DBS DENRÉES AGRICOLES (12 AVRIL 1873), 3» 



le tout par sac de 159 kilûp. toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote offi- 

 cielle en disponible a été établie comme il suit pour chacun des jours de la se- 

 maine par sac de 157 kilog. net : 



Dates (mars-avril) 3 4 5 7 8 9 



Farines huit-marques 69.50 70.00 70.65 70.25 69.75 70.00 



— supérieures 69.00 69.25 70.00 69.50 69.50 69. .50 



Le prix moyen a été, pour les farines hnit-marques, 70 fr. 02, et pour les su- 

 périeures, 69 fr. 46, ce qui correspond aux cours de 44 fr. 59 et 44 fr. 24 par 

 100 kilog., avec une hausse de 9 centimes pour les premières, et une baisse de 

 2 centimes pour les secondes. • — ■ Les facteurs à la halle de Paris ont vendu 

 des gruaux aux prix extrêmes de 58 à 67 fr. 25, et des farines deuxièmes de 

 38 fr. 50 à 40 fr. 80, avec une hausse de 30 à 50 centimes — Dans les départe- 

 ments les prix sont fermes; on paye : Cambrai, 42 k 44 fr. 50 ; Rouen, 40 fr 50 

 à 43 fr.; Raon-1'Etape, 43 fr. 25 à 44 fr. 50; Moulins, 40 à 42 fr. ; Grenoble, 

 36 à 38 fr.; Castelnaudary, 42 fr. 50 à 44 fr.; Bordeaux, 43 fr. 50 à 44 fr. 70; 

 Toulouse, 43 fr.; le tout par 100 kilog. — A Londres, les prix se maintiennent 

 bien; on paye par 100 kilog. : farines de consommation pour les villes, 45 fr. 20 à 

 51 fr. 90 ; pour les campagnes, 42 fr. 30 à 45 fr. 20 ; Norfolk et Suffolk, 36 fr. 05 

 à 40 fr. 35. — A New-York, on paye la farine extra-state de 44 fr. 85 à 46 fr. 10, 

 ce qui est exactement le prix de la semaine dernière. 



Seigles. — La vente est toujours facile à la halle de Paris de 20 fr. 25 k 20 fr. 

 50 par 115 kilog. en gare ou sur bateau à Bercy, soit de 17 fr. 60 à 17 fr. 80 par 

 100 kilog. — La farine de seigle est vendue plus difficilement de 25 à 28 fr. par 

 quintal métrique. 



Méleil. — Ce frrain continue à être rare sur les marchés; et les cotes sont par- 

 tout k peu près nominales. 



Orges. — Les belles qualités donnent lieu à une demande assez active de 21 à 

 21 fr. 50 par 100 kilog. à la halle de Paris. — Les escourgeons sont peu recher- 

 chés aux mêmes prix que la semaine dernière; de 22 à 22 fr. 50 par quintal mé- 

 trique. 



Avoines, — Les cours sont un peu plus fermes que la semaine dernière à la halle 

 de Paris; on vend facilement les diverses qualités d'orges de 18 à 20 fr. par quintal 

 métrique, suivant le poids, la couleur et la qualité. 



Sarrasi7i, — Il n'y a que peu d'afl'aires sur les sarrasins, quoique les prix de ce 

 grain soient tenus à Paris avec beaucoup de fermeté ; on paye de 16 fr. 50 à 18 fr. 

 ]jar 100 kilog. suivant la provenance. Un paye h Louhans, de 16 à 17 fr. 



Maïs. — La fermeté continue sur ce grain. On paye, par 100 kilog. : Bordeaux, 

 18 à 19 fr. 50; Dijon, 19 à 20 fr.; Louhans, 19 fr. 25 à 20 fr.; Castelnaudary, 15 

 à 16 fr.; Perpi^-nan, 15 fr. 50; Castres, 18 fr.; Nérac, 19 fr. 50; Carpentras, 

 24 fr.; Marseille, 15 fr. 50 à 16 fr. 



Riz. — On n'a traité que peu d'affaires cette semaine à Marseille en riz du Pié- 

 mont aux cours de notre préci'dente revue. 



Pain. — Les prix restent à peu près sans variations dans les difl'érents centres. 



Issues. — Les demandes sont toujours nombreuses à la halle de Paris; par suite 

 de la rareté des offres, les prix sont en hausse. On cote : gros son seul, 15 fr. 50; 

 son trois cases, 14 fr. 50 à 15 fr.; recoupettes, 14 à 14 fr. 50; bâtards, 15 fr. 50 à 

 16 fr. 50; remoulages blamis, 18 à 21 Ir. ; le tout par 100 kilog. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les cours des fourrages demeurent toujours stationnaires. On 

 cote, sur les divers marchés de Paris : foin, 80 à 96 fr.; luzerne, 76 à 88 fr.; paille 

 de blé, L4 à 56 fr.; paille de seigle, 48 ii 58 fr.; paille d'avoine, 40 fr.; le tuut par 

 1,000 kilog., droits d'entrée compris, qui s'élèvent à 10 fr. 80 pour les foins et 

 luzernes, et 5 fr. pour les pailles. 



Graines fourragères. — Les transactions soui moins actives à la halle de Paris, 

 et les ventes se font h peu près sans variations aux cours de notre dernière revue. 



Pommes de lerre. — Les cours élevés se mainliennent à la halle de Paris; on 

 paye, au détail: Hollande communes, 12 à 13 fr. l'hectolitre, ou 17 fr. 15 à 18 fr. 

 55 les 100 kilog.; jaunes communes, 9 à 10 fr. l'hectolitre, ou 12 Ir. 85 à 14 fr. 

 30 les 100 kilog. — Dans les départements, les demandes sont toujours très-actives 

 et les prix sont tenus avec une grande fermeté. 



Légumes secs. — Les marchés sont, pour la plupart, dépourvus; la demande est 

 calme, et les prix sont en baisse. Au dernier marcûé de Noyon, on payait; haricots 



