27'» REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Blés. — C'est encore la hausse qui l'emporte cette semaine sur le plus grand 

 nombre des marchés ; mais les dernières nouvelles que nous recevons signalent 

 plus de calme, le retour du beau temps ayant atténué beaucoup d'inquiétudes sur 

 la conduite des blés en terre. — La halle de Paris du mercredi 14 mai a été calme^ 

 les efforts des vendeurs pour obtenir une plus-value nouvelle, sont restés stériles. 

 Les cours sont ceux de la semaine dernière, soit de 40 à 44 fr. 50 par sac de 

 120 kilog. suivant les sortes et les qualités, ou de 33 fr. 35 à 37 Ir. 10 par 100 ki- 

 log. ou en moyenne 35 fr. 20. — A Marseille, les arrivages du 3 au 10 mai ont 

 été moins nombreux que la semaine précédente; ils se sont élevés à 20,100 quin- 

 taux métriques. Les ventes ont continué à être très-actives; elles ont atteint 

 129,300 quintaux métriques. Les dernières affaires étaient conclues avec une cer- 

 taine détente dans les prix, de 31 à 35 fr. 15 par 100 kiiog. Au 10 mai, les docks 

 accusaient 39,669 quintaux, en blés tant à l'entrepôt qu'à la consommation. — A 

 New-York, on cote le blé rouge 31 fr. 75 par 100 kilog. avec 1 fr. de baisse par 

 rapport au prix de la semaine dernière. 



Farines. — Les farines continuent à être difficiles, mais les cours sont irès-fer- 

 mement tenus par la meunerie. — Le tableau suivant résume le mouvement offi- 

 ciel des farines à la balle de Paris : 



Restant disponible à la halle le 7 mai 5,fil9.22 quintaui. 



Arrivages officiels du 8 au 14 mai 2,798.60 



Total des marchandises à vendre 8,417.82 



Ventes officielles du 8 au 14 mai 3.116.15 



Restant disponihlB le 14 mai 5,301.67 



Les arrivages sont encore plus resli-eints que la semaine dernière, et le stock a 

 diminué de 300 quintaux. Ou a payé, par quintal métrique : le 8, 46 Ir. 12; le 9, 

 47 fr. ; le 10, 46 fr. 41 ; le 12, 46 fr. 63; le 13, 46 fr. 39; le 14, 46 fr. 50; prix 

 moyen de la semaine, 46 fr. 51, ce qui constitue une baisse de 8 centimes par 

 rapport au prix moyen de la semaine précédente. — Il n'y a que peu d'affaires sur 

 les farines de consommation, mais la meunerie maintient ses prix. Ou payait le 

 14 mai, à la halle de Paris : marque D, 77 fr.; marques de choix, 76 à 77 fr.; 

 bonnes marques, 73 à 75 fr.; sortes ordinaires, 70 à 73 ir.; le tout par sac de 

 159 kilog. toile à rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes 

 de 44 fr. 58 à 49 fr. 04 par 100 kilog., ou en moyenne 46 fr. 81, ce qui est 

 exactement le même prix que la semaine précédente. — Après quelques oscilla- 

 tions provoquées par leseBorts des acheteurs qui voulaient de la baisse, les cours 

 des farines de spéculation se sont raffermis. On cotait à Paris le mercredi, 14 mai 

 au soir, : farines huit-marques, courant du mois, 73 fr. 50 à 73 fr. 75 ; juin, 74 à 

 74 fr. 50 ; juillet et aoiît, 75 fr. 25 à 75 fr. 50; farines supérieures, courant du 

 mois, 73 à 73 fr. 25; juin, 73 fr. 50 à 73 fr. 75 ; juillet et août, 74 à 74 fr. 50 ; 

 le tout par sac de 159 kilog. toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote offi- 

 cielle en disponible a éùé établie comme il suit pour chacun des jours de la 

 semaine par sac de 157 kilog. net: 



Dates (mai) 8 9. 10 12 13 14 



Farines huit-marques 74.25 74.00 74.00 73.75 73.50 73.75 



— supérieures 73.75 73.50 73.50 73.25 73 00 73.25 



Le prix moyen a été pour les farines huit-marques, 73 fr. 87, et pour les su- 

 périeures, 73 fr. 37, ce qui correspond aux prix de 47 fr. 05 et 46 fr. 72 

 par quintal métrique, avec une hausse de 42 centimes pour les premières, et de 

 41 centimes pour les secondes. — Les facteurs à la halle de Paris ont vendu des 

 farines deuxièmes de 38 fr. 50 à 41 fr.; des farines troisièmes, 33 à 36 fr.; des 

 gruaux, 64 à 66 fr. 50 par 100 kilog. avec des cours très-fermes, mais sans 

 hausse sensible. — Dans les départements, la hausse est générale. On paye par 

 100 kilog. : Amiens, 43 à 45 fr.; Cambrai, 45 à 47 fr.; Beauvais, 45 à 46 fr. ; 

 Laval, 40 à 43 fr.; Châlons, 47 à 48 fr.; Bar-sur-Aube, 43 à 44 fr.; Epernay, 



47 fr.; Nancy, 50 fr.; Niort, 41 à 46 fr. ; Dijon, 47 à 49 fr.; Chalon-sur-Saône, 



48 fr.; Bordeaux, 42 Ji 46 fr.; Toulouse, 45 à 47 fr.; Montauban, 42 à 45 fr. 



A Londres, les ventes sont assez actives, mais comme pour les blés, les prix se 



maintiennent sans variations sensibles. — A New- York, on cote la farine extra- 

 state de 45 fr. 50 à 46 fr. 70 par 100 kilog., ou en moyenne 46 fr. 05, avec une 

 TQouvelle hausse de 30 centimes depuis la semaine dernière. 



Seigles. — Les demandes continuent à être actives à la halle de Paris , oii les 

 offres se restreignent de plus en plus. On cote de 22 fr. 50 à 23 fr. 25 par 115 ki- 

 log. en gare ou sur bateau à Bercy, soit de 19 fr. 55 à 20 fr. 25 par 100 kilog., 



