DES DENRÉES AGRICOLES (15 FÉVRIER 1879). 27 7 



Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, 59 fr., et pour les snpé 

 rieures, 56 fr. 50; ce qui correspond aux cours de 37 fr. f et de 36 fr. par 

 100 kilog. Le prix moyen reste sans changements pour les premières, et il y a une 

 baisse de fr. 20 sur les secondes — H y a i^m peu de baisse sur les prix des 

 farines de gruaux, qui sont payés de kb à 52 fr. par quintal métrique ; quant aux 

 farines deuxièmes, elles se maintiennent aux cours de 27 à 32 fr., comme la 

 semaine précédente. 



Seigles. — Il y a un peu plus d'affaires sur ce grain, et les prix sont fermes. On 

 paye de 16 fr. à 16 fr. 50 par 100 kilog. suivant les sortes. — Les prix des fa- 

 rines demeurent fixés de 22 à 24 fr. 



Orges. — Les cours sont ceux de la semaine dernière. On paye à la halle de 

 Paris de 19 fr. 50 à 20 fr. 50 par 100 kilog. suivant les qualités. Il y a également 

 maintien des cours sur les escourgeons, que l'on paye de 18 fr. 50 à 19 fr. 25. 



— Sur le marché de Londres, il y a peu d'affaires; les cours se miintiennent aux 

 anciens taux, de 18 fr. 10 à 20 fr. 10 par quintal métrique. 



Avoines. — Les ventes sont plus faciles à la halle de Paris, et les cours pré- 

 sentent assez de fermeté. On paye par 100 kilog. de 16 fr. 75 à 20 fr., suivant 

 poids, cuuleur et qualité. — Les cours de la semaine dernière, de 17 à -^0 fr. par 

 quintal métrique, se maintiennent à Londres avec des affaires restreintes. 



Sarrasin. — Les prix varient peu à la halle de Paris, où l'on paye de 15 fr. 50 

 à 16 fr. 50 par 100 kilog., suivant les provenances. 



Mais. — Maintien des cours sur les maïs étrangers; on paye au Havre de 14 à 

 15 fr. par lOu kilog. En Bourgogne les cours se maintiennent de 17 à 18 fr. 



Issues. — Les prix sont sans changements. On paye à la halle de Paris : gros 

 son seul, 13 à l:i fr. 50; son trois cases, 12 fr. 50 à 13 fr.; recoupettes, 12 à 

 13 fr.; remoulages bis, 15 à 17 fr.; remoulages blancs, 18 à 19 fr.; le tout par 

 100 kilog. 



1I[. — Vins, spii'ilueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Rien de nouveau au sujet des affaires et de la tendance des marchés. 

 On a cependant de légitimes espérances sur une reprise, aussitôt après les sou- 

 tirages de mars. Nous nous bornerons aujourd'hui à donner les cours tels qu'ils se 

 pratiquent sur nos marchés de iiercyetde l'Entrepôt. — Auvergne, la pièce logée 

 de 2-25 litres, 95 à 105 fr. — Basse Bourgogne, le muid de 272 litres, vieux, 1 10 

 à 150 fr. ; nouveau, 80 à 12':» fr. — Byyonne, Thectolitre, vieux, 48 à 52 fr. ; 

 nouveau, 48 à 55 fr — Blois, la pièce, vieux et nouveaux, 65 à 80 fr. — Blois, 

 vins dits noirs, la pièce, vieux et nouveaux, 85 à 95 fr. — Bordeaiix, la pièce, 

 vieux, lia 150 fr. ; nouveau, 105 à 130 fr. — Gahors, la pièce, vieux, 135 fr. ; 

 nouveau, i 15 à 130 fr. — Charcutes, la pièce, vieux et nouveaux, 85 à ! 00 fr. — 

 Cher, la pièce, vieux, 85 à 125 fr. ; nouveau, 75 à 105 fr. - — Chinon, la pièce, 

 vieux, 115 à 135 fr. ; nouveau, 100 à 130 fr. — Côtes chalonnaises, la pièce, 

 vieux et nouveau, 95 à 100 fr. — Côtes du Rhône, Ihectolitre, vieux et nouveau, 

 50 à 53 fr. — Pitou, l'hectolitre, vieux et nouveau, 56 à ^8 fr. — Graillac, la 

 pièce, vieux et nouveau, 90 à 110 fr. — Mâcon et Beaujo'ais, la pièce, vieux, 120 

 à 16'» fr. ; nouveau, 115 à 170 fr. — Montagne, l'hectolitre, vieux, 86 à 42 fr. ; 

 nouveau, 37 à 44 fr. — Narbonne^ l'hectolitre, vieux^ 4 ; à 50 fr.; nouveau, 48 à 

 50 fr. — Orléans, la pièce, vieux, 78 à 85 fr. — Renaison nouveau, la pièce, lOO 

 à 105 fr. — Roussillon, l'iiectolitre, vieux, 52 à 5-" l'r. ; nouveau, f)5 à 60 fr. — 

 Sancerre, la pièce, vieux, 90 à 100 fr. ; nouveau, 70 à 85 fr. — Selles-sur-Chei-, 

 la ]iièce, vieux et nouveau, 80 à 85 fr. — Tavel, l'hectolitre, vieux, 45 à 50 fr. — 

 Touraine, la pièce, vieux et nouveau, 70 à 85 fr. — Vingt-quatre heures, 15", 

 l'iiectolitre, 45 à 50 fr. — Espagne, Thectolitre, 4-2 à 48 fr. — Portugal. Thecto- 

 htrc, 45 à 48 fr. — Italie, l'hècSolitre, 48 à 56 fr. — Sidle, l'hectoHtre, 48 à 

 57 fr. — Tels sont les cours des vins rouges, voici celui des vins blancs : Anjou, 

 la pièce, vieux, 80 à 150 fr. — Basse-Bourgogne, le muid, vieux, 120 à 160 fr. ; 

 nouveau, 95 à 130 fr. — Bergerac et Sainte-Foy, la pièce, vieux^ 120 à 160 fr. ; 

 nouveau, 135 à 140 fr. — Chablis et environs, la pièce, vieux, 135 à 220 fr.; nou- 

 veau, 115 à '30 fr. — Entre-deux-Mers, la pièce, vieux, 90 à 100 fr.; nouveau, 

 70 à 75 f;-. — Iles de Ré et d'Oléron^ la pièce, vieux et nouveau, 65 à 70 fr. — 

 Pouilly-Fouissé, la pièce, vieux, 150 à 225 fr. — Nantais, la pièce, vieux^ 75 à 

 80 fr. — Picpoul, l'hectolitre, vieux, 45 à 50 fr. — Poitou, la pièce, vieux, 65 à 

 70 fr. — Pouilly-Sancerre, la pièce, vieux, 115 à 120 fr. ; nouveau, 110 à 115 fr. 



— Sologne, vieux, 80 à 90 fr. ; nouveau, 65 à 70 fr. — Vouvray, la pièce, vieux, 

 130 à 160 fr. ; nouveau, 95 à 150 fr. — Tous ces vins en entrepôt droit d'octroi 

 en sus. 



