198 REVUE COxMMERCIALE ET PRIX-COURANTS 



quement en Araérifjue, qu'ils ont des compétiteurs, au dehors, qu'il faut battre 

 par le bon marché et la qualité. — A Paris, on cote 3/6 betterave, 1" qualité dis- 

 ponible, ^9 fr. 60 à 60 fr. ; mars-avril, 58 fV. 50; mois d'été 57 fr. 50 à 58 fr. — 

 A Li^le (Nor ), on cote bon goût disponible, 57 fr. 50. 



Vinni'irfs. — A Nantes (Loire-Inférieure), on paye les vinaigres, 22 à 24 fr. 

 l'hectolitre nu en entrepôt, suivant mérite. 



Cidres. — Rien et pas de nouvelles sur cet article. 



IV. — Sucres, mélasses, fécule:^, glucoses, amidons, houblons. 



Sucres — Il y a un peu plus d'activité que la semaine dernière dans les affaires 

 stir les sucres Ijruts, et les coui's ott'rent plus de fermeté. On cote par loO kilog. 

 pour les sucres bruts 88 degrés saccharimétriques : n"' 7 à 9, 57 fr. 25 à 57 fr. 50; 

 n*»»' 10 à 13, b\ fr. 50; sucres blancs, n» 3, 60 fr. 25 à 60 fr. 50. Le stock de 

 l'entrepôt réel des sucres était, au 29 janvier, de 580,000 , tant en sucres coloniaux 

 qu'en sucres indigènes, avec une augmentation de 6,000 sacs depuis huit jours. 

 — Sur les sucres raffinés, il y a aussi plus de fermetés dans les cours. Ou paye à 

 Paris de 13S,'0 à 140 par 10 i kilog. à la consommation, suivant les maques, et 

 de 6-t fr. 25 à 66 fr. 75 pour l'exportation. — Sur les marchés des dé[)artements, 

 on paye par 100 kilog. pour les sucres bruts : Péronne, n"»* 7 à 9, 56 fr. 50 à 

 56 fr. 75 V— Lille, n" 7 à 9, 56 fr. 25; n"' 10 à 13, 50 fr.; — à Valenciennes, 

 n"' 7 à 9, 56 fr. 25 à 56 fr. 50. — Dans les ports, il n'y a toujours que des ventes 

 tout à 'ait restreintes sur les sucres coloniaux; les offres de marchandises dispo- 

 nibles sont tout à fait restreintes, et les prix restent sans changements. 



Mêlasses — Les prix varient peu. On paye à Paris par 100 kilog. : mélasses de 

 fabrique, 12 fr. 25; de raffinerie, 14 fr. 25 à 14 fr. 50; — à Valenciennes, mé- 

 lasse de fabrique, 12 fr. 



Fécules. — C'est encore de la baisse que nous devons enregistrer, avec des 

 ventes presque nulles. On paye par L kilog. : à Paris, fécules premières du 

 rayon, 37 à 37 fr. 50 ; — à Gompiègne, fécules de l'Oise, 36 fr. Les écules vertes 

 sont peu recherchées et sont payées 2'3 à 23 fr. 50 par quintal métrique. 



Gl' coses. — Les prix sont faibles pour les diverses sortes. On paye par 100 ki- 

 logrammes à Paris : sirop premier blanc de cristal, 54 à 55 fr.; sirop massé, 45 fr.; 

 sirop liquide, 38 à 40 fr. 



Amnlons. — Il y a un peu d'affaires avec des cours faibles. On cote à Paris : 

 amidons de pur froment en paquets, 72 à 75 fr.; amidons de province, 65 à 66 fr.; 

 amidons d'Alsace, 58 à 60 fr.; amidons de maïs, 48 à 50 fr. 



Houblons. — .11 y a un peu plus de fermeté dans les cours; mais ceux-ci sont 

 toujours très difficiles à établir^ à cause de l'extrême variation, dans les qualités. 

 Dans le Nord, les sortes ordinaires sont payées de 75 à 80 fr. par luO kilog.;. en 

 Bourgogne, on cote de 100 à 1 10 fr. H y a très peu d'affaires . 



V. — Huiles ci graines oléagineuses, tourteaux, savons, noirs, engrais. 



Huiles. — Les ventes sont faciles pour les huiles de colza sur la plupart des mar- 

 chés, et les cours sont très fermes; mais il n'en est pas de même en ce qui con- 

 cerne les huiles de lin. — On cote, à Paris, par 100 kilog. : huiles de colza en 

 bous i'ùts, gi'lées, Hi fr.; dégelées, 83 fr ; en tonnes, gelées, 84 fr.; dégelées, 

 85 tV.; épurées en tonnes, 93 fr.; — huiles de lin en tous fuis, » 8 fr.; en tonnes, 

 70 fr. — Sur les marchés des départements, on paye, par 1 00 kilog , pour les 

 huiles de colza ; Caen, 77 fr. 75; Lille, 76 fr. 50; Rouen, 81 fr,; Arras, 84 fr.; 

 et, pour les autres sortes, œillettes, ll4fr., pavot, 90 fr.; lin, 6h à 70 fr.; came- 

 lioaes, 77 fr.; ravison , 70 fr. — A Marseille, les cours sont encore sans cliange- 

 mefnts sur les huiles de graines, avec des ventes peu actives. — Dans le Var, 

 quoique la récolte des olives ait été médiocre, au double point de vue de la. quan- 

 tité et de la qualité, les cours des diverses sortes d'huiles sont faibles; les fabri- 

 cants ayant besoin de vendre pour renouveler leurs matières premières. 



Graines olènq\neuses. — Les ventes sont peu importantes, avec des prix qui 

 varient peu dans le Nord. On paye^ par hectolitre, œillette nouvelles, 28 à 30 fr.; 

 colzd nouveau, 21 fr. 50 à 23 fr.; lin, 20 fr. 50 à 23 fr. 50; cameîine, 15 fr. à 

 18 fr. 75. 



Tourteaux. — H y a assez de fermeté dans les prix. On paye, dans 1'^ Nord : 

 œillette, 20 fr, 50; colza, 16 fr. 50; lin, 25 fr. 50; camelinés, 17 fr. 25^^ pavot, 

 14 fr. 5 . — A Marseille : lin, 15 fr. 50; sésames, 12 fr. 25 à 1 3 fr. 75; ravison, 

 9fr. 50; arachides, â fr. 25; arachides décortiquées, 13 fr.; palmistes naturels, 

 9 fr. 50; le tout par 100 kilog. 



