160 REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANTS (25 JANVIER 1879). 



Bœufs 



Vaches 



Taureaiii 



Veaux 



Moutons 



Porcs gras.. . . 

 — maigres 



Les ventes ont été, pendant presque toute la semaine, assez lentes sur le pîuS 

 grand nombre des catégories d'animaux. Il faut toutefois faire une exception pour 

 les veaux et les moutons qui se sont particulièrement bien vendus. Quant aux porcs, 

 les offres sont très abondantes, et les prix pour les diverses catégories sont, en 

 baisse sensible depuis huit jours. 



Viande à la criée. — On a vendu à la halle de Paris, du 14 au 20 janvier : 



rrix du kilog. le 20 janvier. 



kilog. 

 Bœuf ou vache. . 113,433 



Veau 114,730 



Mouton 79,658 



Porc 88,529 



V quai. 

 1.48al.76 

 2 02 2.20 

 1.72 1.84 



■i" quai. 3" quai. Choix. Basse boucherie 



1.36al.60 1.02âl.48 1.42â2.96 0.30à1.24 



1.62 2.00 1.40 1.60 1.50 2.30 » . 



1.32 1.70 1.16 1.34 1.44 3.20 . • 



Porc frais 1.00 à 1.24 



396,350 Soit par jour 56,621 kilog. 



Les ventes ont été à peu près les mêmes que la semaine dernière. La viande de 

 veau a seule été vendue avec des cours très fermes ; les prix des autres catégories 

 sont faibles . 



XI. — Cours de la viande à l'abattoir de la Villette du 16 au 22 janvier {par 50 kilogr.] 

 Cours de la charcuterie. — On vend à la Yillette par 50 kilog. : l"'*' qualité, 

 63 à 65 fr.; 2% 50 à 60 fr.; poids vif, 44 à 66 fr 



Bœufs. Veaux. Moulons. 



jre 2= 3« 1^« 2= 3« 1"-' 2<: 3 = 



quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. quai. 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



83 78 72 107 98 92 88 83 "77 



XII. — Marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 23 janvier. 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels. en bestiaux, 



moyen 



Animaux 



amenés. 



. 2.723 



351 



90 



6*2 



. . 14. 9 1(5 



.251 



Invendus- 

 791 

 105 



1.20 

 1.35 

 1.90 



1.53 



Bœufs. . ., 

 Vaches . . 

 Taureaux 

 Veaux . . . 



Moutons... 14. 9 1(5 599 



Porcs gras. 4.251 40o 



— maigres » » » 



Peaux de moutons rases : 2 à 7 fr. — Vente 

 moutons. — Très mauvaise sur les porcs. 



XIII. — Résumé. 



général. 



kil. 



343 



229 



403 



80 



20 



84 



quai. quai, quai 

 1.76 1.64 1.40 



1.36 



1.45 



2.10 



1.90 



1.14 



Prix 



extrêmes. 



1.35 .1.80 



quai. quai. quai. 



1.66 

 1.55 

 2.30 

 2.06 

 1.20 



1.15 

 1.30 

 1.70 

 1.45 

 1.00 



1.70 

 1.60 

 2.40 

 2.12 

 1.22 



1.64 

 1 .55 



1.62 

 1.35 



1.45 



1.40 

 1.20 

 1.35 



Prix 



extrêmes. 



1-35 i.so 



1.15 1.68 



I.ÎO 1.60 



ez active sur les veaux. — Calme sur le gros bétail et les 



Les principales denrées agricoles se vendent encore avec des prix faibles ; il 

 faut citer surtout les céréales, les farines, les spiritueux, les sucres, les suifs, et 

 quelques produits animaux. A. Remy. 



BULLETIN FINANCIER. 



Cours de la Bourse du 15 au 



Principales valeurs françaises : 



Plus Plus Dernier 



bas. haut, cours. 



Rente 3 0,0 76. lO 77.15 77.15 



Rente 3 o/O amortiss. 79.30 79.85 79.85 



Rente 4 1/2 0/0 los.OO 109.00 109.00 



Renta » o/o 113.15 113.70 113.70 



Banque de France... 3050.00 30i30.O0 3055.00 



Comptoir d'escompte. 760.00 770.00 768.75 



Société générale 477.50 481.25 480.00 



Crédit foncier 775.00 790.00 790.00 



Crédit agricole 465.00 470.00 465.00 



Est Actions 500 676.25 682.50 680.00 



Midi d° 825.00 835. 00 833.75 



Nord d" 1367.50 1380.00 1372.50 



Orléans d° 1170.00 I1S2.50 1180.00 



Ouest d' 762.50 768.75 767.50 



Paris-Lyon-Méditer. d 1075.00 1090.00 1090.00 



ParisiS71. obi. 400 30/0 398.50 400.00 400.00 



5 Oo Italien 73.95 74.37 74.37 



Le Gérant : A. BOUCHÉ. 



22 janvier {au comptant). 

 fonds publics et Emprunts français et étrangers; 



Plus 



bas. 



501.25 



96 3/16 

 5 i . 00 



Obligations du Trésor 

 remb. à soo. 4 o/o. 

 Consolidés a.ngl. 3 0/0 

 50/0 autrichien 



4 1/2 0/0 belge » 



6 0/0 égyptien >, 



3 0/0 espagnol, extér'. 13.00 



d" intérieur 13. oO 



6 0/0 Etais-Unis 104 00 



Honduras, obi .300. . . 8.00 

 Tabacs ital., obi. SOC. » 



6 0/0 péruvien , 



i 0(0 rasse , . , 



5 0/0 turc 



5 o/o roumain 



Bordeaux. 100, 3 O/o. 

 Lille, 100,300/0 



14.00 

 87.00 

 11.40 

 63.55 



Plus 

 haut. 

 502.00 



96 1/4 

 54 1/2 



13 7/8 

 13.00 



110 00 



9.50 



» 



14 75 

 89 00 

 Il 65 

 G'i 00 



Dernier 

 cours. 

 501.75 



9ii 1/4 

 54.00 



252.00 

 13.3/4 

 13.00 



110 00 

 9.50 



14 00 

 87.00 

 11.50 

 6i 00 

 101 25 

 99.00 



