15i INSTRUCTION SUR LE BOUTURAGE DES CÉPAGES AMÉRICAINS. 



Avant de faire la plantation, il est nécessaire d'avoir à sa portée 

 une certaine quantité de sable. xVvec la houe on ouvre une rigole de 

 0"*.05 à O^'.ri de largeur, sur autant de profondeur; on la recouvre 

 de' sable, et à Paide d'une cheville ou d'une bêche, on y plante les 

 boutures à une distance de 0"'.05 àO'MO les unes des autres ^ 



Dans l'ouverture béante obtenue par l'un ou l'autre de ces instru- 

 ments, on introduit la bouture de façon qu'elle dépasse un peu le 

 niveau du sol ; la partie souterraine est entourée de sable fortement 

 et soigneusement tassé, tandis que l'œil supérieur est recouvert d'un 

 cône de sable d'environ 0'".04. Les autres rigoles parallèles sont espa- 

 cées les unes des autres de 0"'.25 à 0™.30. 



Les boutures livrées par le commerce ont habituellement une lon- 

 gueur de 0™.5G. Lorsque les mérithalles, ou divisions d\m nœud à 

 Fautre, sont courts, on peut en obtenir deux ou trois sujets bons à 

 planter, pourvu qu'ils aient un nombre d'yeux suffisants. 



Dn tronçon muni d'un œil réussit rarement, sauf dans des terrains 

 d'une fertilité et d'une fraîcheur exceptionnelles. On obtient de bien 

 meilleurs résultats avec une bouture pourvue de deux yeux, surtout 

 lorsque cette bouture appartient au groupe des Cordifolia. Mais il est 

 bien préférable de planter des boutures présentant trois yeux, deux 

 placés souterrainement et le troisième émergeant un peu au-dessus du 

 sol. Cette disposition offre l'avantage de fournir, au bout de l'année, 

 deux chevelus au lieu d'un seul. 



Les boutures appartenant au groupe des ^stivalis doivent avoir au 

 moins quatre yeux pour assurer leur reprise, souvent très difficile; 

 mais dans tous les cas nous insistons sur la nécessité de recouvrir 

 l'œil supérieur d'un buttage sablonneux, afin de modérer le départ de 

 son bourgeon et de lui permettre d'attendre la concomitance du gon- 

 flement des nœuds inférieurs. 



Nous ferons remarquer qu'il ne faut pas rejeter les sarments qui 

 paraissent trop graciles et d'un trop petit diamètre, pourvu toutefois 

 que le bois en soit bien aoûté. Il arrive souvent que ces sarments, si 

 grêles en apparence, acquièrent une grande vigueur. 

 " Enfin il nous reste à faire observer aux souscripteurs de plants en- 

 racinés qu'ils doivent les stratifier avec les mêmes précautions et 

 avec les mêmes soins qui viennent d'être présents pour les boutures. 

 Nous ne saurions trop les engager à se départir de l'usage trop ré- 

 pandu de mutiler ou de rogner les radicelles ou chevelus. Ceux-ci 

 doivent, au contraire,, être étendus intégralement et terreautes avec le 

 plus grand soin au moment de la plantation. 



Nous nous bornerons à ces indications. Pour les questions relatives 

 au semis, au marcottage et au greffage, les viticulteurs n'auront qu a 

 s'inspirer des conseils du professeur d'agriculture, ou des excellentes 

 publications de M. Robinet de M. Champin. E. Raspaïl. 



REVIJE COMMERCIALE ET PRlX-COURÂNT DES DENREES AGRICOLES. 



(25 JANVIER 1879). 



I. — Situation générale. 



- L'hiver continue à se montrer rude; les circonstances météorologiques sont loin 



d'être favorables à la tenue générale des marchés. 11 n'y a donc que des attaires 



restreintes pour la plupart des denrées agricoles. 



II. — Les grains et les farines. 

 Les tableaux suivants résument les cours, par quintal métrique, sur les prin- 

 cipaux marchés de France et de l'étranger : 



