232 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 



La correspondance de la Société présente encore une note des fac- 

 teurs à la balle de Paris sur l'utilité des factornts aux lialles centrales 

 et particulièrement sur le service de la volaille et du gibier, et un Mé- 

 moire accompagné de plancbes très-remarquables sur l'exploitation 

 agricole d'Avoise (Orne), appartenante M. Houel. 



M. Bonnet, membre correspondant de la Société à Apt (Vauclusel, 

 présente diverses observations sur les truffières, observations auxquel- 

 les répond M. Cbatin. Un extrait du travail de M. Bonnet paraîtra dans 

 le Journal. 



La Société se forme en comité secret pour achever la préparation de 

 sa séance solennelle définitivement flxée au dimanche 18 mai et qui 

 sera présidée par M. le ministre de l'agriculture. — Les titres de ^L 0. 

 der Marcariantz, ancien élève de Grignon et propriétaire eu Arménie, 

 pour devenir associé étranger de la Société, sont discutés; la nomina- 

 tion aura lieu dans la prochaine séance publique. Henri Sagmer. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(10 MAI 1873). 

 I. — Situation générale. 



Les agriculleurs sont toujours vivement préorcupés des effets produili^ par les 

 gelées des derniers jours d'avril; aussi maintiennent-ils avec fermeté les prix de 

 toutes les denrées. L'activité règne sur tous les marchés, et les cours teudem par- 

 tout à la hausse. 



II. — Les grains et les farines. 



La hausse est encore générale sur les marchés des céréales ; la cultuio ne fait 

 que des apports irès-restreints, mais les demandes sont nombreuses et les ventes 

 actives. — En ce qui concerne le blé, il y a eu cette semaine hausse dans toutes 

 les régions sans exception, et le prix moyen général se fixe à 31 fr. 76, avec 

 65 centimes de hausse. — Pour le seigle, il n'y a eu de baisse que dans la région 

 du Sud-Est, hausse partout ailleurs ;le prix moyen général s'arrête à 19 fr. 09, 

 supérieur de 44 centimes à celui du samedi précédent. — L'orge moins recher- 

 chée, est cependant en hausse dans sept régions; les deux seules régions du Sud 

 et du Sud-Est présentent un peu de baisse; le prix moyen général se fixe à 19 fr. 

 68, avec 18 centimes de hausse. — Toutes les régions présentent une hausse sen- 

 sible dans les cours de l'avoine, et le prix moyen se fixe à 19 fr. 40, supérieur de 

 69 centimes'à celui de la semaine dernière. — ^A l'étranger, la haussa domine éga- 

 lement; elle est surtout sensible en Belgique, en Allemagne et en Italie. — Les 

 tableaux suivants donnent les cours par quintal métrique sm'les principaux mar- 

 chés français et étrangers : 



Blé. 



fr. 



.... ,, (Blé dar. ... 26.50 



Algérie. Alger. ^ _ ^g^j^g__ 3., j,^ 



Ângleterrt. Londres 30. 7o 



— Liverpool 30.50 



— Brislot 32.00 



Belgique. Anvers 34.00 



— Bruxelles 33 05 



— Liège 32.75 



— Namur 34.25 



Pays-Bas. Maëstricht 35.30 



Alsace et Lorraine. Metz , 33.25 



— Strasbourg 31..Î0 



— Colmar 34.00 



Allemagne, Berlin 34.05 



— Cologne 33.75 



— Dantzig 33.00 



Suisse. Genève 34.75 



— Lausanne 33.70 



Italie. ?,'aples 35.50 



— Turin 36.00 



Espagne. Valladolid « ■ • » ■ 



Russie. Odessa 27.70 L5.75 12.50 12.50 



Eta'.s-Ums. New-York 32.80 ■ ■ » 



— San-Franoisco 33.15 » « ^ 



