264 L'IGNAME RONDE. 



de le trouver indifférent, et est pour lui un sujet d'observations con- 

 tinuelles ; c'est ainsi, qu'en 1877, dans le Journal de r Agriculture, 

 j'étais heureux de signaler l'obtention, par M. Doumet, d'une igname 

 ronde; par des graines récoltées sur le Dioscorea-Batatas, fécondées 

 sans doute par la variété du Dioscorea-Décaisncana qui se trouvait 

 cependant très éloigné, M. Doumet put observer que les produits d'une 

 forme toute différente, qu'il en récoltait, pouvaient lui faire espérer 

 d'avoir enfin obtenu, ce que tant d'autres que lui cherchent aussi. 

 Que dire de l'igname, produit si excellent et si essentiellement alimen- 

 taire, que de regretter que son arrachage nous prive d'en voir la 

 culture aussi répandue qu'on le souhaiterait; il faut au Dioscorea 

 Batatas, un mètre de bonne terre, puisque il pivote aussi profondément, 

 et, lorsqu'il faut à la saison se procurer les tubercules, à quels travaux 

 de terrassement presque, ne faut-il pas se livrer; je dis travaux 

 de terrassement, car la bonne terre végétale retombant au fond, se 

 trouve absolument mélangée; que de soins, il faut pour ne pas endom- 

 mager cette plante, qui se brise à la moindre secousse. Aussi, 

 l'igname ronde nous offrant les mêmes qualités, sans les inconvé- 

 nients que présente la culture de l'ignume de Chine, serait-elle appré- 

 ciée comme elle le mérite. Voilà pourquoi aujourd'hui nous devons 

 accepter avec bonheur les essais qu'a faits notre cher collègue et encou- 

 rager tous ceux qui voudront profiter de ses observations. L'importa- 

 tion de notre consul, M. Montigny, doublera de valeur, quand nous 

 pourrons arracher de terre l'igname aussi facilement que la pomme de 

 terre. Voilà ce que me dit M. Doumet en m'adressant quelques spéci- 

 mens de ses produits. 



Il regarde l'accroissement du tubercule, comme proportionnel à la 

 grosseur du plant, qui double à peu près de poids chaque année. 

 Mais, il est d'avis, d'après son expérience, qu'il vaut mieux relever en 

 mars les tubercules pour les replanter entiers dans une bonne terre 

 franche de potager, bien amendée, comme pour d'autres légumes, 

 mais non fumée de l'année; ceux qu'il a eu la gracieuseté de m'offrir, 

 n'ont reçu, à part quelques sarclages, aucun soin particulier, ni arro- 

 sement; il attribue ce résultat au replantage ou au changement de 

 terrain; peut-être à tous les deux. Le point important est de les 

 laisser entiers; il pense que la pourriture et la décomposition du pied 

 mère, ont pour but de fournir au jeune plant une nourriture spéciale, 

 indispensable à son accroisement. 



Les ignames de troisième année pèsent de 400 à 450 grammes et 

 ont en moyenne 16 centimètres en tous sens. Eug. Va.vin, 



Président honoraire de la Société de Pontoise 



CHRONIQUE HORTICOLE. 



La livraison de décembre 1 878 du Vignoble par MM. Mas et Pulliat, qui 

 vient de paraître, complète la cinquième année de cette importante pu- 

 blication. Elle est consacrée à la description des cépages suivants : Chenin 

 blanc, connu aussi sous le nom de pineau de la Loire, quoiqu'il n'ait au- 

 cune affinité avec le pineau de Bourgogne ; très répandu dans les vi- 

 gnobles de l'Anjou et de la Touraine; peu difficile sur la nature du 

 terrain, et très vigoureux ; la taille qui lui convient le mieux est celle 

 à court bois, — Albanabianca, cépage italien, donnant un vin distingué, 

 mais un peu trop doux et trop sucré; donnantde bons produits, quand 

 il est mélangé avec d'autres cépages ; est ordinairement cultivé en fes- 



