356 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT 



Gros légumes frais. — On vend à la halle de Paris: articliauls de Bretagne, 

 12 à 20 fr. le cent; asperges aux petits pois, fr. 50 à 2 fr. la botte; asperges 

 communes, fr. 75 à 1 5 fr. la botte ; carottes nouvelles, 55 à 80 fr. les cent bottes ; 

 carottes communes, 15 à 20 fr. les cent bottes; carottes d'biver, 9 à 1 1 fr l'hec- 

 tolitre; carottes de chevaux, 8 à 10 fr. les cent bottes; choux nouveaux 8 à 14 fr. 

 le cent ; navets nouveaux, 60 à 85 fr. les cent bottes; navets communs, 14 à 19 fr. 

 les cent bottes; navets de Freneuse, 18 à 22 fr. les cent hottes; 4 fr, 50 h 5 fr. 50 

 l'hectolitre; oignons nouveaux, 28 à 35 fr. les cent bottes; en grain, 14 ù 28 fr. 

 l'hectolitre; panais communs, 5 à 8 fr. les cent bottes; poireaux nouveaux, 15 à 

 20 fr. les cent bottes ; poireaux communs, 3 à 6 fr. les cent bottes. 

 V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — Le calme complet a caractérisé la semaine écoulée. D'une part, les 

 producteurs, encore peu remis des gelées d'avril, ne veulent pas vendre et préfè- 

 rent attendre que la végétation ait dit son dernier mot, ait donné tout ce qu'on est 

 à même d'attendre d'elle, parce qu'alors seulement il sera possible de juger la va- 

 leur de la récolte prochaine, car au vignoble on a peu de confiance dans les ap- 

 préciations des chroniqueurs spécialistes. D'autre part, en présence des événements 

 politiques actuels, le commerce se tient sur la défensive, n'ose se charger de mar- 

 chandises et n'achète strictement qu'au fur et à mesure de ses besoins. — Un fait 

 qui a son importance s'est cependant produit cette semaine dans trois de nos dé- 

 partements méridionaux, l'Hérault, l'Aude, les Pyrénées-Orientales : ce sont des 

 achats sur souches. Nous sommes, certes, partisans de la liberté du commerce, 

 mais, néanmoins, nous voyons avec peine ces agissements de la spéculation et 

 cette tendance de la propriété à accepter ce genre de transaction. — A Saintc-Foy 

 (Gironde), on cote actuellement le tonneau de 4 barriques de 228 litres, 1870, 600 

 à 650 fr. (hausse, 100 fr.); 1871, 450 à 500 fr. (hausse, 100 fr.) ; 1872, 450 à 

 500 fr. (hausse, 120 à 140 fr.); vins blancs 1872, 400 à 450 fr. (hausse, 140 à 

 190 fr.); vins blancs secs 1872, 270 à 280 fr. (hausse, 70à 89 fr.). — A Lunel 

 (Hérault), voici les prix actuellement pratiqués , Aramons légers, 18 à 20 fr. 

 (hausse, 5 a 6 fr.); Aramons 1" choix, mi-couleur, 21 à 23 fr. chausse, 6 à 7 fr.); 

 Montagnes ordinaires, 26 à 28 fr. (hausse, 7 k 8 f>.); Montagne 1" choix, 27 à 

 30 fr. (hausse, 8 à 9 fr.); Costières, 38 à 40 fr. (hausse, 4 à 5 fr.) ; Bourrets 

 blancs, 17 à 19 fr. (hausse, 3 à 4 fr.) ; Bourrets piquepouls, 21 à 24 fr. (hausse, 5 

 à 6 fr.); Piquepouls 1" choix, 25 à 30 fr. (hausse, 5 à 8 fr.), le tout à l'hectolitre 

 et non logé. — A Rivesaltes (Pyrénées-Orientales), voici les cours de la semaine : 

 Bivesalles, qualité supérieure, 42 à 43 fr. (hausse, 2 fr.); fîoufsillon, 1" choix, 

 38 à 40 fr. (hausse, 2 fr.): 2« choix, 33 à 36 fr. (hausse, 3 fr.); 3' choix, 28 à 30 fr. 

 (hausse, 5 à 8 fr.) ; Muscat 1" choix, 140 à 160 ir. (haus.se, 10 fr.). Le tout à l'hec- 

 tolitre nu, pris chez le propriétaire. — Nous continuerons cette revue comparative 

 des vignobles, d'avant et après les gelées, dans notre prochain bulletin. 



Spiritueux. — La situation des 3/6 est telle que nous ne croyons pouvoir mieux 

 faire que d'emprunter aujourd'hui au Bulletin des Halles et Marchés son apprécia- 

 tion : on a retiré des entrepôts de l'aris 600 à 700 pièces, qui ont été dirigées sur 

 la Méditerranée, où les prix sont cependant, frais déduits, plus bas que sur notre 

 place. En opérant cette diversion, on espère produira de la hausse sur nos cours ; 

 jusqu'à présent, l'effet a été bien peu sensible. — A Paris, on cote : esprit 3/6 bet- 

 teraves, V qualité, 90 degrés disponible, 54.50 à 54 75; juin, 54 75; Juillet 

 et août, 56 fr. ; quatre derniers, 57 fr. — A Pézenas (Hérault), on a payé cette 

 semaine : courant, 85 fr.; quatre d'été, 85 fr.; 3/6 marc, 65 fr.; eau-de-vie, 60 fr. 



— A Déziers (Hérault), le cours [de la semaine a été fixé à 85 fr.; juin en août, 

 85 fr.; 3/6 marc, 65 fr. — A Narbonne (Aude), 84 fr.— A Lunel (Hérault), 80 fr. 



— A Nîmes (Gard), 80 fr. — A Lille (Nord), on cote : 3/6 disponible, 52 fr. ; 

 de mélasse, 53 fr. ; 3 mois prochains, 52.25 à 52.50; quatre derniers, 53 75 à 

 54 fr. — A la Rochelle (Charente), les eaux-de vie 1872 valent, l'hectolijre sans 

 fiit, 80 à 85 fr. 



Vinaigres. — Cours stationnaires. 



Cidres. — Nouvelles insignifiantes des pays à cidre. 



VI. — Sucres — mélasses — fécules — glucoses — amidons — miels — houblons. 



Sucres Lee transactions sont devenues plus calmes, et nous devons signaler 



de nouveau de la baisse dans les cours à Paris et sur quelques marchés du Nord; 

 cette baisse se fait moins sentir sur les poudres blanches. Les sucres raffinés don- 

 nent lieu à quelques afi'aires aux prix précédemment pratiqués. — On paye par 

 100 kilog. à Pans: sucres bruts, 88 degrés saccharimétriques, n°» 7 à 9, 65 fr. 50; 

 n"" 10 à 13, 64 fr. 50 à 64 fr. 75 ; sucres blancs en poudre, 75 fr. 50 à 75 fr. 



