DES DENRÉES AGRICOLES (21 JDIN 1873). 477 



paye, par 100 kilog. : sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, n" 7 à 9, 64 fr. 

 75; n»' 10 à 13, 64 fr.; blancs en poudre n" 3, 74 à 74 Ir. 75; sucres ralfinés 

 bonne sorte, 156 fr.; belle sorte, 157 fr.; le tout par ICO kilog. Le stock de l'en- 

 trepôt de la rue de Flandres continue à diminuer dans de notables proportions; il 

 n'était plus, au 18 juin, que de 174,500 quintaux métriques, tant en tucres indi- 

 gènes qu'en sucres étrangers et exotiques. — A Valenciennes, les prix sont un peu 

 plus faibles; on paye par 100 kilog. : sucres 88 degrés, n"' 10 à 13 6b tr. tO k 

 62 fr. 75; n"" 7 à 9, 63 ir. 50 à 63 fr. 75; sucres blancs en poudr - n° 3, 73 fr. 50. 

 — Dans les ports, quoique l'on signale des arrivages assez nombreux, les affaires 

 sont calmes, et les prix sont en baisse. On cote par 100 kilog. à Marseille, Havane 

 blond, 64 à 70 fr.; Réunion, 67 à 68 fr.; Maurice, 71 à 72 fr.; Antilles, 57 a 58 fr. 

 La demande est plus active dans cette ville sur les sucres raffinés, sans change- 

 ments dans les prix. Les pains nus se payent de 155 à 157 fr. par quintal métrique 

 à la consommation. 



Mélasses. — Les prix des mélasses de fabrique sont plus fermes que la semaine 

 précédente. On cote, par 100 kilog. , Paris, 10 à 10 fr. 50; Valenciennes, 

 10 fr. 



Fécules. — Les prix sont encore à Paris ceux de la semaine dernière; fécules 

 premières de la Loire, 47 fr.; de l'Oise, 45 fr.; des Vosges, 46 fr.; le tout par 

 100 kilog. Les transactions sont peu importantes. 



Glucoses. — Les cours accusent une plus grande fermeté à Paris; on paye par 

 100 kilog. : sirop premier blanc de cristal, 77 à 78 fr.; sirops massés, 62 à 64 fr.; 

 liquides, 55 à 58 fr.; lo tout par quintal métrique. 



Amidons. — Les amidons de froment sont peu recherchés aux mêmes cours que 

 la semaine dernière : amidons en paquets, 85 à 90 fr.; amidons en vragues, 80 à 

 85 fr. ; le tout par f|uintal métrique. 



Houblons. — Quoique le temps soit moins froid, l'humidité qui persiste n'est 

 pas propre à faire reprendre aux plants le retard éprouvé par les mauvais temps du 

 mois de mai et de la première quinzaine de juin. L'avenir de la prochaine récolte 

 e.st donc complètement aléatoire; mais liâtons-nous de dire que rien n'tst encore 

 sérieii.sement compromis, quoique dans les terres bas.'^es on se plaigne que beau- 

 coup de plants n'aient que très-imparfaitement levé. Les cours des houblons de 

 1872 continuent a être à peu près nominaux sur le plus grand nombre des mar- 

 chés, où les quantités oiferles à la vente sont des plus restreintes; on paye à 

 Nancy, de 135 à 150 fr. par balle suivant la qualité. A Alost, les prix restent hxés 

 de 85 à 90 fr. 



VII. — Huiles etgrainesoléagineuses, tourteaux, savons,potastes, noirs, engrais. 



Huiles. — La récolte des colzas, qui est belle dans l'Ouest et le Nord Ouest de 

 la France, est moins bonne dans l'Est, principalement en Bourf^ogne; l'étranger 

 est décidément beaucoup moins bien partagé. Les spéculateurs ont mis en circula- 

 tion de grandes quantités de marchandises disponibles en magasins, de soi te que 

 les cours out subi une baisse sensible depuis huit jours. On paye h. Paris par 100 

 kilog. : huile de colza en tous fûts disponible, 90 fr. 75; en tonnes, 92 fr. 25 ; 

 épurée en tonnes, 100 fr. 25. — Les huiles de lin conservent au contraire des prix 

 très-soutenus. On jiaye le disponible en tous fùls^ 94 fr.; en tonnes, 95 fr. 50; 

 comme la semaine deruière. Dans les départements, les prix demeurent sans clian- 

 gements aux prix de notre dernière revue. — A Mar.'-eille, une nouvelle baisse 

 s'est fait sentir cette semaine sur toutes les huiles de graines; on paye par 100 ki- 

 log. : sésames. 87 fr. 50; arachides, 87 fr.; lins, 87 fr. 50 h 88 fr. Les huiles a'o- 

 live sont aussi k des cours un peu faibles, de 101 à 1 02 fr. en entrepôt pour celles 

 d'Alger; on compte de 107 à 108 fr. pour celles de Jafi'a. 



Grailles uléayineuscs. — Les cours de toutes les graines sont tenus avec une 

 grande fermeté sur tous les marchés du nord de la France. A Cambrai, on paye 

 par hecto'itre: œillette, '40 fr. k 42 fr.; colza, '28 fr.; cameline, 22 fr. A Marseille, 

 on vend aux prix de la semaine dernière. 



Tourteaux. — Cours soutenus sur tous lew marchés. Dans le Nord, on cote : 

 colza et cameline, 20 fr.; œillelte, 22 fr.; lin, 27 à 27 fr. 50 ; le tout par 100 kilog. 



Savons. — Les transactions sont calmes el les prix se maintiennent k Mar.seille, 

 à 65 fr. ]iour le savon bleu pâle coupe ferme, 64 fr. pour le savon coupe moyen 

 ferme et coupe moyenne; le tout par quintal métrique. 



Pot'isscs. — Le prix de 92 cenlimes j)ar kilog. de carbonate pur dans le.s po- 

 tasses brutes indit.'èoes se maintient à Valenciennes et sur les marchés du Nord. 



Noirs. — Maintien des cours sans variations;-de 41 à 43 fr. pour le noir animal 

 neuf en grains, et de 5 à 12 fr. pour le noir d'engrais. 



