92 NOTES D'un éleveur. 



d'un élevage beaucoup plus fashionable. Probablement pas un seul de 

 ces superbes sujets n'a un ancêtre ayant coûté plus de V2(\0 francs. 



« Néanmoins les résultats ont été tout ce qu'on peut désirer. Non 

 seulement on n'avait pas vu de meilleures bêtes de boucherie, mais 

 il est même douteux qu'on puisse en produire de meilleures. Il est clair, 

 dès lors, qu'il est inutile de faire des dépenses extravagantes pour 

 du bétail d'élevage dans le but de produire des Durhams de bou- 

 cherie de toute première qualité. C'est certainement un encouragement; 

 car tout cultivateur peut être assuré d'obtenir le meilleur bétail de 

 ferme à un prix raisonnable. 



(( La grande amélioration s'est principalement manifestée dans les 

 classes des plus jeunes bêtes. Il est évident qu'à l'avenir, non seule- 

 ment on doit élever plus d'animaux par hectare, mais que ces ani- 

 maux doivent être élevés d une manière autre que celle suivie jusqu'à 

 ce jour. Le jeune bœuf, premier prix de M. Schrœter, pesait plus de 

 750 kilogrammes à vingt-huit mois; et, chose merveilleuse, la génisse 

 de M. Ratcliff, au môme âge, dépassait 850 kilogrammes. » 



La fièvre de lait. — Voici le traitement employé avec succès par 

 un fermier du Norfolk, M. Henry Oldfield, pour combattre, chez une 

 de ses vaches, un grave accès de lièvre de lait : a Cette vache, ra- 

 conte-t-il, vêla le mardi 3 décembre, sans peine et sans secours. Je 

 donne ordinairement à mes vaches, dès qu'elles ont vêlé, une livre 

 (450 grammes) de sulfate de magnésie et une once (28 grammes) de 

 poudre de gingembre; je ne le fis pas dans ce cas, la bête montrant un 

 peu de faiblesse. Elle parut bien aller jusqu'au jeudi matin (5 dé- 

 cembre), où mon vacher remarqua un changement. Les naseaux étaient 

 secs, les yeux abattus, et les oreilles tombantes. Il était environ neuf 

 heures et demie du matin. J'arrivai alors à la vacherie. La vache était 

 chancelante, elle avait presque perdu toute sensibilité , et au bout de 

 peu d'instants elle tomba par terre. La trouvant constipée, je prescri- 

 vis une purgation composée de une livre de sulfate de magnésie, une 

 once de poudre de gingembre et une once de sel de nitre; et je lui fis 

 donner des lavements. Les intestins furent ainsi bientôt soulagés. Elle 

 était maintenant dans un état complet de prostration, remuant la tête 

 en poussant des gémissements. Je lui donnai alors un quart de litre 

 d'eau-de-vie dans un demi-litre d'eau chaude. Pendant toute la ma- 

 tinée, elle fut dans le même état. Entre midi et une heure, je lui 

 donnai une autre dose d'eau-de-vie, un quart de litre, dans un demi- 

 litre de tisane de gruau> et une once de sel de nitre; je frictionnai 

 aussi son épine dorsale avec de la moutarde et de la térébenthine. Elle 

 parut plus tranquille dans l'après-midi; sa respiration, quoique pé- 

 nible, était assez régulière; je la laissai ainsi seule jusqu'à cinq 

 heures; je lui fis prendre alors la même potion que précédemment; 

 elle était certainement mieux, et capable de soutenir un peu sa tête. 

 Vers six heures du soir, elle sortit de sa torpeur, et fit un effort pour 

 se relever. A sept heures, elle était sur ses jambes, quoique encore 

 naturellement très faible. Peu à peu les forces revinrent, et, à dix 

 heures, je lui donnai une autre potion semblable à la précédente, et, 

 en outre, un litre de tisane de gruau. Comme je trouvai que le lait 

 revenait, je laissai le veau prendre son souper. La vache paraissait 

 presque redevenue elle-même, et elle commençait à choisir la paille de 

 sa litière. Je retirai le veau, car elle n'était pas très forte sur ses 



