CHRONIQUE AGRICOLE DE L'ANGLETERRE. 177 



aussi rapproché que possible de la perfection, on pourrait dire du beau 

 idéal. >) 



Le Times est un journal trop sérieux pour qu'on puisse l'accuser 

 d'un enthousiasme irréfléchi; on peut donc accepter son appréciation 

 et, en présence d'un semblable spécimen de la perfection oi!i peut arri- 

 ver la race que je préconise^ c'est-à-dire celle qui résulte du croisement 

 d'un taureau pur sang bien choisi, avec des vaches laitières de race 

 Durham ordinaire, non inscrite, et par conséquent d'un prix abordable 

 à toutes les bourses, conclure avec moi qu'en fait d'élevage d'espèce 

 bovine, cette combinaison est la meilleure, la plus avantageuse et la 

 plus lucrative qu'on puisse adopter. Je suis loin de prétendre que tous 

 les produits de cette combinaison qui consiste à donner des taureaux 

 pur sang et inscrits à des vaches de l'antique race Durham n'ayant que 

 quelques générations de sang pur par le mâle, et n'étant point éligibles 

 à l'inscription du Herdbook, donne toujours des produits aussi remar- 

 quables que la génisse dont il s'agit, mais on peut avancer que ce n'est 

 qu'une question de degrés, et que tous les produits, quand ils sortent 

 d'animaux judicieusement choisis, et surtout quand ils sont élevés avec 

 soincommetouslesjeunesanimaux,àquelquerace, qu'ils appartiennent, 

 doivent toujours l'être, on obtient à coup sûr des animaux remarquables. 

 Voilà du reste un exemple bien concluant qui prouve la proposition 

 que j'ai toujours soutenue. Cette génisse de M. Stratton est issue d'une 

 vache commune n'ayant que deux à trois croisements avec des tau- 

 reaux pur sang, mais elle est fille de « Protector, » taureau appartenant 

 à l'illustre famille des Moss Rose, et déjà cette magnifique génisse sur- 

 passe en perfection de formes et en aptitude à l'engraissement, les ani- 

 maux du sang le plus pur et le plus renommé. 



J'en étais là de ma chronique, lorsque le facteur m'a remis une lettre 

 d'un de mes amis, grand éleveur dans l'Allier, appelant incidemment 

 mon attention sur la lettre de M. Noblet, publiée dans le numéro du 

 11 janvier courant de ce journal. A peine arrivé de mon long voyage, 

 je n'avais pas encore vu cette lettre et j'en ignorais même la publi- 

 cation. Le sujet qui fait l'objet de cette lettre de M. Noblet rentre si 

 complètement dans le courant d'idées que suit ma plume en ce mo- 

 ment que, sans autre transition, je réponds immédiatement aux ques- 

 tions quMl m'adresse. 



D'abord il voudra bien me permettre de rectifier un peu la position 

 de la question telle qu'il l'a posée. M. Noblet dit que, d'après moi, 

 je puis fournir à ceux qui en feront la demande des vaches ou génisses 

 do race Durham non inscrites meilleures que toutes nos races et à 

 des prix égaux, même, à ceux de nos races les plus médiocres. 



Il importe de rectifier l'énoncé de cette déclaration, et je m'empresse 

 de dire à M. Noblet qu'il m'a bien mal compris, en me prêtant un 

 pareil langage. Autant vaudrait dire que j'ofîre à tout venant de 

 vendre des pièces de 20 francs pour 1 .5 francs en monnaie de bon 

 aloi. M. Noblet a oublié d'ajouter ces mots « à mérite égal, 

 toutes choses égales (railleurs. » Il est évident que je n'ai jamais eu la 

 sottise d'ofîrir des vaches valant de 500 à 600 francs sur n'importe 

 quel marché, au même prix qu'une vache ordinaire de nos races, 

 n'en valant que 300 francs. Il est encore inexact de dire que je puis 

 fournir à tous ceux qui m'en feront la demande, des vaches et des 

 génisses, etc. Malheureusement je suis loin de le pouvoir. Ma vacherie 



