DBS DENRÉES AGRICOLES (19 AVRIL 1873). 115 



paye la farine extra-state 44 fr. 55 à 45 fr. 75 par 100 kilog., avec une Laisse de 

 20 à 30 centimes depuis huit jours. 



Seigles. — Les otîres en marchandises de bonne qualité sont assez restreintes, 

 et les cours sont bien tenus à Paris de 20 l'r 25 à 20 fr. 50 parsacde 1 15 kilog. en 

 gare ou sur bateau à Bercy, comme la semaine dernière, soit de 17 fr. 60 à 17 fr. 

 80 par 100 kilog. — Les prix des farines restent sans changements de 26 à 28 fr. 

 par quintal métrique. 



Méleil. — Ce grain est à des prix fermes; on cote : Amiens, 24 à 26 fr.; Beau- 

 vais, 25 fr. 50 à 26 fr.; Chartres, 19 à 21 fr.; Nogent-le-Relrou, 20 à 25 fr.; Blois,, 

 . 19 à 25 fr.; Bl ré, 24 fr.; le tout par lOû kilog. 



Orges. — Les prix restent à peu près sans changements à Paris, où la demande 

 est assez calme, on paye par 100 kilog. de 20 fr. 50 à 21 fr. 75 suivant les qua- 

 lités. — Les escourgeons sont assez rares, et se vendent facilement de 22 à 22 fr, 

 50 par quintal métrique. 



Avoines. — Les demandes sont nombreuses à la halle de Paris , elles diverses 

 qualités se vendent de 18 fr. 50 à 20 fr.par 100 kilog. suivant le poids et la couleur, 

 avec une hausse de 25 centimes. 



Sarrasins. — Les ventes sont toujours peu nombreuses à la halle de Paris, de 

 16 fr. 50 à 18 fr. par quintal métrique ; les bonnes qualités sont d'ailleurs assez 

 rares. 



Maïs. — On cote par jlOO kilog. : Dijon, 21 fr. 60 à 22 fr.; Lyon, 19 fr.; Tou- 

 louse, 15 fr. 25 à 17 fr.; Montauban, 16 à 17 fr. 50 ; Lesparre, 16 fr. 50; Gham- 

 béry, 19 fr. 50; Auch, 17 fr. 25; Nérac, 19 fr. 50; Genève, 24 à 25 fr. 50; 

 Marseille, 15 fr. 50 à 16 fr. 25. 



Riz. — Les transactions ont été très-calmes à Marseille pendant cette semaine; 

 quelques ventes ont eu lieu sans changements dans les prix. 



Paiit. — Cours à peu près sans variations; on. paye par kilog. : Méry-sur- 

 Seine, 32 à 40 centimes; Goutances, 26 à 38; Cherbourg, 34 à 44; Laigle, 30 à 

 37 ; Ghambéry, 36 à 40 ; Auch, 35 à 43 ; Castelnaudary, 40. 



Issues. — Les ventes sont faciles à la halle de Paris, même avec les hauts prix 

 que nous avons di-jà signalés. On paye, par 100 kilog. : gros son seul, 15 fr. 25 

 à 15 fr. 50; son trois cases, 14 fr. 75 à 15 i'r. ; recoupettes, 14 à 14 fr. 50; bâtards, 

 16 à 16 fr. 50; remoulages blant:s, 18 à 20 Ir. ; le tout en gare de Paris, 

 m, — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre et légumes secs. 



Fourrages. — Les cours de notre dernière revue se maintiennent sans chan- 

 gements sur les divers marchés de Paris. Dans les départements on cote par 1,000 

 kilog. : Bordeaux, foin, 90 à 100 fr.; paille, 80 U 90 fr.; — Saint-Germain-en- 

 Laye, foin, 56 h. 76 fr.; psilîe, 52 à t6 fr.; ~ Montlbéry, foin, 50 à 62 fr.; lu- 

 zerne, î^ô à 64 fr.; paille de blé, 36 à 44 fr.; paille de seigle, 36 fr. 



Graines fourragères . — Les ventes se font assez facilement à la halle de Paris, 

 avec une demande soutenue pour toutes les sortes; on cote : treÛe violet, 100 à 

 130 fr.; Inzerne de Poitou, 115 à 130 l'r.; minette, 30 à 35 fr.; ray-grast, 40 à 

 46 fr.; sainfoin simple, 26 à 28 fr.; sainfoin double, 30 k 32 fr. ; le tout par 100 

 kilog. 



Pommes de terre. — Les cours sont un peu faibles à la halle de Paris ; on paye 

 au détail: Hollande coramnnes, 11 à 12 fr. l'hectolitre, ou 15 fr. 70 à 17 fr. 10 

 par qiiiutal; jaunes communes, 9 à 10 fr. l'hectolitre, ou 12 fr. S5 à 14 fr. 30 le 

 quintal. Sur les marchés des déparlements les cours restent à jieu près sans va- 

 riations. 



Légumes secs. — Les demandes font toujours assez restreintes, et o'ailleurs les 

 oÛres deviennent de plus en plus faibles sur le grand nombre des marchés. 

 IV. — Fruits divers et légumes frais. 



Fruits. — Cours de la halle du 16 avril : fraises, 6 à 12 fr. le panier de 

 12 pots; poires, 8 k 100 fr. le cent; pommes, 5 à 200 fr. le cent; raisins com- 

 muns, 4 à 12 fr. le kilog. 



G7-0S légumes frais. — On vend à la halle de Paris: asperges de châssis, I à 

 25 Ir. la botte; aux petits pois, 1 à 2 fr. la botte; communes, 1 à 35 fr. ki botte; 

 carottes nouvelles, 120 à 150 fr. les cent botios ; carottes communes, 35 à 45 fr. 

 les cent bottes; carottes d'hiver, 4 fr. 50 à 5 Ir l'hectolitre; carottes de chevaux, 

 10 à 12 fr. les cent bottes; choux nouveaux 12 à 20 fr. le cent ; choux communs, 

 8 k 14 fr. le cent; navets communs, 18 à 20 fr. les cent bottes; navets de Fre- 

 neuse, 25 à 35 Ir. les cent bottes; 3 fr. 50 à 4 fr. 50 l'heciolitro; oignons en 

 grain, 17 à 21 fr. l'hectolitre; panais communs, 5 à 8 fr. les oent bottes; poi- 



