CONCOURS D'ANIMAUX DE BOUCHERIE DE BORDEAUX. 101 



M. le baron des Graviers ; 2', M. Rousseau; 3', M. Callaud-Bellisle, de Moumont (Charenlp); 4°, 

 M. Jolly, de NeuiUac (Cliarente-Inférieure). — 4° caléfiorir. Race landaise pure et ses analojiiue?. 

 1" prix, M. Laiiglade, de Pau; 2', M. Rousseau; 3", M. Sejeys, de Bounut (Basses-Pyrénées). — 

 6° catégorie. Rates étrangères diverses pures. 1" piix, M. .Sahuqué; 2% M. Montagut; 3'', M. Mi- 

 chel (Haute-Vienue). — 6° catégorie. Races françaises diverses non désignées et croisements di- 

 vers. l"prix, M. Casîex, de Hure (Gironde); 2', M. Olivier Arnaud; 3", M. de Briey, de Gencoy 

 (Vienne); 4", M. Julian, de la Réole (Gironde) ; .y, M. Callaud-Bellisle; fi', M. Rousscuu.^3' classe. 

 Femelles, vaches et génisses: ces dernières nées depuis le 1" janvier 1870. l" prix, M. Olivier 

 Arnaud; 2*, M. Bnurdronnet, de Saint-Bris (Haute-Vienne); 3", M. Duvigneau, de Montcarret (Dor- 

 dogne) ; 4", M. Bernard Laurens, de Meilhan (Lot-et-Garonne); deux mentions honorables à M. da 

 Lahellivière. — 4" classe. Bandes de bœufs composées de 4 animaux au moins de même race, ap- 

 partenant au même propriétaire, et n'ayant pas encore concouru pour les autres prix. 1"' prix, 

 M. le baron des Graviers; 2% M. Rousseau; 3', M. de Briey; 4°, M. Camiade, de Clermont 

 (Landes). 



Etipi-ee ovine. — 1™ classe. Jeunes moutons ou brebis, quelle que soit leur race, nés depuis 

 le \°' janvier 1871 (par lots de 5 au moius). 1" prix, M. le marquis de Dampierre, de Plassac; 2", 

 M. Abel deLaprade, de Mazerolles (Vienne) -. mention honorable, au même. — 2° classe. Animaux di- 

 visés d'après leur race, sans distinction d'âge. — 1" latégnrie. Grandes races françaises pures ou 

 croisées entre elles. 1" prix, M. Bouzerand,de Casteljaloux (Lot-et-Garonne); 2°, M. Perromat, de 

 Créon (Gironde) ; mention honorable, M, Bouzerand. — 2" catégorie. Petites races françaises pures 

 ou croisées entre elles. 2° pi'ix, 11. Abel de Laprade. — o' catégorie. Races étrangères pures ou 

 croisées. 1"' prix, M. Dupérain, de Verdelais (Gironde). — 3" classe. Bandes composées de 10 mou- 

 tons ou de 10 brebis, de même ige et de même race. 1°' prix, M. le marquis de Dam|iien'e, de 

 Plassac (Charente-Inférieure); 2°, M. Péromat, de Créon (Gironde); 3", M. Massonnet, d'Anais 

 (Charente). 



EHpèce porcine. — 1" classe. Races françaises pures ou croisées entre elles. 1" prix, 

 M. Faucher, (le Moullamerie (Dordognel; 2', M. M'ignot, de Saint-Jean-de-Caule (Dordogoe); 3"', 

 M. Issartier, de Buque (Gironde). — 2* classe. Races étran'zères pures ou croisées entre ellos. 

 l"' prix, M. Mathé, de Lalagardie (Dordogne); 2", M. Gagnerie-Lafont, de Laboissière (Dordogne) : 

 3*, M. Ed. Biche, de Munsec (Dordogne); 4", M. F. Praince, de Léoville (Gironde); h', M. Dupin- 

 Laplante, de Mansec (Dordogne). — 3= classe. Croisements divers. \" prix, M. Mathé ; 2'', M. Ber- 

 nède; 3', M. Gourrat, de Garahran (Dordogne); 4% M. Ladélî^ie, de CuDzac (Dordogne); mention 

 honorable, M. Gourrat, de Garabran (Dordogne). 



Le prix d'honneur, consistant en une coupe d'argent offerte par la ville de Bor- 

 deaux, a été le partage de l'un des vétérans de nos concours d'animaux de bouche- 

 rie : M. Castes, de Hure (Gironde). Cette distinction hors ligne a été motivée par 

 les remarquables qualités du bœuf auquel est également accordé le 1" prix de la 

 2' classe, 6' catégorie. C'était un bœuf bazadais-gascon, âgé de 6 ans, et pesant 

 1,071 kilog. Aug. Petit-Lafitte. 



CONCOURS D'ANIMAUX DE BOUCHERIE DU PUY. 



La Socitti' d'agriculture, sciences, arts et commerce du Puy a tenu, mardi 

 1" avril, son concours d'animaux gras. Cette solennité a justifié, une fois de plus, 

 les efforts teutés jusqu'à ce jour pour développer le progrès agricole et amener nos 

 régions à une production plus considérable tant dans l'intérêt général qu'au point 

 de vue de notre richesse locale. Les éleveurs ont répondu en grand nombre à 

 l'appel de la Société, eu particulier ceux venus de la région du Mezenc, qui em- 

 brasse au moins deux vastes cantons du département de la Haute-Loire et quel- 

 ques communes de l'Ardècho. Tous avaient bien compris l'importance que la con- 

 trée tend à acquérir pour l'exporlaliuu de ses produits. 91 bœufs, 29 vaches, plus 

 de 100 moutons, et autan! de porcs, constituaient un ensemble qui classe le con- 

 cours du l'uy sur le même rang que les concours de départements plus riches et 

 plus considérables. Le concours, sauf quelques ré.serves que nous aurons à faire, 

 était généralement aussi remarquable par le choix des sujets que par le nombre. 



A l'égard de l'espèce bovine, regrettons tout d'abord que les conditions de l'éle- 

 vage sur nos montagnes ne permettent pas à la belle race du Mezenc de prendre 

 une aussi large part 5 ce concours, qu'aux deux autres institués par la Société, 

 l'un pour les animaux reproducteurs, tenu chaque année dans une localité de la 

 région du Mezenc, et l'aulre plus complètement départemental, au mois de sep- 

 tembre, dans la ville du l'uv. On sait, en effet, ([ue nos éleveurs vendent leurs 

 produits jeunes et âgés seulement de 18 mois à 2 ans 1 /2. Les besoins de la cul- 

 ture, n exigeant point clie/. eux des bêles de travail, ne les engagent pas à les con- 

 server jusqu'au luoment de l'engraissement. C'est aux cultivateur.sdu Dauphiné et 

 du Midi qu'elles sont vendues et ceux-ci s'en dessaisissent après les avoir fait tra- 

 vailler pendant plus ou moins deiem])s. Cliaqncanné^, les engr.iisseurs du Mezenc 

 vont il certaiues loires cheicher les sujets qu'ils destinent à reu).'raissement. Dans 

 ces manliés iigureiit surtout les animaux de la race d'Aubrai; i:t parfois aussi des 

 bœufs du Mezenc (jue nos éleveurs ont vendus fort jetines. 



Les sujets présentés au concours appartenaient donc principalement b. la race 



