LA GRISE AGRICOLE DU MIDI ET LE COMMERCE DE MARSEILLE. 55 



Le succès de l'entreprise me paraît en somme présenter moins de 

 chances aléatoires cju'il n'est d'usai^e en pareil cas. Je sais qu'il faut 

 toujours se méfier de calculs exclusivement théoriques. Les miens, 

 toutefois, portent sur des bases certaines et queUpies corrections qu'il 

 puisse être nécessaire d'app rter, suivant les circonstances, aux coeffi- 

 cients empiriques que j'ai dû admettre, les résultats n'en seront pas 

 notablement modifiés dans leur principe théorique. La pratique fera le 

 reste. 



L'agriculture, telle que je la comprends, est une industrie comme 

 toutes les autres, soumise à des règles positives doit l'application 

 n'exclut nullement les mérites d'une pratique plus ou moins intelli- 

 gente. 11 n'est pas plus difficile de transformer en viande sur pied et 

 en céréales des élénients protéiques de source diverse, (pi'il ne 1 est de 

 fabriquer des tissus avec du coton ou de convertir des minerais en fer, 

 en fonte, en acier. Suivant qu'il sait bien ou mal opérer, tel industriel 

 s'enrichit où l'autre se ruine, en mettant tous deux en œuvre les 

 mêmes matières premières pour obtenir les mêmes produits. Il n'en 

 sera pas autrement en agriculture. Mais quelque différents que 

 puissent être les résultats, suivant le savoir faire et l'habileté de 1 ex- 

 ploitant, les principes théoriques n'en constituent pas moins une base 

 certaine et positive sur laquelle on aurait tort de ne pas s'appuyer. 



DUPOVCIIEL, 



Ingénieur en chef des ponts et chaussées. 



GONSTRUIÎTION DES BATIMENTS RURAUX. 



Princip-'s généraux. — Les bâtiments ruraux, groupés ensemble, 

 constituent en quelque sorte l'usine ou établissement pour l exploi- 

 tation des terres d'une ferme; aussi donne-t-on communément à leur 

 ensemble le nom de ferme. 



Cesélablissements, généralement isolés, doivent donc contenir: 1°les 

 logements de ceux qui exploitent et leurs dépendances; T les dépôts 

 du matériel; 3° les écuries des bêtes de labour ou de trait, les étables, 

 les bergeries; 4° les dépôts pour la nourriture des bestiaux; 5° puis 

 tout ce qui sert à l'utilisation des produits des terres, depuis les 

 magasins pour les recevoir jusqu'aux locaux nécessaires aux récoltes 

 à consommer sur place. 



Cli/ivx de. templacemmt. — Ces groupes ou établissements ru- 

 raux, doivent, autant que possible, être placés dans la situation la 

 plus propice; celle qui, par ses influences diverses, peut contribuer 

 le plus au su(îcès de l'exploitation, c'est à-dire : 



î° De préférence au centre des terres à cultiver, surtout pour les 

 grandes cultures, afin d'éviter les pertes de temps et de faciliter la 

 surveillance de tout; pas sur un point culminant, la montée imposant 

 une fatigue, surtout pour la rentrée des récolte-s; plutôt à mi-côte s'il 

 est possible; 



2° A l'abri de l'humidité, qu'elle provienne du sol, ou des vapeurs 

 de l'atmosphère comme étant nuisible aux hommes, aux animaux, 

 aux récoltes qui contractent de la moisissure; aux bâtiments, aux 

 chemins, ce qui rend les charroia plus pénibles ; 



3" Autant que possible à l'abri aussi des vents rigoureux de l'ar- 

 rière-saison ; 



4° A proximité d'une route, des chemins d'exploitation; 



