254 ESSAIS DE CULTURE DE BETTERAVES EN BILLONS. 



OU l'autre de ces influences; je les désignerai par des numéros. 



]Sjo 1 _ — Cet essai sur quatre sortes de betteraves réputées les plus riches : 



— Semées à 12 1/2 au mètre carré ; _ 



— Fumées en fumier frais, deux mois seulement avant la semaiile ; 



— Semées le 23 avril ; 



— Plombées , mais faiblement et après la levée, quand la betterave avait ses 

 quatre premières feuilles ; 



— Fumées en couverture avec engrais complet et à la dose de 1,200 kilog. à 

 l'hectare; 



•=— Soins de grattage régulièrement donnés. 

 Le produit à l'hectare a été : 



70,000 kilog. 



6.17 de densité. 

 11 .37 de sucre. 

 69.70 quotient de pureté. 



ÎS[o 2. — Même culture et mêmes soins sur quatre autres sortes de graines d'es- 

 pèces productives en poids : 

 Le produit à l'hectare a été : 



100,000 kilog. 



5.45 de densité. 

 9.61 de sucre. 

 66.69 quotient de pureté. 



Dans ces deux essais, la betterave, arrachée le 1" novembre, élait 

 encore en pleine végétation; elle avait toutes ses feuilles aussi vertes 

 et aussi vivaces que dans le milieu de l'été, ce qu'on pourrait attribuer 

 à la nature du fumier et à l'époque trop -tardive de l'enfouissement. 



La plupart des betteraves étaient courtes et racineus£s, ce qu'on peut 

 attribuer au fumier pailleux et au plombage trop tardif qui avait réplié 

 des racines déjà formées, retard qui avait été causé par l'état trop 

 humide du sol. 



L'enseignement qui ressort de ces observations, c'est que le fumier 

 frais appliqué trop près de la semaiile, se décompose lentement et 

 entretient la végétation jusqu'à l'époque de l'arrachage, ce qui ne per- 

 met pas à la betterave d'atteindre sa maturité par l'élimination dans 

 les feuilles de son excès de sels, et aussi d'élaborer tout le sucre 

 qu'elle peut produire. 



C'est ce qui explique aussi le quotient si faible de pureté de ces bet- 

 teraves. 



N° 3. — Fumier enfoui, composé, en grande partie, de feuilles; le quart envi- 

 ron d'une fumure ordinaire, mais bien décomposé. 



— Billons fortement plombés, en les reformant et roulant plusieurs fois. 



— Engrais en couverture après la semaiile : cet engrais formé de résidus devégé- 

 tation mélangés à de la terre, pour le rendre pulvérulent et épandable à la main. Il 

 est composé de toutes les matières salines et organiques de la mélasse dont on a 

 extrait le sucre. 



— Soins de grattage donnés régulièrement pendant toute la végétation. 

 Le produit par hectare a été : 



67,000 kilog. 



6.75 de densité. 

 14.90 de sucre. 

 83.94 quotient de pureté. 



Dans cet essai, les dosages de l'engrais en couverture n'ont pas été 

 déterminés, mais déjà il en ressort que, pour une richesse en sucre et 

 une pureté très satisfaisante, le produit à l'hectare est au-dessus de la 

 moyenne. 



N° 4. — Sans engrais enfoui. 

 ^ — 700 kilog. d'engrais chimique complet par hectare en couverture. 



— Betteraves semées tardivement, mais fortement plombées. 



— Soins de grattage donnés pendant tout le temps de la végétation. 



