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LE JAliUlN 



■ i i nr. par ce moj i ruire presque • irnplè- 



n'en aurais pi ic l'on i 



l'hiver n'en ramena ura quelques-unes. 



M \N. GHEERBR \\ I 



CHRONIQUE SCIENTIFIQUE 



La formation d'.immoniaque dans le sol par les 

 microorganismes, pir M. E. Marchai 

 La matière organique du - 'l n^enti 

 pour une faible \> irl dans i 



Le p ! de la misé do 



pour la cultu 



lujourd'hui, s'accompl I 



ri n d'ammoniaque aux dépens de la mai 



lia de ni ; il •!•• l'amino- 



de nitrates p ir l'oxydation dea nitrili 



mièra pli 

 Il prou il ili'iiu'in que, 



II 

 n' aux il 

 ii il cultive les i il fin i i 



! lin le îi l'i'iir- 



nir de l'ammoniaqu . el choisit le blanc d'œuf comme 



épreuve. 



Dix ii une 



•1 n'i l lieu .1 une production In- 



■ lue; 1 1 plupart ili"< autres en 

 fouri 



les matières albuminoides en 

 ammoniaque n'est p ta une propi llquc de 



j inismes, c ira mation di 



:;il)d 



i .' do micronrgatu 

 l •• montré lo plus actif à 



de v m 

 uteur ■! entrepria dea reclie 



rouvé que leur api 

 l'ammoniaqui ■ elle- 



Doit-on attril i la formation d'aromoniaq lan 



ou bien aux L 



que, dons les 

 cuit ont la i 



d'un i'iiic, qui est plue 



Mala 



l'.-nr un de m i 



niques, coi le sol il i i ■ 1 1 i - 



r.Me ic. 



I. ii 



le phénomène : sous l'influence du microbe, le carbone 



' rtie de l'hj dr ig me de la i irganique 



l'air et forment du gaz car- 



iue et de l'eau, tindis que l'ammoniaque : 



comme résidu. 



Relativement a l'influence de la tem la pro- 



ducti l'ammoniaque est faible entre el Celle 



'ii maximum d'inl . ■ ■•. a i. . le 



B ne se développe pli 



Dans un milieu a li le, 1 1 mation de l'a 



nique par les ir elles aiment 



une réaction alcaline fa 

 En l'abs le B. m 



itiellemcnt aérobie el la quantité d'ammoniaque 

 lite est d'autant plus grande que le milieu est m 

 aéré. Mais le microbe se développe -t-il dans une solution 

 nourricière m e de raisin et 



■. iron de p ir litre, on trouve, au 



bout de quelques jours, des ni tri tes et île l'ammoniaque 

 dans le liquide et, iurs environ, de l'amra mia- 



que seulement. Une seule et méi spèce de bactérie 



manifeste ainsi, suivant les conditions de milieu qui lui 



solution d'al- 

 bumine), tant 'i une action rédo i de sucre 

 ■ rmanl des nil il en rap- 

 ation du microb i. Dans le premic 

 (respiration normale), l'albumine est brûlée avec i 

 do l'oxygène de l'air, dans l'autr< piration intra- 

 iii déculaire), l'oxygène des nitrates est employé a briller 

 le sucre. 



A. PETIT. 



Le Concours Généra! Agricole de Paris 



LES PLANTES VIVANTES 



il fut un i"iiip> "ii les pauvres plantos ne trouvaient 



inl les li imm 6 ninents qui dirige lioul 



les destii îles de La Fran ie, el c'était pitié de voir 



quel dédain sinon avec quelle désinvolture) 

 traitait!.... Depuis ces temps, heureusement 

 un ministre, ami dea cultivateurs quels qu'ils soient, a 

 compris qu'il n'j nv.ui pas de fête de l'agriculture 

 l,i pn et -i jolh - Bur Y il . il 



i qu'elle ait une place de faveur da 

 recherchées el cel o-oi, heureuse et flore d ouoil 



; i épondu do façon superbe. 

 te année, en ofTot, la date choisie pour le 

 ip plus fa ■• 1 1 tempi 



tlonnollemenl vait permis d'app 



belle 



Au lo la salle, voyona t <>n t d'abord l'admi- 



rable lot de M. 0. Mantin, le grand orchidophMo 

 dont la réputatl n ilntenan 



■ - noral tentions el 



.i peu près unlquei par leur nombre et la i 



- sur un i 

 bien simulé par M. Cli II Buperbo et com- 



mit plusdi ts plantes parmi lesquelles l'ama- 



