56 CONSTRUCTION DES BATIMENTS RURAUX. 



5" Et d'une source d'eau vive ou d'un ruisseau ou cours d'eau ayant 

 un débit suilisant pour tous les besoins delà ferme. 



Disjwsilion des bàliments. — La superficie des terres à cultiver, la 

 proportion des terres arables et des prairies, la nature du sol, celle 

 des récoltes possibles d'après les moyennes de rendement, déterminent 

 d'abord l'importance proportionnelle des bâtiments d'exploitation, 

 ainsi que les raisons industrielles locales, les besoins du marché 

 voisin, qui peuvent entraîner le fermier à pousser une production plus 

 qu'une autre (betteraves, viandes, volailles, fromages, etc.). L'a^ricw/- 

 lurc est la première industrie. 



La méthode et l'ordre raisonné doivent donc présider impérieuse- 

 ment à l'organisation générale d'une ferme; car des bâtiments ruraux 

 bien agencés, bien distribués, contribuent au succès d'une exploitation 

 agricole, en facilitant et en économisant la main-d'œuvre, la conser- 

 vation des récoltes et des denrées, et en entretenant la santé des ani- 

 maux. 



Organisaiion. — Direction. — Elle comprend d'abord : 



V La direction, c'est-à-dire, pour ce qui nous concerne, le loge- 

 ment du fermier et de sa famille, celui de ses aides ou gens de service 

 et les accessoires de toute habitation complète, tels que fournil, buan- 

 derie, bt'icher, etc. ; 



2" L'exploitation par les instruments aratoires, le matériel, les bêtes 

 de service, leurs vivres, les équipages, les accessoires, la sellerie, la 

 forge, l'abreuvoir, qui exigent des hangars, des remises, des écuries, etc.; 



3" La réception, le dépôt et la conservation des récoltes dans la 

 grange, les silos, et dans les greniers à fourrages ; la fosse à pulpes ; 

 puis, la machine à battre, le dépôt des grains; 



4° L'utilisation des produits consommés sur place par les animaux 

 de boucherie : bœufs, vaches, veaux, moutons, porcs, volailles, lapins, 

 ce qui nécessite des étables, des bergeries, des porcheries, une basse- 

 cour, un pigeonnier, une lapinière, etc., puis, comme accessoires, un 

 coupe-racines, une ou des cuisines pour les mixtures, des infirmeries, 

 une laiterie et une fromagerie; 



5"^ Les engrais a recueillir en liquide dans les fosses à purin et en 

 fumier dans les fosses. 



Les bâtiments nécessaires à l'installation de chaque service, groupés 

 autant que possible autour d'une cour, doivent non seulement être 

 disj)osés et construits pour les besoins de chacun d'eux, mais encore 

 orientés et placés méthodiquement. 



Si le choix de l'emplacement dépend des raisons énumérées plus 

 liant, la forme peut dépendre de circonstances locales dont on n'est 

 pas maître; telles que les pentes, pour éviter autant que possible les 

 déblais et les remblais; les uns et les autres sont coûteux et peuvent 

 onner lieu plus tard aux inconvénients de l'humidité contre les déblais 

 et des alTaissements du sol des cours, et des aires des écuries sur les 

 remblais trop élevés. Pour ces raisons, les grandes pentes doivent être 

 évitées Quoi qu'il on soit, les formes carrées ou rectangulaires sont 

 naturellement préférables. 



En prenant l'ordre logique de chaque service, on trouve : 



r Que celui de la direction doit être près de l'entrée et dominer 

 tous les autres; 



2" Que les bâtiments affectés à l'exploitation sont convenablement 



