DES DENRÉES AGRICOLES (31 MAI 1873). 357 



75; raffinés, 156 à 157 fr.; suivant les sortes. Le stock reste k peu près sans 

 changements; au 28 mai, on comptait à l'entrepôt réel de la rue de Flandres, 

 à Paris, 207,000 quintaux métriques , tant en sucres indigènes qu'en produits 

 étrangers et exotiques. — A Valenciennes, les prix restent sans changements aux 

 cours de la semaine detnière; on paye par quintal métrique: sucres bruts 88 

 degrés n"' 10 à 13, &k fr. ; n"' 7 à 9, 65 fr.; blancs en poudre, 74 fr. — A 

 Marseille, il n'y a que peu de marchandises offertes à la vente; les quelques tran- 

 sactions qui se font montrent une bonne tenue dans les prix de la part des ven- 

 deurs, en même temps que des besoins considérables chez les raffineurs : les cours 

 sont ceux de notre précédente revue. 



Hélasses. — Les prix des mélasses de fabrique sont tenus avec beaucoup de fer- 

 meté à Paris, de 9 fr. 75 à 10 tr. par 100 kilog. A Valenciennes les cours restent 

 de9 à 9 fr. 50. 



Fécules. — Les affaires sont toujours aussi calmes à Paris et dans les principaux 

 centres de production, sans changements dans les prix qui restent aux cours de 

 notre précédente revue. 



Glucoses. — Les prix demeurent sans variations de 75 à 76 fr. pour les sirops 

 premier blanc de cristal; 65 à 66 fr. pour les sirops massés; 56 fr. pour les sirops 

 liquides ; le tout par 100 kilog. 



Amidons. — Depuis un mois, les transactions demeurent sans activité aux cours 

 que nous avons précédemment indiqués, de 86 à 92 fr. pour les amidons de pur 

 froment en paquets, et de 80 à 86 fr. pour ceux en vragues ; le tout par quintal 

 métrique. 



Houblons. — Les plaintes que nous avions déjà signalées, recommencent à se 

 produire au sujet des houblons en terre. Le temps iioid empêche la plante de 



Ïiousser dans de bonnes conditions, et presque partout, mais principalement dans 

 e Nord de la France on constate un grand retard dans le développement des 

 plants. — Dans le commerce, il n'y a que peu d'affaires, avec des prix très-ferme- 

 ment tenus presque partout. On cote à Alost, 87 à 90 fr.; Poperinghe, 1:0 fr.; 

 Bailleul, 90 à 100 fr. En Lorraine, il y a une grande fermeté dans les cours; on 

 paye ceux de Nancy, 160 à 170 fr. — Les nou\elles d'Angleterre enregistrent éga- 

 lement des plaintes des contrés houblonnières; les transactions à Londres sont très- 

 calmes sans changements dans les prix. 



VII. — Huiles el grainesoléagineuses, tourteaux, savons,potasses, noirs, engrais. 



Huiles. — Les avis de la prochaine récolte des colzas sont très-bons, particu- 

 lièrement ceux qui viennent de Normandie. Aussi les cours sont-ils encore en 

 nouvelle baisse depuis huit jours, d'autant plus que la spéculation ne fait pas d'af- 

 faires sur les m;irchandises livrables a terme un peu éloigné. A Pans, on paye par 

 100 kilog. : huiles de colza en tous fûts, disponible, 92 fr. 50; en tonnes, 94 fr. ; 

 épurée en tonnes, /02fr.; — huiles de lin, entons fûts, 92 fr.; entonnes, 93 fr. 50. 

 — Dans les départements, on paye les huiles de colza: Caen, 88 fr. 50 ; Rouen, 

 92 fr.; Lille, «ii fr. 50; le tout par quintal métrique. — A Marseille, les huiles de 

 graines sont peu demandées tant en dispomible qu'en livrable à peu près aux prix 

 de la semaine dernière; on paye par 100 kilog. : sésames, 87 à 87 fr. 50 ; arachi- 

 des, 88 à 88 fr. 50; lins, 87 à 87 fr. 50. — Lss prix des huiles d'olives d'Alger 

 sont plus ferme- ; un paye les 100kilog.de 108 à ilOfr.; il n'y a que peu d'aflaires 

 en huiles du Var qui gardent leurs anciens cours. 



Graines oléagineuses. — Les transactions sont calmes, et les prix restent sans 

 changeiuenls sur les princijiaux marchés du Nord. On paye par hectolitre à Cam- 

 brai : œillette, à 40 fr. 39; colza 21 fr.; cameline, 20 k 24 f^r. 



Tourteaux. — Dans le Nord, les ]>rix se maintiennent bien ; on paye à Cambrai, 

 par 100 kilog. : colza, 20 Ir. 50; œillette, 21 Ir. 50 à 22 Ir.; lin, 27 à 28 fr.; 

 cameline, aù Ir. A Marseille, il y a une légère baisse dans les cours, par suite du 

 peu d'activité de la demande, mais la marchandise disponible est toujours rare. 



Savo7is. — Les lr,ln^a'•tlons sont toujours calmes, mais les cours de subissent 

 pas de changements sensibles. On paye par lùO kilog., à Marseille, savon bleu 

 pâle coupe ferme, 64 fr. 50 coupe moyen ferme el coupe moyenne, 6J fr t>0. 



Potasses. — Maintien des cours à Valenciennes, à 92 centimes par kilog. de 

 carbonate pur dans les potasses brutes indigènes. 



Noirs. — Ce sont toujours les mêmes prix qui se maintiennent de 5 à 12 fr. jiour 

 les noirs d'engrais et de 41 à 43 fr. par quintal pour le noir animal neuf en 

 grains. 



Engrais. — Les cours se maintiennent avec une grande fermeté. On paye par 

 100 kilog. à Paris et chez les principaux en trepositaires : guano, 33 à 36 fr.; phos- 



