LE .lAlihl.N 



il'.) 



lo Jeuno Olivier tons les ans, alin do [lui donner un 

 me bien équilibrée, arrondie, en mainlcnanl les bran 

 charpi il mtres. De 



dé| I, en grande partie, l'avenir de l'olivette. 



jusque \ or t la six les oli 



de cultui ' intercalaire i, Orgi , qui in leiuni- 



ionl 'i culluraux Jusqu'à ce que les Oliviers ooienl 



en plein i ippoi I 



Les notes q ous avons pu recueillir au cours de 



notre pas âge dans le centre de la Régence, el plus par- 

 ticulièrement dans la région de Sfax.nousonl permis 

 do constater que, bous le rapport cultural, les Sfaxiens 

 font preuve d'un remarquable sens pratique, el l'on 

 pourrait, sans crainte, conseiller leurs méthodes aux 

 oultivateurs d'Oliviers de notre régi Sridionale. 



Nous avons décrit précédemmcnl la culture de I' 1 - 

 livier jusqu'à la sixième année de plantation. I partir 

 de cette sixième année, l'établissemenl de l'olivette es1 

 terminé, on n'j fail plus de cultures intercalaires: le 

 terrain demeure désormais exclusivement acquis à l'O- 

 livier. C'esl alors que le cqj loi! apporter t ius ses 



soins pour faire prospérer la plantation. 



Quelque Boit L'âge de L'olivette, on la laboure cinq 

 fois par an : deux fois avec la charrue, el trois fois 

 avec la maàcha, Ce dernier Instrument a été inventé 

 de toutes pièces parles colons cultivant l'Olivier dans le 

 contrôle de Sfax. ("est tout simplement une grandela- 

 me emmanchée horizontalement, comme une rasette, à 

 la place du soc de la charrue el qui coupe les herbes à 

 I ou 2 centimètres en terre. La maàcha convient très 

 bien pour les façons a donner aux suis Légers ; on en 

 fait usage, autant que possible, quelques jours après 

 une pluie, cette dernière faisant germer les graines. 

 Dans le cas on le terrain est envahi par Le Chiendent, ce 



qui n'est pas rare, on passe la maàcha fois par 



semaine, pendant deux mois ou deux mois et demi, si 

 cela est nécessaire, jusqu'à la destruction complète de 

 relie pianie parasite. Ainsi travaillées, les olivettes de 

 Sfax sont d'une propreté exemplaire, on n'j rencontre 



pas mie herbe. On exécute généralement les lai rs de 



puis le mois d'octobre jusqu'au mois do mai. 



HENRI BLIN. 

 (A suiore.) 



LK CHOIT DE BRUXELLES 



I. lernii bout m i i on -1111101)1 la partie alimen- 



■ dan ' Chou de Bruxelles, son 1 peine consommés que 



le jardinier doit songera l'élevage de nouvelles plantes qui 



■ le donner des" produits qu'au bout de 7 à 



mois. 



Ces 1 'geons ou jets se développent sur presque ti 



la longueur de la tige qui '-si plus un moins élevée, selon nu 1 

 l'on cultive la variété dite Chou de Bruxelles ordinaire 

 atteignant parfois 1 mi trede hauteur, ou le Chou de Bruxe 



nain lôpassanl pas 6 m. 50. — Indépendamment de ces 



deux variétés, il en existe une troisii me qui est l'objet d'une 

 grande culture dans les environs de Paris, c'est lo Choti de 

 Bruxelles demi-nain de la Halle 



Tandis q lans la variété ordinaire les bourgeons sonl 



relativement petits el espacés, dans les formes demi-na 

 ■ ■i naines ils sonl plus gros, el par li plus rapproché 



La récolte devant être assurée depuis octobre jusqu'en 



mars, il est, nécessaire d'effectuer les semis a 1 



■ espacé. 

 Généralement la première saison, celle qui produira 



du <}, de l ■ - ipi i 



' sensible aux I 



lè ; 



,1. un Bûmei a ii l de ii\ 



. qui s,, nt. rustique irtent 



; tueurs de l'hit 

 Les émis >nt pratiqués en plein , miers Bur 



, seconds en plein carré, < la ■ 

 l. ira |ue le pi environ deux 



il esl mis définitivement en plai s, en observant une 

 n 



Bien qu Ile plante aimi un sol riche ol frais, il esl l">n 



oil Fum ii ■. ieille date, e \ eut pas obtenir un 



; 11 milles, au dé 1 imonl di 

 l-iei lani le '■ mrs de la ition itrel len 



teronl en bina mes dans lo IjuI de 



1 m 1 • 



Lorsque les plants aironl pi ireomp 



1 1 le p '1 ninal, alin 



favo er i ro em el ix iflaires. 



I i.ins certaines loc dites, lo Chou d l ; i&cep- 



liblede souffrir par suite de la 1 le l'hiver. Il e t piu- 



: les pie ls a l'approche de ! grand 

 plu tu pied d un mur, a l'exp 



nord, ei do les 1 e \o\x\ rir de p ùllassons \ 

 températui 1 I 



A. GOURLOT. 



LA MODIFICATION 



DE LA 



„ I.YffllM „„,.„„ „„ 



Relative au Phylloxéra 



(Suite) (1) 



Nous pensions, ainsi que nous L'avons dit dan- 1 

 dernier numéro, pouvoir en terminer aujourd'hui 

 avec la question de La modification de la Convention de 

 Berne, mais nous avons reçu, depuis, de nouvelles 



lettres et ne ] vons, à mère grand regret, conclure 



cette i'ois-ei. 



N'e voulant cependant pas éterniser un débat qui, quoi- 

 qu'il ait intéressé vivemenl les horticulteurs 1 I pépinié- 

 ristes au plus haut point, puisque nous avons reçu des 

 communications signées des noms les plus autorisés de 

 l'horticulture française, menacerait, à la fin, de devenir 

 un tant soit peu fastidieux, nous nous voyons obligé de 

 résumer les lettres reçues dernièrement en en extrjyant 

 les passages saillants. Quant aux lettres :om ni ca- 

 tion s que nous recevrons désormais, nous ne pour- 

 rons, malgré toute notre lionne volonté, les publier ni 

 les résumer. 



De la sorte, 1 a achèverons cette importante ques- 

 tion dans notre prochain numéro, en remerciant nos 

 correspondants de leurs intéressantes c immunicat 

 heureux si - avons pu. , -01111110 is l'espérons, ap- 

 porter, avec le modeste concours du - Jardin », u 1 peu 

 de lumière dans le débat et si nous avons contribué, dans 

 la limite de nos moyens, i ttre en reliel les revendi- 

 cations dh erses qui mou- ont été signalées. 



lie M. Jean Bartre, horticulteur à llle sur-Têt (Pyré- 

 nées Orientales): 



« Mon i un; le 



Permettez- l'ajouter mon petit mol au sujet de 



cel te <on\ eut ion de Berne, 



I) Li . 1-. :'-'. 14 1 ' : - 



