CHRONIQUE HORTICOLE. 265 



tons sur les arbres. — Barbarossa à feuilles découpées^ cépage italien, 

 se cultive principalement dans le Piémont et surtout aux environs de 

 Turin; ses fruits sont à peu près exclusivement réservés à la table; cé- 

 page remarquable par sa bonne fertilité et la qualité de ses fruits ; 

 d'une grande vigueur, doit être cultivé à grand développement sur 

 cordon horizontal, soit en espalier, soit en contre-espalier. — Saperavi, 

 cépage du Caucase présentant plusieurs variétés à caractères distinctifs ; 

 vigne robuste, vigoureuse, s'accommodant de tous les terrains, mais 

 d'une allure un peu sauvage; la culture de ce cépage serait impossible 

 dans les régions centrale et méridionale de la France. — Le Vignoble 

 a donné jusqu'ici la description de 240 cépages français et étrangers. 



— La Société d'horticulture de Genève publie, dans son Bulletin, 

 une intéressante note de M. Grutter, relative à la culture de l'aubergine, 

 nous en extrayons des détails intéressants : « L'aubergine se sème d'or- 

 dinaire en février ou mars, sous couche ou sous cloche, puis on repique 

 chaque pied dans un vase que l'on place dans une couche tiède. Au 

 mois de mai, on dépote les plantes pour les mettre en place dans une 

 plate-bande bien exposée, de préférence contre un mur, et tant que les 

 gelées blanches sont à craindre, elles devront être abritées sous des 

 cloches ou avec un vase, en ayant soin de les découvrir toutes les fois 

 que la température le permettra, afin d'éviter leur êtiolement. Bien que 

 l'aubergine soit très peu cultivée dans les jardins maraîchers, il n'est 

 pas rare de la rencontrer dans les jardins potagers de nos campagnes, 

 011 les petits légumes sont moins délaissés. Là, on ne calcule pas la 

 valeur du terrain et de la main-d'œuvre, aussi le fumier et le terrain 

 sont-ils plus abondants ; celte circonstance permet au jardinier d'obtenir 

 toujours de beaux produits. Pour obtenir une plantation d'aubergines, 

 je commence par ouvrir une tranchée de 40 centimètres de largeur sur 

 40 à 50 centimètres de profondeur; je la remplis de bon fumier bien 

 consommé, que je tasse bien, et je finis de combler avec la terre qui a 

 été enlevée; puis je nivelle le terrain avant de procéder à la transplan- 

 tation, qui se fait d'ordinaire à la distance de 75 centimètres en tous 

 sens. Pour cela, j'ouvre des trous que je remplis avec du bon terreau, 

 afin que les racines puissent se développer facilement. Cette opération 

 terminée, je mets en place les plantons lorsqu'ils ont atteint une hau- 

 teur de 30 centimètres. Lorsque la reprise se sera effectuée, on placera 

 un tuteur à chaque pied, en éliminant tous les bourgeons qui se déve- 

 loppent dans le bas de la plante, et en ne laissant que les premières 

 branches. De cette manière, on peut être assuré d'obtenir beaucoup 

 plus vite des fruits d'une remarquable grosseur. L'aubergine aime la 

 chaleur et l'eau, elle demande de§ engrais liquides; ses fruits arrivent à 

 maturité depuis août à la fin de septembre. C'est un légume très délicat, 

 très bon, qui mériterait d'être beaucoup plus apprécié et qu'on aimerait 

 à rencontrer plus souvent sur nos tables. La variété la plus estimée est 

 l'aubergine longue, violette; il en existe cependant une autre, blanche, 

 dite de la Chine, mais on la rencontre rarement dans les jardins. Dans 

 le midi de la France, on cultive l'aubergine blanche à petits fruits, 

 ayant la forme d'un œuf. » 



— Nous trouvons dans le Bulletin de la Société d'horticulture d'Eure- 

 et-Loir quelques détails sur trois nouvelles variétés de haricots, expéri- 

 mentées par M. Perrier de la Bathie, professeur d'agriculture du départe- 

 ment de la Savoie. Il a obtenu de semi les deux premières, et il a ren- 



