82 CHRONIQUE AGRICOLE (18 JANVIER 1879). 



involontairement, une erreur que je vous demande la permission de rectifier. Le 

 prix moyen du blé est loin, comme vous le dites, d'être aujourd'hui à 27 francs. 

 Ce prix maximum n'est atteint que par les blés étrangers ; sur tous nos marchés 

 des environs de Paris, Meaux, Lagny, Goulommiers, Dammartin, centres agricoles 

 par excellence, il est bien aisé de se convaincre que le blé se vend depuis 18 francs 

 jusqu'à 22 ou 23 francs le quintal métrique; ces prix sont loin du chiffre de 27 

 que vous nous indiquez. 



« Permettez-moi, maintenant, monsieur, d'avoir recours à quelques chiffres qui 

 ont une bien triste éloquence. Dans le Journal officiel du 15 novembre dernier, je 

 vois le tableau des importations et des exportations pour les dix premiers mois 

 de 1878 : 



Importations. 



Objets d'alimentation 1 ,230 ,720 , 000 



Produits naturels et métaux nécessaires à l'industrie 1,880,310,000 



Objets f ibriqués '. 372 , 381 ,000 



Autres marchandises 17? ,022,000 



Total 3,659,4133,000 



Exportations. 



Objets fabriqués 1 , 526, 575 ,000 



Produits naturels, objets d'alimentation et matières nécessaires à l'in- 

 dustrie , 1 . 067 . 393 ,000 



Autres marchandises 159,594,000 



Total 2,753,662,000 



« L'excédant des importations a donc été de 905 millions. Pour les objets d'ali- 

 mentation, l'importation s'est élevée à 1,230,720,000 francs? Chiffres inouïs, déso- 

 lants; la France n'avait jamais rien vu de pareil. 



« Poussons maintenant plus loin nos recherches, et remontons jusqu'en 1868, 

 nous embrasserons alors les dix dernières années à l'aide du tableau suivant, pour 

 les commerces de grains et farines. La conversion du poids en mesure a été opérée 

 sur la base du rapport de 76 kilog. par hectolitre pour le blé, de 66 pour le seigle, 

 de 60 pour l'orge, de 72 pour le maïs, de 65 pour le sarrasin et de 51 pour 

 l'avoine. Pour les farines, le quintal métrique a été regardé comme l'équivalent de 

 180 litres de grain ; 



Importations en hectolitres. Exportations en hectolitres. 



1868 16,969.088 4,295.708 



1869 4,010.768 5,229,345 



1870 8,878,480 2,828,573 



1871 15,206,493 1,518,225 



1872 8,082,420 8,006,213 

 Î873 11,908,649 7,128,038 



1874 18,541,693 11,311,006 



1875 9,093,286 12, 279, 733 



1876 18,079.576 12,537,184 



1877 15,4.S8,860 12,362.785 



126,229,494 77,496,812 



« Il résulte donc de la statistique qu'il est entré en France, depuis dix ans, 

 50 millions d'hectolitres de céréales; c'est en moyenne 5 milhons par an; deux 

 années seulement, 1869 et 1875, présentent un excédant d'exportations; les huit 

 autres années se soldent par un chiffre d'importations bien plus élevé. 



ce On compte comme céréales les blés, épeautres, raéteils, seigle, orge, maïs, 

 sarrasin, avoine ; mais la quantité des blés représente plus des trois quarts, à l'im- 

 portation comme à l'exportation. En comptant l'hectolitre à 20 francs en chiffres 

 ronds, on voit que la France a acheté depuis dix ans pour un milliard de céréales, 

 soit cent millions par an ! 



« Nous négligeons à dessein, dans le tableau précédent, l'année 1878 qui est 

 exceptionnelle; on prévoit que l'on importera cette année 30 millions d'hectolitres; 

 l'exportation sera peu importante : la France dépensera donc cette année 600 mil- 

 lions pour la nourriture en pain. 



« Nous faisons les éludes nécessaires pour déterminer d'une façon précise les 

 importations et exportations de tous les autres produits agricoles pendant la même- 

 période décennale. 



« Que de réflexions ne feront pas %ire à tous les hommes sérieux et véritable- 

 ment français, des faits et des chiffres si éloquents ! Gomment ! avec un sol excel- 

 lent, d'une fertilitp proverbiale, avec un climat exceptionnel, qui favorisent du Nord 

 au Midi, tous les genres de productions connues avec un réseau de routes, le 

 plus complet de toute l'Europe, des canaux et des chemins de fer partout, com- 



