JOURNAL 



DE 



DE LA FERME ET DES MAISONS DE CAMMGNE] 



DE L'horticulture: 



DE L'ÉCONOMIE RURALE ET DES INTÉRÊTS DE LA PROPRIÉTÉ 



FONDÉ ET DIRIGÉ FAR 



J.-A. BAIIRAL 



Secrétaire perpétuel de U Socîélé nationale d'Agi-ieuUure de France 



Membre du Conseil génér.il de \a Moselle jusqu'en 1871 ; 



Ancien élève et ancien répétiteur de chiniie de l'Ecole polytechnique;) 



Membre du Conseil d'adniinisti'ation de la Société des agriculteurs de France 



Lauréat de l'Académie des sciences en 1863, pour le prix de iluruijve.i, décerné à l'ouvrage ayant tait faire 



le plus grand progrès à l'agriculture en France; 



Officier de la Légion d'honneur; Commandeur de l'Ordre ottoman du Medjidié, et de celui des Saints Maurice et Lazare d'Italie 



Chevalier des Ordres de Léopold de Belgique, 



de Notre-Dame de la Conception de Portugal et d'Isabelle la Catholique d'Espagne; 



Membre de la Sociélé pInliMnaliciue cl du Cno'^oil .le in hocirir ilciiciimiiyenient pour l'indualrie nationale; 



Mt'iiiliir Inuioiaire de la S(]i u'-té iiijah' d'.i^n. ul urc d'Angleierre ; 



Membre honoraire de l'AcadéuiM' dr Meu. de la Société centrale dat;iirul uie de UeigNpie, de la Société des agriculteurs italiens^ 



des Sociétés d'Agjiciilture du grand-duché de Luxeiidiourg. de Moscou, de Varsovie, de Spolato, 



des Géorgofiles de Florence, de Grosseto, de Turin, de Saint-Pélersbourg, de Pesai'o. du Clidp, de Hongr-ie, de lllruguay ; 



Correspondant de l'Institut genevois, de l'Institut égyptien, de la Société des sciences naturelles de Milan; 



«les Sociétés d'Agriculture, de Viticulture ou d'Horticulture de Paris, d'Arras. de l'Aube, de Bayeux. des Bouclies-du-Rhane 



de Compiègne, de Caen, de Clermont, du Nord, de la Seine-Inférieure, de Mayenne, de la Haute-Garonne, de la Côte-d'Or; 



de Jiiigny, de Libourne, de Lyon, de Mirecourt, de Nancy, du Pas-de-Calais, de Poitiers, de Poligny, de Seulis; 



des Comices agricoles d'Agen, de Lille, de Meaux, de Metz, de Brantôme, de la Société des amis de la paix 



de Valence (Espagne) , des Sociétés d'Agriculture de Gand, de New- York, de Vienne (Autriche), de la Gueldre (Hollande) ; 



du Cercle agricole et hortjcole du gr.ind-du.hé du Luxembourg; 



Associé étranger de l'Académie royale de Suède, etc , etc. 



Conseil de direction Scientifique, Politique et Agricole : 



MM. J,-A. BARRAL, DE BÉHAGUE, BELLA, 



GAREAU, P. DE GASPARIN, L. DE LAVERGNE, A. VAND ERCOLME:. 



ANNEE 1879, TOME PREMIER 



(JAIVVIER A MARS) 



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PARIS 



AUX BIREAUX DU JOURNAL DE l'AGniCUlTURE 



Chez M. G. MASSON, libraire-éditeur, 120, boulevard Saint-Germain 



ET 



Bruxelles, chez M. Henri MANCEAUX, libi aire-éditeur, 8, rue des Trois-Têtes 



1879 



