804 PRODUCTION DE L'ARBORICULTURE EN FRANCE, 



J: Quant aux fruits oléagineux, nous n'avons pu obtenir aucune don- 

 née, et cela est regrettable; car si nous en jugeons par le seul dépar- 

 tement de la Dordogne, dans lequel le produit du noyer est estimé à plus 

 de 7 millions de francs', il est probable que la valeur du produit de 

 ces arbres accroîtrait notablement le chiffre de la production totale 

 de notre arboriculture. Nous n'avons pas été plus heureux pour cer- 

 taines cultures économiques et surtout pour les pépinières. Nous gom- 

 mes bien certain que la valeur des produits créés par cette dernière in- 

 dustrie dépasse i 5 millions. 



Quoi qu'il en soit, la valeur totale des produits de notre arbori- 

 culture française serait donc de 2,710 millions et elle arriverait cer- 

 tainement à 3 milliards, si nous y joignions les produits pour lesquels 

 nous n'avons pu avoir de renseignements. La valeur de tous les pro- 

 duits que nous tirons du sol (nous en exceptons les mines et carrières) 

 étant d'environ 10 milliards, on voit que les produits de l'arboricul- 

 ture forment presque le tiers de ce chiffre. iNous insistons donc de 

 nouveau pour qu'on fasse une plus large part dans l'enseignement of- 

 ficiel à l'étude des améliorations que réclame cette sorte de culture. 



Commerce. — Ici la statistique otllicielle du commerce nous a fourni 

 des éléments plus précis. Nous donnons ci-après le tableau des expor- 

 ■ talions et des importations des produits de l'arboriculture en 1 869. 



statistique du commerce des produits de l'arborculture en France 

 pendant l'année 1869. 



Esportaùoiis. , Iniportalions. 



Nalure des produits. Quanlilés. Valeur 0uântHi.'9 Valeur 



_ ''en argent. ^.uauuKa. ^^^ argent. 



Fr- Fr. 



Fnnts de taile. 



Fruits frais 16,33.5,650 kilog, 9,26.5,260 35,058,763 Idlog. 12,281,310 



Fruits secs 9,177,312 - 15,102,487 12,926,538 - 9 675 173 



Fruits confits (cuves, câpres, 

 fruits à l'eau'de-vieouau sucre 2,719,813 — 2,770,577 208,740 — 347,671 



Totaux 27,138,330 22,30i,'l54 



Fruits propres aux boissons 

 fermentées. 



l'^^ .•• 306,305,000 litres. 261,037,888 37,817,3011itrcs. 14,140,532 



Cidres et poirés 2,515,300 — 337,288 14,455 — 2^107 



l'otaux 261,405,176 "147142^699 



Fruits oléagineux. 



Huiled'olive 2,530,582 kilog. 3,416,556 59,558,063 kilog. 32,183,874 



Huile de noix... j Pas de ren- > > • 



Huile de noisette, j seignements ' • • „ 



„ . ., ■^'".'^"^ 3,416,556 32,183,874 



Produits ligneux. . ' 



Bois d'œuvres bruts ou équarris. 107,101 stères. 8,197,190 378,C06stLTes. 20 757 140 



Bois d'oeuvres sciés. !• • «i ,!S'Ï!^? " „?'2Î9'°I" ., 2''2,436 - 12,927,070 



,)•••, 2l,482,8..>9m.c. 21,714,067 115,229,441 m. c. 104,271,513 



Boisdechaufface ^^^^O'^" 30, 233 stères. 287,213 95,646slères. 693,433 



- (Fagots. ... . 133,543 • ' 505,273 



Autres produits ligneux.. . 4,798,038 - 48,383,479 



„ , . .Tûtau? 38,, 540, 121 187,538,508 



l'rodmls économiques. 



Résines diverses 25,395,417 iilog. 5,393,186 4,635,848 kilog. 863,892 



L'ege 512,145 — 1,695,105 3,897,005 — 3,582 566 



Kcoroes pourtanner 19,013,752 — 1,993,498 10,102,!58 — 1,111285 



Osiers. Pas de renseignements. » » » » 

 Parfums (oranger, rosier, jas- 

 min, etc.). Pas de renseignem. » . » „ 



Totjiux.. 9,081,789 5,557,743 



Produits des pépinières. 

 Pas de renseignements » », , 



Totaux généraux 338,581,972 26 1,726, 978 



Différence en plus des cxp urtations .sur les importations : 76,854,994 fr. 



1. Monographie du noyer en Périgord, par M. l. de Lamolhe. 1867. 



