236 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



notre dernier bulletin. Un désastre considérable vient de frapper la France vini- 

 cole. Le Centre, assure-t-on, a perdu le cinquième, peut-être bien le quart de sa 

 récoite future. Les Gharentes et la Dordogne ont été très-diversement frappées. 

 Jusqu'à ce jour, la Gironde parait être le centre qui a le plus souS'ert. Le Midi 

 n'a été éprouvé que dans le Gard et que sur quelques rares points du départe- 

 ment de l'Hérault, mais là le.s pertes sont pour ainsi dire insignifiantes. Le Sud- 

 Est et l'Est paraissent avoir perdu le quart, le tiers et même exceptionnellement 

 la moilié de la récolte procbaine, mais le désastre paraît plus important au Nord- 

 Est, en Basse-Bourgogne et en Champagne. Malgré l'importance du sinistre, il ne 

 faut pas perdre de vue que la saison est encore peu avancée, que la sève au mo- 

 ment de la gelée était à peine en mouvement, que tous les contre-bourgeons ont 

 échappé au désastre, et que le beau temps aidant, bien des dégâts, aujourd'hui 

 irès-apparents, pourront être réparés, surtout si le vigneron sait à propos mén^iger 

 les forces de sa vigne et résister aux conseils de taille intempestive, que bon nom- 

 bre d'empiriques ne manquent pas de préconiser en ce moment de détresse. Nous 

 conseillons plutôt aux vignerons de ne pas tailler, mais seulement d'ébourgeonner, 

 et cela au moment où il sera réellement possible de juger la marche et la direc- 

 tion que le temps va donner à la végétation. Dans la situation présente, nous ne 

 pouvons que constater les tendances des places vinicoles, et enregistrer, au fur et 

 à mesure qu'ils nous arriveront, les nouveaux prix pratiqués actuellement dans 

 tous les centres où les vins ont un cours quasi ofticiel. — A Tours (Indre-et- 

 Loire), les vins, nous écrit-on, sont en hausse de 15 à 20 fr. par barrique de 

 250 litres. — A Boi'denux {Gironde), pendant la semaine qui a suivi les gelées, on 

 a vendu des Blaye paysans 1872 de 380 à 390 fr. le tonneau; des Blaye bourgeois 

 à 650 fr.; de Bourgs ordinaires 1872 à 360 fr.; 1871 à 500 fr.; des côtes Queyries 

 1872 à 575 fr.; des Bouillac 1872 à 480 fr.; des Montferrand 1872 à 265 fr.; des 

 palus de Libourne 1872 à 370 fr.; des bas Médoc 1872 de 400 à ^50 fr.; des Fron- 

 sac blancs 1872 à 120 fr.; des Sainte-Foy même année de 330 à 160 fr., le tout 

 au tonneau de quatre barriques. — A Perpignan (Pyrénées-Orientales), voici les 

 cours actuels : 1" choix, 36 à 38 fr.; 2" choix, 30 à 32 fr.; 3' choix, 20 à 25 fr., le 

 tout à l'hectolitre nu pris chez le récoltant. — A Brades, même département, on 

 paye: bon choix 30 à 32 fr. l'hectolitre. — A Lunel (Hérault), voici comment s'éta- 

 blissent les cours : Aramon léger, 16 à 17 fr.; 1" choix, mi-couleur, 18 à 20 fr.; 

 Montagne ordinaire, 22 à 24 fr.; 1" choix, 25 à 28 fr.; Saint-Ghristol, 25 à 28 fr.; 

 Saint-Drezery, 28 à 32 fr.; Saint-Georges, 28 à 32 fr.; Costières l" choix, 40 à 

 45 fr.; Bourret blanc, 17 à 20 fr.; Piquepoul-Bourret, 20 à 22 fr.; 1" choix, 28 à 

 30 fr.; clairette douce nouvelle, nOk 45 fr., vieille, 70 à 75 fr., le tout à l'hecto- 

 litre non logé. — A Béziers (Hérault), on cote actuellement, l'hectolitre : Aramon, 

 20 fr.; Montagne, 2' choix, 24 à 25 fr.; 1" choix, 29 à 30 fr.; Narbonne, 31 à 

 35 fr. — A C/iamôc'ry et environs (Savoie), les vins rouges 1871 ordinaires valent 

 60 fr. les à25 titres; 1" choix, 65 fr.; 1872 ordinaires, 65 fr.; l" choix, 75 à 80 fr, 

 — A Nancy (Meurthe), on paye aujourd'hui l'heciolitre 33 à 38 fr.; l'hiaucourt, 

 55 à 65 fr.; Bayon, 40 fr.; pays séparés, 65 à 70 fr. 



Spiritueux. — Sur la place de Paris et du Nord, les gelées n'ont eu aucuoe 

 influence sur les cours. Ce n'est plus la production vinicole qui règle les prix, mais 

 bien plutôt la culture betteravière et la production de la mélasse. Les 3/6 de vin 

 ne sont plus aujourd'hui qu'un accessoire sans importance sur la cote régulatrice. 

 Cette semaine, les 3/6 ont donné lieu à quelques affaires, intéressant seulement les 

 six derniers mois de l'année, et cela aux prix de 57 et même 57 fr. 50. Quant au 

 courant, il est peu demandé, il reste stationnaire entre 53 fr. 50 et 54 fr. 50. — 

 A Paris, on cote : esprit 3/6 betteraves, 1" qualité, 90 degrés disponible, 53 fr. 

 50 à 53 (r. 75; juin, 54 fr.; juillet et août, 55 fr. 75; quatre derniers, 57 fr. — A 

 Pézenas (Hérault), on a payé cette semaine : courant, 85 fr.; quatre d'été, 85 fr.; 

 3/6 marc, 65 fr.; eau-de-vie, 63 fr. — A Béziers (Hérault), le cours de la se- 

 maine a été fixé à 85 fr.; juin en août, 85 fr.; 3/6 marc, 65 fr. — A Narbonne 

 (Aude), on a payé 81 fr. — A Lunel (Hérault), voici les cours actuels : disponible, 

 78 fr.; mois chauds, 79 fr.; eau-de-vie, 55 fr. — A Nîmes (Gard), le cours est de 

 80 fr. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 disponible, 50 fr. 50; de mélasse, 51 fr.; 

 quatre d'été, 52 fr,; quatre derniers, 53 fr. 50 à 54 fr. — A la Rochelle (Charente- 

 Inférieure), depuis les dernières gelées, les eaux-de-vie nouvelles valent 75 à 80 fr., 

 suivant crus, l'hectolitre sans fût. 



Vinaigres. — Pas de cours nouveaux, on s'attend toujours à une hausse. 

 Cidres. — Pas de nouvelles des pays à cidre, on ignore encore l'influence que 

 les dernières gelées ont eue sur la culture du pommier. 



