172 CONCOURS RÉGIONAL DE PAU. 



mettent d'entretenir, avec lesautres fourrages, un poids approximatif de 22,600 ki- 

 log. de bétail, c'est-à-dire 327 kilog. par hectare cultivé. 



« Les fumiers sont soigneusement traités sous un hangar de 25 mètres de lon- 

 gueur sur 10 de largeur ; ils sont arrosés avec le purin qui, par des rigoles empier- 

 rées, est amené d'une étable pouvant contenir 56 animaux. 



» M. de Lestapis concourait dans la 1" et dans la 3' catégorie. Le faire-valoir 

 direct est supérieur aux métairies. Placées sous le regard immédiat du propriétaire, 

 les cultures y sont mieux tenues. 



« L'assoiement alterne et libre est celui qui est mis en pratique, tout en visant à 

 se rapprocher de l'assolement quadriennal. 



« La comptabilité est parfaitement tenue; elle montre un excédant de bénéfices 

 de 11,970 fr. 53 pour 1871 ; l'année de 1870 s'est soldée par un excédant de 

 11,901 fr. 86 ; celle de 1869 par 11,659 fr. 45, sommes auxquelles il convient d'a- 

 jouter les frais de construction, etc. 



« En résumé, le domaine de Mont est incontestablement de tous les domaines 

 visités, celui qui, pour la commission, répond de la manière la plus complète au 

 programme, et celui qui peut offrir le plus d'exemples. Il est soumis aune culture 

 sagement dirigée et productive dans ses résultats. Il révèle en celui qui le dirige 

 un homme intelligent et persévérant, un agriculteur d'un grand mérite. Une mé- 

 daille d'or obtenue au dernier concours régional ne l'a pas arrêté dans la voie du 

 progrès; il a continué son œuvre. Les résultats acquis ont donné autour de lui de 

 salutaires exemples. Le jury de 1873 est heureux de pouvoir récompenser ses nou- 

 veaux efforts en lui attribuant le prix cultural de la V" catégorie; il est heureux de 

 pouvoir y ajouter une récompense qui est la plus haute distinction que puisse con- 

 férer k un agriculteur un jury d'agriculteurs; il lui décerne la prime d'honneur. » 



Le prix cultural pour les propriétaires exploitant par plusieurs 

 métayers a été attribué à M. Fourcade, sur lequel M. de Peyrelongue 

 s'exprime en ces termes : 



« M. Etienne Fourcade possède dans la commune d'Osserain-Rivareyt, canton 

 de Saint-Palais, une propriété à laquelle il a donné son nom, et qu'il exploite au 

 moyen de métayers à moitié profits et pertes, et placés sous sa direction immédiate. 

 La contenance totale est de 75 hectares. De 1869 à 1873, M. Fourcade avait exploité 

 directement, mais la rareté de la main-d'œuvre le décida à prendre des métayers 

 qu'il établit au nombre de quatre dans des bâtiments anciens existant sur l'exploi- 

 tation. Les riches vallées dans laquelle se trouve située cette propriété, le Gave-de- 

 Saison qui lui sert de limite sur une grande étendue, lui donnent une fertilité 

 peu ordinaire. Dans les quatre métairies, les blés sont très-beaux et très-propres; 

 on n'y rencontre aucun pied de folle avoine ; les maïs ont une magnifique végéta- 

 tion et sont travaillés avec soin ; un rendement considérable doit être le résultat 

 d'une pareille vigueur. On pratique l'assolement biennal, qui est généralement en 

 usage dans le pays. Les prairies sont l'objet de grands soins; elles ont été nivelées 

 et sont irriguées dans les parties qui sont susceptibles de l'être. Le bétail est géné- 

 ralement bon, quoique logé dans des établesqui laissent à désirer sous le rapport 

 de la salubrité et de l'aération. Ce bétail fournit un poids approximatif de 7,170ki- 

 log. Les fumiers pourraient être mieux tenus, on suit peut-être un peu trop en 

 cela l'usage du pays. La comptabilité, consistant en un livre de recettes et de dé- 

 penses, donne comme résultat de l'exercice de 1871, un excédant de receltes de 

 6,771 fr. et de 7,655 fr. pour celui de 1870. 



« M. Fourcade, encouragé par la médaille d'argent qu'il avait obtenue au der- 

 nier concours régional, a voulu marcher de plus en plus dans la voie du progrès, et 

 il a réussi; le jury lui décerne aujourd'hui le prix cultural de la 3" catégorie pour la 

 direction intelligente qu'il a su donner à ses métayers. » 



C'est une excellente invention que le prix cultural décerné aux mé- 

 tayers isolés exploitant de 5 à 20 hectares. Le jury a décerné ce prix à 

 M. Pierre Lapeyre dont la métairie se compose de 14 hectares de terres 

 arables, et de 2 hectares 1/2 de prairies. En 1867, ce petit domaine 

 ne donnait que les plus chétives récoltes; il produit aujourd'hui un 

 revenu net annuel de 5,300 fr., soit de 320 fr. par hectare; résultat 

 considérable dû surtout à l'entretien d'un bon bétail. 



(La xuiie prochainement.) J.-A. Barbal. 



