perpétuel analyse les instructions que M. le minis- 

 tre vient d'adresser aux préfets sur les mesures à prendre contre la 

 péripneumonie contagieuse des bêtes à cornes, en appelant surtout 

 l'attention sur la séquestration des étables infectées, pendant trois 

 mois à dater de la disparition dans ces étables du dernier cas de pé- 

 ripneumonie. Cette circulaire est insérée plus haut dans la chronique 

 de ce numéro (page 42). — Cette communication donne à M. le 

 général Morin l'occasion d'insister pour que, dans les écuries et les 

 étables, un plus grand cube d'air soit accordé aux animaux et qu'une 

 ventilation plus rationnelle y soit établie; il estime que c'est la meil- 

 leure manière d'éloigner les maladies, et il eu donue pour preuve la 

 diminution des affections contagieuses dans les écuries bien ven- 

 tilées. A ce sujet, une discussion r. laquelle prennent part J\DF. Bella, 

 Gayot, Magne, Chevreul, de Béhague et le général Morin, s'engage sur 

 les avantages et les inconvénients dun grand renouvellement d'air, 

 selon les animaux, les localiés et aussi le but que se propose l'agricul- 

 teur pour l'engraissement et la production du lait. Il faut éviter d'abais- 

 ser la température des étables ou des bergeries par un renouvellement 

 considérable de l'air, qui d'ailleurs doit avoir pour conséquence 

 l'emploi d'une plus grande somme de nourriture pour les animaux. 



La Société se forme en comité secret pour s'occuper de la prépa- 

 ration de sa prochaine séance solennelle qui doit avoir lieu un des 

 premiers dimanches après Pâques. Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-GOURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(12 AVRIL 1873). 

 I. — Situation générale. 



Les transactions restent très-difficiles et sans aucune activité. Le commerce et 

 l'industrie n'osent rien entreprendre; quanta l'agriculture, elle ne peut pas beau- 

 coup vendre, car elle n'a guère d'approvisionnements d'aucun genre. La crise 

 des charbons de terre impose la plus grande réserve à tous ceux qui ont besoin de 

 combustible, le nerf du travail. 



II. — Les grains et les farines. 



Les cours des grains ont repris leur tendaucs à la liausse, tendance toujours 

 ferme, mais qui ne peut guère s'accentuer dans l'absence de transactions actives. 

 Pour le blé, cinq régions sonten hausse : Xord-Est, Ouest, Centre, Est et Sud-Est; 

 les quatre autres en baisse; le prix moyen général est de 30 fr. 4^, avec 5 cen- 

 times d'augmentation sur le précédent. — Le prix du seigle a subi une légère 

 diminution; il se fixe à 18 fr. 17 avec 6 centimes de baisse par rapport à la semaine 

 précédente : cinq régions sont en baisse, Nord-Ouest, Centre, Est, Sud-Ouest et 

 Sud-Est; les quatre autres au contraire sont en hausse. — Le cours de l'oi'ge a 

 repris généralement son mouvement de hausse, la petite baisse de la semaine pré- 

 cédente n'étant qu'un accident; quatre régions sont en hausse, Nord-Ouest, Nord, 

 Centre et Sud-Ouest ; cinq au contraire en baisse; le cours moyeu se iixe à 19 fr. 

 37, avec 13 centimes d'augmentation sur les cours de la semame précédente. — 

 Les prix de l'avoine continuent à se maintenir et même à hausser, malgré les pré- 

 visions générales; deux régions seulement, Sud-Ouest et Sud, sont en baisse; le 

 prix moyen se fixe à 18 fr. 24, avec 9 centimes de hausse depuis huit jours. — A 

 l'étranger, l'Angleterre et la Belgique présentent un peu de baisse; l'Allemagne, 

 l'Italie, la Russie, l'Amérique, de la hausse; mais les variations sont peu consi- 

 dérables. — Les tableaux suivants donnent les cours par quintal métrique sur les 

 principaux marchés français et étrangers : 



