LES CÉPAGES AMÉRICAINS ET LE PHYLLOXERA VASTATRIX. 95 



grande multiplication dans les temps récents, j'y répondrai en répondant à la aues- 

 tion suivante. '^ ^ 



Enfin croit-on l'insecte, cause ou effet de la maladie ? Mon opinion serait qu'a- 

 près avoir éié d'abord effet, par suite de la grande multiplication il a fini p'ar de- 



venir cause. 



Et d'abord, où s'est-il primitivement déclaré ? Dans la Crau d'Arles où le sol 

 excessivement caillouteux est impropre à la végétation sans le secours de l'eau 

 qu elle vienne du ciel sous forme de pluie, ou des irrigations; il a fait ensuite inva- 

 sioii sur des coteaux de la Drôme et de Vaucluse, au terrain maigre pierreux à la 

 couche arable argileuse et peu profonde, craignant excessivement la'sécheresse où 

 la vigne avait été plantée avec peu de soins. 



Quand cette maladie s'est-elle déclarée ? Après trois années de sécheresses anor- 

 males qui ont fatigué, affaibli toutes les vignes des terrains secs et spécialement 

 les vignobles étabhs sur les terrains que je viens de mentionner. Les pluies n'é- 

 tant pas venues enrayer la multiplication de l'insecte, qui au contraire a été favorisée 

 par cette succession de sécheresses et de chaleurs, est-il étonnant que cette mul- 

 tiplication excessive ait non seulement tué les vignes des terres maigres mais en- 

 core que l'invasion se soit étendue au loin au moyen de l'insecte ailé 'et surtout 

 dans la direction des vents dominants? Ainsi, à Toulon, quand nous le croyions 

 encore sur les bords du Rhône, que rien n'avait signalé sa présence dans le terroir 

 de Marseille et sur les autres points intermédiaires du littoral, il était au moins 

 depuis 1868 aux environs de Toulon et sur d'autres points de l'arrondissement car 

 en 1871 nous avons arraché nous-mêmes des vignes dont le pied entièrement pourri 

 cédait au moindre effort, et le propriétaire du champ contaminé nous assurait aue 

 depuis trois ans il lui mourait des vignes. ^ 



La vigne la plus attaquée à ma connaissance est le Mourvèdre, le principal cé- 

 pa^'e du vin de nos contrées. Les calcaires sont plus envahis que les terrains pri- 

 mitifs et les terres sablonneuses, et les coteaux plus que les plaines, dans lesquelles 

 je n ai vu exceptionnellement le Phylloxéra que dans les paluds de la Cadière 



Je crois, monsieur, avoir répondu aux diverses questions que vous m'avez po- 

 sées, et je me permets d'espérer que sous l'influence humide de l'année le fléau 

 diminuera d'intensité pour l'avenir de la France viticole, ' 



Veuillez agréer, etc. A. Pellicot. 



CONCOURS D'ANIMAUX DE BOUCHERIE A AURAS. 



Le concours qui s'est tenu à Arras les 5 et 6 avril courant, tel qu'il était orga- 

 nisé, offrait un vaste chîimp d'observations pour les animaux d'espèce bovine et il 

 eût été possible de s'y livrer à de nombreuses études si les recherches avaient été 

 iacihtées par la publication du catalogue des animaux exposés et primés. Il est très- 

 regrettable que l'on n'ait point cru devoir en agir ainsi, car non-seulement on igno- 

 rait e nom des propriétaires, mais encore il était assez difficile de se renseigner 

 sur lage des animaux et tout à fait impossible d'en connaître exactement le 

 poids. 



L'engraissement des vaches se fait sur une très-grande échelle dans nos localités 

 Beaucoup de fermiers s'adonnent maintenant aussi à l'engraissement des taureaux ' 

 celui des bœufs se fait surtout chez quelques industriels qui les livrent d'abord au 

 travail pendant^ un an ou deux. L'exposition des vaches était extrêmement remar- 

 quable. Celle qui a obtenu le prix d'honneur, âgée de trois ans et demi à quatre 

 ans, de race flamande, avait déjà donné un veau, et pesait, malgré cela, plus de 

 300 kilog. sur pied. C'était un véritable type de conformation : finesse de la peau 

 gracilité des extrémités, largeur et profondeur de la poitrine, amj.leur du train 

 postérieur, forme presque cylindrique du corps, tout cela joint à des maniements 

 lort remarquables par leur densité et leur volume, sauf peut-être pour l'enlrc- 

 fesses (maniement situé entre les fesses, tout à fait en arrière du pis), en faisait 

 1 animal le plus beau de tout le concours. Elle a battu très-facilement deux vaches 

 durham-normande et durham-mancelle qui n'ont obtenu que les 2'- et 3' prix. Ces 

 deux animaux du même âge étaient cependant parfaitement conformés et d'une 

 rare hnesse, mais ils n'ont pas balancé un seul instant le.s chances de la vache 

 flamande. 



C'est peut-être la première fois que la race flamande lutte avec tant d'avaiitai/e 

 avec la race durham ; et il est à souhaiter, en présence de la cherté excessive do la 

 viande, que beaucoup d'éleveurs gravent dans leur mémoire le portrait de la vache 



