450. CHRONIQUE AGKICDiLE (21 JUIN 1873). 



de simples ébourgeoDBements, soit par des retranchements plus complets et tels 

 qu'eussent été ceux d'une taille ell'ectuée immédiatement après l'accideat, on peut, 

 en connaissance de cause, juger de celles qu'il convient de conserver et de celles 

 dont on doit se défaire : toujours dans le double but de ce (jue l'on pourra obtenir 

 cette année et de ce que l'on pourra, de ce que l'on devra préparer puur l'année 

 prochaine. 



a Depuis notre dernier bulletin mensuel, nous avons vu de nouveaux exemples 

 de vignes plus ou moins préservées par leur situation, et notamment parle voisi- 

 nage des glandes masses d'eau courante. Dans cette catégorie, malheureusement 

 bien restreinte, nous pouvons citer encore celles du vaste plateau que couronne, 

 dans l'arrondisseLûent de Blaye. le chef-lieu du canton de Saint-Ciers-Lah>nde ; 

 nous pouvons citer aussi, dans l'arrondissement de Liboume, celles des pittores- 

 ques coteaux de Fronsac, le vignoble justement renommé de Uanm ; celles aussi, 

 mais peut-être à un degré moindre, de Saint-Emilion De tels faits, on en con- 

 viendra, sont bien propres à corroborer cette observation des anciens, si bien ren- 

 due d'ailleurs par Virgi'e : Bacchus amat colles. Et quant au voisinage des eaux 

 courantes, celles delà Gironne, delà Dordogne, de la Gironde, nous ont fourni 

 cette année, à l'appui de leur pouvoir préservatif, des résultats également confor- 

 mes à ce que les auteurs anciens et Pline notamment, nous ont transmis de sem- 

 blable. 



ï Reste maintenant une autre époque critique, dans laquelle nous serions déjà 

 sans doute sans le retard causé par les gelées : la floraison. Ici encore faisons une 

 autre citation, non moins digne d^attention, non moins démonsirative ce l'esprit 

 éminemment observateur des anciens. Disons avec Ovide : Si bene floruent vinea, 

 Bacchus erit. » 



Dans l'Ariége, d'après la note que M. L. d'Ounoiis nous adresse du 

 château de Verdais à la date du 6 juin, la situation des récoltes est 

 bonne, surtout en ce t]ui cooeerne la vigne : 



« Malgré les inégalités et les diversités de terrain, et l'abondance des pluies 

 dans certaines légions, les cultivateurs peuvent espérer de bons produits de leurs 

 cultures. On a craint d'abord que les prairies nalui elles et anilici^lles ne donnas- 

 sent qu'une dtmi-récolte ; les sainfoins, les treilts et les prés hauts, fournissent en 

 abondance, ceqiii nous permelira de garder dans nos écuries les nombreux élèves 

 qui sont assurés d'y tîouver une abondante nourriture. 



a Les avoines, les vesces de grain ou de fourrage, déploient une luxuriante végé- 

 tation. Les grandes luzernes ont laissé à désirer, la 2' coupe vaudra sans doute da- 

 vantage. 



« Les seigles ont leurs épis fortement échelonnés, mais les blés ont générale- 

 ment fleurien de bonnes coanitions. 



« Les semis de printeiiips, les maïs, les haricots,- les pommes de terre, les bette- 

 raves, sont bien levées et vef.ètect avec vigueur. On consomme déjà les pommes 

 de terre Sainl-Jtan et les variétés précoces plantées en février et mars. L'orphe- 

 linat de Saverdun a reçu de M. Boncenne fils, de Fontecay, une belle collection de 

 8 à 10 variétés de parmentières nouvelles. J'aurai soin de vous faire connaître les 

 résultats obtenus d'une récolte faite avec soin et bien étudiée. 



« La vigne tst celle qui de foules nos récoltes fruitières donne jusqu'ici le plus 

 d'espérances. Presque tous les arbres se sont ressenties plus ou moins des iûiem- 

 péries et des gelées de la fin d'aviil. Les cerises, les pêches, les noix n'en ont que 

 peu souilert; leurs fruits serviront î) combler le délicitdes abricots, des prunes, des 

 poires et des pouimes qui sans fruits, mais aussi sans chenilles, pourront j'espère 

 réparer les dommages causés par elles pendant ces dernières années. En un mot, 

 et sauf qi.elqi.es contrées frappées par la grêle, les cultivateurs malgré leurs fati- 

 gues, leurs travaux émineuts, la rareté et la cherté des ouvriers ai^ricoles, peuvent 

 concevoir de bonnes espérances. » 



Les détails que M. de Moly nous adresse de Toulouse à la date du 

 10 juin, sur l'aspect des récoltes dans la Haute-Garonne, sent moins 

 satisfaisants que les précédents : 



« Lf s nouvelles agricoles du Sud-Ouest ne sont pas meilleures que dans le reste 

 de la France. 11 est vrai que le mal fait à la vigne par les gelées de la fin d'avril a 

 été moindre qu'on ne l'avait d'abord pensé, mais les céréales, le blé, priccipaleré- 

 colte du pays, ont tsllement souffert de i'excesbive humidité de l'hiver, les sarclages 



