DES DENKSES agricoles (7 JOIN 1873). 399 



IX. — Denrées coloniales. 



Cafés. — Les transactions continuent k être très -calmes dans les ports français; 

 néanmoins, vu ]a pénurie à peu près absolue des stocks, les cours se maintiennent 

 avec une grande fermeté, principalement au Havre. — A Marseille, les cafés du 

 Brésil gardent les cours de 200 Ji 250 fr. par 100 kilog. 



Cacaos. — Affaires très-restreintes à IVIarseille, de 200 à 400 fr. par (juintal, 

 suivant !a qualité. 



Poivres. — Prix fermes, avec demande active à Marseille. 



X. — Textiles. 



Lins. — Aux environs de Lille, les prix sont fermes, par suite d'une demande 

 plus active de la filature dont les stocks sont k peu près nuls. 



Laines. — Les prix se maintiennent Lien aux environs de Paris, de 2 à 2 fr. 20 

 par kilog. pour les laines en suint; la tonte a été sensiblement retardée parle 

 froid et le mauvais temps. En Algérie, presque toutes les laines de la campagne 

 ont été vt-nlues de 1 fr. 55 à I fr. 60 par kilog. 



Cotons. — Le marché est peu animé au Havre elles transactions sont paxalysiies 

 par des jaréoecupatians extérieures aux affaires Les prix ne varient pas pour les 

 bonnes qualités, mais ils sont faibles pour les autres sortes. 



Soies. — ■ Les transactions continuent à être actives à Lyon avec des prix très- 

 soutenus; la Condition des soies a enregistré cette semaine 83,013 kilog. — Les 

 ventes des cocons sont actives dans tous les centres d'éducation; les prrx varient de 

 5 fr. 25 a 6 fr. pour les verts, 7 et même 7 fr. 50 pour les jaunes de belle qualité. 

 Les résultats de la récolte paraissent être passables. 



XI. — Suifs et corps gras, cuirs et peaux. 



Suifs. — Les cours sont un peu plus fermes à Paris, où les suifs purs de l'abat 

 de la boucberie de la ville sont cotés 95 fr. par 100 kilog. avec 1 fr. de hausse. 



Cuirs cl peaux. — On payait, le 31 mai, aux ventes mensuelles de la halle au.t 

 cuirs : taureau.iL, 109 fr. 50; bœufs, 124 à 127 fr. 80; vaches de bandes, 140 Ir. 

 50; veaux, 508 fr. 20 ."i 232 fr.; le toiitpar 100 kilog. La baisse est générale, mais 

 elle se fait sentir surtout sur les taureaux et les bœufs. 



Peaux de nwxitons. — Les prix des peaux de moutons rases ée maintiennent au 

 marché de la Villette, de 2 fr. 25 à 4 fr. 



XII. — Beurres — œufs — fromages — volailles. 



Beurres. — Du 28 mai au 3 juin, on a vendu à la halle de Paris, 220,285 

 kilog. de beurres dans les conditions suivantes, par kilog. : en demi-kilog., ordi- 

 naires, 2 fr. 10 k 3 fr.; — petits beurres, ordinaires, 1 fr. 80 Si 2 fr. 50; — 

 Gournay, fins, 3 à 4 fr. 14; ordinaires, 1 fr. 80à 2 fr. 98; — Isigny, ordinai- 

 res, 2 fr. 32 à 3 fr. 02. Il y a baisse sur les qualités supérieures. 



OEufs. — Le 27 mai, il restait en resserre à la halle de Paris, 184,750 œufs; 

 du 21 mai au 3 juin, on a vendu 4,779,220; le 3, il en restait 48,800 en res- 

 serre. On payait par mille, an dernier jour : choix, 72 à 97 fr. ; ordinaires, 55 à 

 72 fr.; petit.s, 52 à 55 fr. Les pris sont faibles pour le plus grand nombre 

 des catégories. 



XIII. — Chevaux — bétail— viande. 



Chevaux. — Aux deux marchés des 28 et 31 mai, à Paris, on comptait 960 

 chevaux ; 134 ont été vendus comme il suit : 



Amenés. 

 Clievaux lie cabriolet 186 



— de trait 408 



— hors d'âge 351 



— à l'enchère 15 



H y a un peu de baisse sur toutes les catégories. 



Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 25 ânes et 12 Chè- 

 vres; 18 ànee ont été vendus de 45 à £00 fr.; 3 chèvres de 35 à 40 fr. 



Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux beBtiaux 

 de la Villette du jeudi 29 mai au mardi 3 juin : 



Poids Prix do kilog. de viande nnr pied 

 Vendu» moyen «u marché du lun di 2 juin . 



Pour Pour En 4quariierB. l" f 3* P'ix 



Amenés. Paris, l'extériear. lolalilé. kil. qusl. qnal. quai. moyan. 



Bœufs 3,114 2,1'n 1 ,:t97 i.hhk 3.S7 1.92 1.84 1.75 1.84 



Vaches 692 388 346 734 237 1.80 1.68 1..56 1.68 



Taureaux 226 162 62 224 388 1.70 1.60 1.50 1.60 



Veaux 3,486 2,776 727 3,.=i03 74 2.1.S 1.95 1.80 1.95 



Moutons 30,787 18,510 12,092 30,602 21 1.95 1.70 1.52 1.70 



Porcs gras 3,614 2,501 1,173 3,674 75 1.50 1.46 1.40 1.46 



— maigres.. 42 -i 30 34 30 1.30 • » 1.30 



