CONSERVATION DES FOURRAGES VERTS PAR l'eNSILAGE. 213 



OU du moins on restreint ainsi la fermentation butyrique, toujours 

 redoutable^ lorsqu'elle dépasse certaines limites qu'elle tente d'ailleurs 

 toujours à dépasser. 



Puisque je viens de parler de la consoude rugueuse du Caucase en 

 ce qui concerne l'ensilage, je vais compléter ce que j'ai à dire sur la 

 culture de cette plante. Les 30 ares consacrés à ce fourrage m'ont don- 

 né, en quatre coupes, 24,000 kilogrammes de feuilles à l'état vert, ce qui 

 représente une récolte de 80,000 kilogrammes à l'hectare ; j'espérais 

 une cinquième coupe qui aurait porté cette récolte à 1 00,000 kilogram- 

 mes; mais des gelées précoces sont venues en arrêter la végétation. 



Mon opinion sur la consoude est toujours la même. C'est une excel- 

 lente culture, mais une culture presque jardinière, destinée à rendre de 

 réels services aux petits cultivateurs, mais peu propre à prendre de 

 grands développements à cause des façons minutieuses qu'elle exige 

 et de la difficulté de la récolte. 



Enfm une dernière observation sur cette plante. Chacun sait que la 

 consoude officinale appartient à la végétation spontanée de la plupart 

 de nos contrées ; cette dernière ressemble, à s'y méprendre, à la con- 

 soude du Caucase dont elle se distingue cependant parla couleur blanche 

 de ses fleurs. Eh bien, un agriculteur de mon voisinage à qui j'avais 

 donné quelques pieds de consoude du Caucase les cultiva dans son jar- 

 din, côte à côte et en concurrence avec quelques pieds de la consoude 

 du pays et a obtenu, m'affirme -t-il, le même rendement de l'une et de 

 l'autre variété. J'engage les agriculteurs à renouveler cette expérience 

 qui n'est pas sans intérêt. 



Question des pailles, à mélanger au maïs ensilé. — J'avais renoncé 

 comme je l'ai dit, à ensiler les pailles et foins, en même temps et en 

 mélange avec le maïs ; je me bornais à faire le mélange au moment du 

 désensilage. 



Ce procédé, sans inconvénients lorsqu'il s'agit de pailles ou de four- 

 rages tendres, en présente de sérieux lorsqu'on désire faire consommer 

 des pailles résistantes, comme celles de seigle et de froment. Mélangées 

 aux ensilages quelques heures seulement avant la mise en consomma- 

 tion, elles ne sont pas suffisamment amollies et décomposées et se re- 

 trouvent, je l'ai constaté, en partie intactes dans les déjections des 

 animaux. Je reviendrai donc à mon premier procédé, c'est-à-dire à 

 l'ensilage simultané du maïs et des pailles. 



Questions diverses. — Parmi les nombreuses communications que je 

 reçois chaque jour des agriculteurs qui se livrent à l'ensilage des maïs, 

 plusieurs me signalent le fait suivant : 



Lorsque nous avons, me disent-ils, conformément à vos prescriptions, 

 rempli au plus vite un silo de maïs haché et que nous l'avons recouvert 

 avec madriers et matières lourdes, le tassementqui se produit pendant 

 les premiers jours qui suivent est si considérable que la moitié supé- 

 rieure de nos silos se trouve bientôt vide et par conséquent inutile; il 

 nous faut ainsi deux silos d'une capacité de 100 mètres cubes, chacun, 

 pour obtenir 100 mètres cubes de matière ensilée; les frais d'établisse- 

 ment des silos se trouvent ainsi doublés. 



L'inconvénient trop réel qui m'est signalé disparaît à peu près com- 

 plètement lorsqu'on possède deux ou plusieurs silos accouplés et d'une 

 certaine capacité, de façon à pouvoir donner aux ensilages une durée 

 de huit à dix jours. 



