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pouf en foutnir alix personnes qui en désireront. Sa récolte, une des plus belles 

 que nous connaissions, et s'élevant, annuellement, aune centaine d'hectolitres, n'a 

 jamais ceSsé de donner d'excellents résultats. Elle lui est demandée tous les ans 

 par une importante maison de commerce, dont les clients doivent être très-satis- 

 taits. P. Vidal, 



à Montbel, par Larroque-d'Olinès (Arlégo). 



BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 



Les. travers des paysans, par l'abbé Tounissoux, un volume in-18 de 200 pages, 

 ''" ' à la librairie Francklin, 71, rue des Saints-Pères, à Paris. 



Le Journal de r Agriculture a dit bien des fois que les habitants des 

 campagnes, principalement les cultivateurs, forment la population la 

 plus utile à la prospérité nationale. Nous n'avons jamais manqué, 

 non plus, d'ajouter que les résultats laissent encore beaucoup à dési- 

 rer, à défaut d'un savoir et d'un zèle indisjieasables. Nous sommes 

 heureux de nous trouver d'accord sur ce point avec l'auteur des Tra- 

 vers des paysatis. Nous pensons tjue M. l'abbé Tounissoux a fait une 

 oeuvre éminemment utile en signalant les travers les plus répandus et 

 les plus préjudiciables chez les paysans. Nous recommandons tout par- 

 ticulièrement à l'attention du lecteur les considérations si vraies et si 

 intéressantes que fait l'auteur sur les préjugés, l'esprit de routine qui 

 caractérisent un si grand nombre de paysans. Nous ne pouvons que 

 condamner tout ce que son livre condamne par rapport à la supersti- 

 tion, aux foires, aux procès et à la multiplication des cabarets. Aussi, 

 avons-nous appris avec plaisir que bon nombre de personnes bien in- 

 tentionnées se faisaient un devoir de profiter de la modicité du prix 

 (25 centimes), pour répandre ce livre dans toutes les familles des 

 communes rurales qui leur sont chères. Instruire le paysan, n'est-ce pas 

 favoriser le |irogrès agricole, activer la prospérité nationale, contribuer 

 à former de bons citoyens, de bons cultivateurs et de bons défenseiirs 

 de la patrie ? J. Tojan. 



SÉANCE PUBLIQUE ANNUELLE DE LA SOCIÉTÉ CENTRALE 



d'agriculture de FRANCE. 



"La Société centrale d'agriculture de France a tenu, ainsi que nous 

 l'avoifis annoncé, sa séance publique annuelle dimanche dernier 18 mai 

 dans la salle ordinaire de ces solennités, 84, rue de Grenelle-Saint- 

 Germain. M. le comte de Kergorlay, président de la Société, présidait 

 la solennité; il était assisté de MM. Clievreul, vice-président; Barrai, 

 secrétaire perpétuel; Huzard, trésorier, et d'un très-grand nombre des 

 membres. M. Teisserenc de Bort, ministre de l'agriculture et du com- 

 merce, avait envoyé l'expression de ses regrets de ne pouvoir assister à 

 la réunion, comme il l'avait promis. 



M. de Kergorlay, président, a ouvert la séance par le discours repro- 

 duit plus haut dans ce numéro (page 287) et qui a été écouté avec le 

 plus vif intérêt par l'assistance nombreuse et choisie qui remplissait la 

 salle. 



M. Barrai a lu le compte rendu des travaux de la Société depuis la 

 dernière séance publique qui avait eu lieu le 12 mai 1872. Ainsi que 

 nos lecteurs peuvent en juger par les résumés que nous publions des 

 séances hebdomadaires, toutes les questions qui sont successivement 

 agitées dans le monde agricole, sont discutées au sein de la Société 



