272 SOCIÉTÉ CENTRALE D'AGRICDLTURE DE FRANCE, 



de Vienne, adresse les programmes des concours spéciaux pour l'agri- 

 culture qui auront lieu à diverses époques. 



Le président de la Société centrale d'horticulture envoie une invi- 

 tation pour assister à l'ouverture de l'Exposition qui aura lieu le 

 19 mai au palais de l'Industrie aux Champs-Elysées. 



La Société procède à l'élection d'un associé étranger. M. der Marca- 

 riantz est élu à l'unanimité des 24 votants. 



M. Clavé présente un échantillon de bois de charme qui, quoique 

 mangé il y a cinq ans par les lapins, a pu cependant porter des teuilles 

 et continuer à pousser. MM. Guérin-Méneville, Becquerel et Chevreul 

 présentent quelques observations sur ce fait de physiologie végétale 

 qui est renvoyé à l'examen de M. Decaisne. 



M. Bourgeois donne quelques détails sur le bistournage comparé à 

 l'ablation pour la castration des animaux. 



La Société se forme en comité secret pour achever la préparation de 

 la séance publique du dimanche 18 mai, à deux heures. 



Henri Sagnier. 



REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT DES DENRÉES AGRICOLES 



(17 MAI 1873). 

 I. — Situation générale. 



L'activité que nous signalions dans nos précédentes revues continue à régner sur 

 le plus grand nombre des marchés agricoles. Les demandes sont nombreuses, mais 

 les apports continuent à être assez restreints, et la hausse continue. 



11.^ — Lesgrains et les farines. 



La hausse se maintient sur les marchés des céréales et elle est générale dans toutes 

 les parties de la France. — Pour le blé et pour le seigle, toutes les régions sont à 

 des cours plus élevés que la semaine dernière; pour le blé, la hausse sur le prix 

 moyen général qui s'arrête à 32.42, est de 66 cent, depuis 8 jours; quant aux seigles, le 

 prix moytn s'arrête à 19 fr. 69, supérieur de 60 cent, à celui du samedi précédent. 

 — En ce qui concerne l'orge, il n'y a de baisse que dans la seule région du Cen- 

 tre ; toutes les autres sont en hausse; le prix moyen général se fixe à 20 fr. 19, avec 

 51 centimes de hausse. — Enfin, les prix de l'avoine présentent un peu de baisse 

 dans les deux seules régions du Nord et du Nord-Est, et le prix moyen général 

 s'arrête à 19 fr. 76, supérieur de 36 centimes a celui de la semaine dernière. — A 

 l'étranger, les cours se maintiennent en Angleterre et en Belgique; mais il y a 

 hausse en Allemagne, quoique moins accentuée qu'en France. — Les tableaux 

 suivants résument les cours par quintal métrique sur les principaux marchés fran- 

 çais et étrangers : 



Blé. 

 fr. 



'*'9'"'^- ■^'c.ei'- { _ tendre.. 32.-0 



Angleterre. Londres 30.70 



— Liverpool 31.00 



— Bristol 32.00 



Belgique. .\nvers , 33.75 



— Bruxelles 33.60 



— Liège 32.75 



— Namur 34.50 



Pays-Bas. Maëstricht 35.2.") 



AlsaceetLorraine. Metz 34.00 



— Strasbourg 36.25 



— Colmar 34.75 



Allemagne. Berlin 33.35 



— Cologne 34.60 



— Hambourg 32.75 



Suisse. Genève 35.00 



— Lausanne, 34.00 



Italie. K.ipies 35.00 



Hongrie. Pesth 27.00 



Espagne. Valladolid » 



Russie. Odessa 27.20 



Etats-i'nts, New-York 32.50 



— San-Franoisco 33 . 25 



