354 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Blé. Seigl*. Orge. Aï«in?. 



fr. fr. fr. fr. 



., , . ,, (Blé dur. ... 28.20 ■ » » 



Algéne. ^'ëer. {_ tendre.. 32.50 • 17.50 17.70 



Angletem. Londres 32. GO 21.00 2ti.G0 20.75 



— Liverpool 32.25 >> 25.70 21.50 



— Bristol ai. 75. » 25.50 21.80 



Belgique. Anvers , 30.26 21.00 20.00 20.75 



— Bruxelles 34.65 » » 22,65 



— Liège 34.00 21.75 23.65 22.35 



— , Namur , 34.75 21.25 21.00 21.50 



Pays-Pas. Maëstricht 36.70 24.40 23.75 22.85 



Alsace et Lorraine. UeU , 36.75 22.50 24.50 22.50 



— Strasbourg 37.00 22.75 26.50 22.25 



— Colmar 35.60 22.90 23.00 21.00 



Allemagne. Berlin 33 10 21.35 



— Coloprie 35.00 20.25 



— Hambourg 36.00 24.00 » » 



Suisse. Genève 35.00 21.50 - 21.50 



— Lausanne 34.90 » « 25.00 



Italie. Kaples 36.25 • 21.00 19.50 



Espagne, Santander 30 00 ■ » » 



Bongrie. Pesth 27.75 20.00 . ll>.2à 



Russie. Odessa 28.25 • 13.25 



Etats-Unis. New-York. ., 32.00 ■ » » 



— San-Franciscc. ..... 31.70. » • » 



Blés. — La résistance apportée par la meunerie aux demandes de la meunerie 

 d'une part, les fluctuations du temps, d'antr« part, restreignent les apports sur les 

 marchés, où les prix se maintiennent difficilement. A la halle du mercredi 28 mai, 

 peu d'affaires ont été traitées, les cultivateurs iaisant tous leurs eflorts pour ré- 

 sister k la baisse ; les prix sont restés aux cotes de la semaine précédente. On payait 

 de 40 à 44 fr. par sac de 120 kilog. soit de 33 fr. 35 à 36 ir. 65 par 100 kilog. 

 ou en moyenne 35 fr., ce qui est exactement le prix moyen du mercredi pré- 

 cédent. Les bons blés de l'Ouest sont recherchés par la meunerie. — A Mar- 

 seille, les arrivages du n au 24 mai ont été de 37,000 qumtaux métriques venus 

 par 17 navires, principalement de la Russie méridionale et de la Turquie ; les 

 ventes ont atteint seulement 65,000 quintaux, soit environ 13,000 quintaux de 

 moins que la semaine dernière. Au dernier jour, on payait de 33 fr. 50 à 35 fr. 80 

 par qumtal métrique ou en moyenne 34 fr. 75 avec des prix très-fermes. Au 

 24 mai, les docks accusaient 11,742 quintaux en blés tant à l'entrepôt qu'à la con- 

 sommation. — A New-York, on cote le blé rouge 31 fr. 10 par 100 kilog. avec 

 15 centimes de baisse depuis huit jours. 



Farines. — Les prix des farines se maintiennent sur presque tons les marchés. 

 — Le tableau suivant résume le mouvement officiel des farines à la halle de 

 Paris : 



Restant disponible à la hallele21 mai 5,605.18 quintaux; 



Arrivages officiels du 22 au 28 lûai 2,186.65 



Total des marchandises à vendre 7,788.83 



Ventes officielles du 22 au 28 mai 2.360 20 



Restant disponible le 28 mai 5,428.63 



Le stock a diminué de 200 quintaux cette semaine, quoique les ventes aient été 

 peu abondantes. — On a payé, par quintal métrique : le 23, 46 fr. 61; le 24, 

 46 fr. 99 ; le 26, 45 fr. 93 ; le 28, 46 fr. 71 ; prix moyen de la semaine, 46 fr. 

 56; ce qui constitue une hausse de 42 centimes par rapport au prix moyen de 

 la semaine précédente. — La boulangerie ne fait toujours que des achats très- 

 reslreints, et les prix des farines de consommation tendent à la baisse. Ou cotait à 

 la halle de Paris le mercredi 28 : marque D, 75 fr.; marques de choix, 74 à 

 75 fr.; bonnes marques, 72 à 73 fr.; sortes ordinaires, 68 k 71 Ir.; le tout par 

 sac de 159 kilog. toile k rendre ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix 

 de 43 fr. 30 à 47 fr. 75 par quintal métrique, ou en moyenne 45 fr. 55, avec une 

 baisse de 95 centimes sur le prix moyen du mercredi précédent. — Les transac- 

 tions sur les farines de spéculation sont moins animées que la semaine dernière, 

 mais les prix sont bien tenus par les vendeurs. On cotait le mercredi 28 au soir, 

 à Paris : farines huit-marques, courant du mois, 73 fr. 50 à 73 fr. 75; juin, 

 73 fr. 75; juillet et août, 74 à 74 fr. 25; quatre derniers mois, 71 fr. 75 à 72 fr.; 

 farines supérieures, courant du mois, 73 fr.; juin, 73 fr. 25 ; juillet et août, 73 fr. 

 75 ; le tout par sac de 159 kilog. toile perdue, ou 157 kilog. net. — La cote 

 officielle en disponible a éié établie comme il suit pour chacun des jours de 

 la semaine par sac de 157 kilog. net: 



