196 RKVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



à 1 fr. la botte de 4 têtes; 6 à 12 fr. la botte de 32 têtes; salsifis, fr. 40 à fr. 

 50 la botte ; thym, fr. 40 à fr. 60 la botte. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Plein d'espérances, nous pensions il y a huit jours que le vignoble 

 était sauvé. Nous prédisions déjà une régularisation et en même temps une modé- 

 ration des cours. Si d'autres accidents que les petites gelées blanches des 9 et 1 1 avril 

 ne surviennent pas, disions-nous, d'ici le 10 ou 15 mai, le vignoble se trouvera 

 dans d'exceptionnelles conditions de prospérité. Hélas 1 l'homme propose et Dieu 

 dispose! Aune température modérée, relativement douce quoique un peu humide, 

 ont succédé les gelées blanches, le grésil, la neige et enfin la glace. Aujourd'hui 

 nous apprenons que les vignes des environs d'Orléans sont à peu près toutes ge- 

 lées; Nantes a aussi été frappé; les nouvelles de Tours sont à peu près les mêmes; 

 le sinitre a également sévi sur les vignobles de l'arrondissement d'Angoulême ; la 

 Dordogne a énormément souffert, particulièrement l'arrondissement de Bergerac. 

 Dans la Gironde, on nous signale comme ayant été désastreusemeut frappé le Li- 

 bournais et les plaines du Médoc. Plus loin, au sud, les nouvelles nous manquent, 

 mais certains renseignements nous autorisent à croire que le Midi n'a pas encore 

 souffert. Le Dauphiné, le Beaujolais, le Maçonnais ne signalent rien de grave, au 

 moins jusqu'à présent. Pas de nouvelles de la Bourgogne, mais on nous écrit des 

 départements de la Haute-Marne et de la Marne que les vignes sont à peu près 

 perdues. Enfin les vignobles des environs de Paris, eux-mêmes, ont cruellement 

 soufiert. Du reste, au moment où nous écrivons ces lignes, le thermomètre marque 

 3 degrés au-dessus de zéro, et nous ajouterons que depuis que nous sommes entrés 

 dans la lune rousse, avec cette températuk-e anormale, celle-ci paraît vouloir se 

 continuer. 



Au moment de mettre sous presse, nous lisons dans le Moniteur vinicole que les 

 gelées ont sévi d'une manière désastreuse dans les départements du Gers, du Tarn- 

 et-Garonne, de la Haute-Savoie, de Saône-et-Loire, du Jura, de la Côte-d'Or, de 

 la Brie, de l'Yonne, du Loir-et-Cher et du Puy-de-Dôme. Le Midi seul, ajoute la 

 même feuille, est jusqu'à ce moment épargné; mais les craintes y sont très-vives 

 et ces craintes sont d'autant plus légitimes que le Gers, le Tarn et- Garonne et 

 l'Ardèche sont au nombre des départements sinistres. 



En présence d'une semblable situation, on comprend que nous ne pouvons don- 

 ner aucun cours. Toutes les transactions sous suspendues et la hausse va bien cer- 

 tainement s'accentuer sur tous les marchés vinicoles. 



Spiritueux. — Les premières gelées du 9 avril, les nouvelles quotidiennes du 

 vignoble, les appréhensions des gelées tardives et enfin les nombreux sinistres si- 

 gnalés ces derniers jours ont eu pour conséquence de donner à l'article 3/6 une 

 fermeté qui s'est traduit sur le marché par une hausse accentuée. Néanmoins les 

 transactions courantes ont peu d'animation, les demandes sont très-restreintes et 

 par suite les affaires très-calmes. Le d'étail n'achète strictement que ce qu'il lui 

 faut pour répondre à la demande de sa clientèle et pendant ce temps la production 

 continue à clépasser la consommation. Il en résulte que le stock tend tous les jours 

 à augmenter, il est en ce moment de 1 1 ,200 pièces. Les cours de Lille varient peu, 

 ceux du mois sont stationnaires et l'Allemagne tend à la baisse. — A Paris, on 

 cote : esprit 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 54 fr. 75; juin, 

 65 fr. 2b ; juillet et août, 56 fr. 75 ; quatre derniers, 57 à 57 fr. 50. — A Pèzenas 

 fHérault), on a payé cette semaine : courant, 82 fr.; quatre d'été, 80 fr.; quatre 

 derniers, 00 fr.; 3/6 marc, 61 fr.; eau-de-vie, 60 fr. — A Bèziers (Hérault), le 

 cours de la semaine a été fixé à 82 fr.; mai en août, 80 fr. — A iunei (Hérault), 

 on a payé le disponible 78 fr.; mois chauds, 79 fr.; eau-de-vie, 55 fr. — A Lille 

 (Nord), on cote : 3/6 disponible, 51 fr. 50; de mélasse, 52 à 52 fr. 50; quatre 

 d'été, 53 fr.; quatre derniers, 53 fr. 50 à 54 fr. 



Vinaigres. — A Orléans, avant les gelées, on cotait le vinaigre nouveau 26 à 27 frj 

 l'hectolitre logé ; le vinaigre nouveau de vin vieux, 28 à 29 fr.; le vinaigre vieux, 

 30 à 40 fr. — A Nantes les cours oscillent entre 18 et 20 fr. — Nul doute que cet 

 article ne subisse, comme le vin, une prochaine hausse. 



Cidres. — Pas de nouvelles jusqu'à présent, mais on s'attend que les gelées au- 

 ront, dans les pays à cidre, causé de sensibles dégâts. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houiloni. 



Sucres. — L'abaissement de la température et la diminution constante des stocks 

 dans les entrepôts ont encore donné un nouvel accroissement à la hausse que nous 

 signalions la semaine dernière sur les sucres bruts. On paye par 100 kilog., à 



