CONSERVATION DES FOURRAGES VERTS PAR L'ENSILAGE. 173 



visiter les couteaux, les changer de temps en temps pour les aiguiser, je ne 

 compte que 4,000 kilogrammes en travail courant. 



« En août et septembre, véritable époque pour ce pays, on peut donc arriver à 

 40,000 kilogrammes, ce qui donne pour prix de revient 1 franc les 1,000 kilo- 

 grammes, fr, 10 les 100 kilogrammes. Ce n'est rien. 



« Je n'ai pas essayé avec un manège ; mais en admettant, comme le dit 

 M, Houette, que, avec deux chevaux, on fasse 10,000 kilogrammes, je compte : 



1 homme pour servir l'engreneur 1 fr. 75 



1 — dans le silo 1 75 



1 engreneur 2 50 



3 chevaux avec leur conducteur : 2 attelés, 



] au repos j 5 qO 



Loyer du haclie-maïs 3 00 



— du manège 5 QO 



Imprévu 1 00 



30 fr. 00 



« Soit 3 francs les 1,000 kilogrammes. C'est encore abordable. A bras, il ny 

 faut pas songer ! 



« Je vais l'aire une expérience pour déterminer la valeur nutritive du foin et de 

 l'ensilage comparés. Mais voilà un mois que mes vaches laitières mangent du 

 maïs. Je crois que la valeur nutritive est mal représentée par 1/3. Je la crois su- 

 périeure et je ne serais pas étonné que 100 kilogrammes de maïs ne valussent au 

 nioins 50 kilogrammes de foin et probablement plus. Je vous ferai connaître le 

 résultat. En ce moment mes vaches, consommant 16 kilogrammes de maïs, 

 2 kilog. £00 de foin, 2 kilogrammes de paille pour la nuit et kdog. 500 d'ordi- 

 naire (tourteau et repasse) me donnent 35 litres à trois et elles augmentent. Elles 

 me payent le maïs un prix insensé que je n'ose pas dire. 



« Je viens de louer une métairie à un métayer et il a mis pour condition que je 

 lui louerais une machine à vapeur et mon hache-maïs parce qu'il y a un silo et il 

 ne me prend cette métairie qu'à cause de cela. 



« J'ai semé dans une métairie 4 hectares, dans l'autre 3 hect. 500 en seigle sur 

 le maïs. C'est pour ce printemps. 



« Je suis tout à fait de votre avis sur les silos de 2'". 50 de large dans la terre 

 avec couverture en terre. On doit perdre 20 pour 100, tandis que dans les miens, 

 qui ont: un 3'". 30, un autre 3'". 80, un autre 4'". 50, ce que l'on perd n'est pour 

 ainsi dire rien. 



« Je ne vous dissimulerai pas une chose, c'est que je crois que nous nous trom- 

 pons en faisant des semis successifs de maïs pour le faire consommer en vert. Il 

 vaudrait mieux récolter tout en même temps et tout ensiler. On aurait plus d'éco- 

 nomie et le maïs qu'on attaquerait au besoin après trois semaines serait plus nour- 

 rissant. Il est très probable que je ferai comme cela l'an prochain. Les derniers 

 semis donnent souvent de mauvais résultats, et en outre on ne peut pas travailler 

 aussi bien les terres. 



« Veuillez agréer, etc., « H. de Bkauquesne. » 



Voici les observations que me suggère cette lettre, d'ailleurs remar- 

 quable par la parfaite loyauté et l'expérience de son auteur déjà ancien 

 dans la pratique de l'ensilage. 



Mes ensilages de la dernière campagne ont encore atteint plus de 

 60^000 kilog. par jour, et mes dépenses par 1,000 kilog. ont été infé- 

 rieures de 25 pour 100 environ, ce qui s'explique facilement; mes 

 outils sont plus puissants que les siens. 



Je suis d'accord avec M. de Beauquesne, sur la valeur relative du 

 ma'is ensilé et du foin. Le maïs ensilé vaut, à Burtin, comme puis- 

 sance nutritive, la moitié du foin; mais nos foins de Sologne sont 

 pauvres et, dans d'autres contrées, le rapport de la valeur du ma'is à 

 celle du foin peut descendre au tiers seulement. 



Le dernier paragraphe de cette lettre, relatif à l'avantage qu'il y au- 

 rait à ne jamais faire consommer à ses bestiaux que des mais ensilés, 

 même en été, est en parfait accord avec l'idée que j'émettais en 1875, 

 dans l'une de mes brochures oii j'écrivais : « ïl ne faut jamais perdre 



