278 REVUE GOMMERCIALK ET PRIX-COURANTS 



Spiritueux. — La faiblesse que nous consfatons dans notre dernier bulletin 

 paraît vouloir s'accentuer ; de 58.60 le 3/6 disponible a fait 5S.75 pour redescendre 

 à 58.25, et aujourd'h\ii la baisse paraît définitivement acquise à la spéculation. 

 Quant au stock, il s'accroit tous les iours, il est actuellement de ll,10i> pipes 

 contre 14,850 en 18? 8. A Lille, les cours sont également en baisse. Le calme per- 

 siste sur les marchés du Midi où. les cours sont depuis longtemps sans change- 

 ment. On écrit de Béziers : pour faire sortir la pbice de sa torpeur, plutôt que 

 pour répondre aux besoins du moment, on a fait 1 franc de hausse sur le 3/6 

 Don goût; mais ce soubresaut ne modifie pas la position en elle-même — Paris, 

 on côte : 3/6 betterave l'''' qualité disponible, 56.50; mars-avril, 56 fr. 50; mois 

 d'été, 56 25 à 56 50. — A L/7/e (Nord), on cote 3/6 bon goût disponible, 55 50. 



Vinaigres. — L'article semble vouloir fléchir un peu, on cote à /Va /Ues, vinaigre 

 devin, 22 à 23 fr. l'hectolitre en entrepôt sans futailles. 



IV. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 

 Sucres. — Les marchés présentent à peu près le même aspect que la semaine 

 précéden'e. Les affaires sont très calmes, et pour toutes les sortes de sucres bruts 

 les cours demeurent à peu près sans changements. On paye à Paris par 100 kilog. 

 pour les sucreri bruts, 88 degrés saccharimétriques : n"» 10 à 13, M fr. '25; n" 7 

 à 9, 57 fr. 50; sucres blancs en poudre n» 3, 61 fr.; à Valenciennes, n*' .0 à 13, 

 50 fr. 25; n"^ 7 à 9. 56 fr. 50 ; — à Péronne, n'" 7 à 0, 56 fr 75; blancs n" 3, 

 €0 fr.; — à^ Saint-Quentin, n"^ 7 à 9, 56 fr. 75: blancs n° 3, 60 fr. Le stock de 

 l'entrepôt réel des sucres était, à Paris, le 12 février, de 623,000 sacs en sucres 

 indigènes et coloniaux, avec une augmentation de 2-2,000 sacs depuis huit jours. 



— Les ventes sont 1res calmes sur les sucres raffinés, et bornés aux stricts besoins 

 delà consommation. On paye à Paris, de 139 fr. 50 à 140 fr. 50 par 100 kilng. 

 pour les sucres en pains à la consommation et de 65 fr. à 66 fr. 7" pour l'ex- 

 portation. — Dans les ports, les ventes de sucres coloniaux sont toujours peu im- 

 portantes, et les prix se maintiennent avec peine. Oi paye à Mai'seiïle, 53 fr. par 

 100 kilog pour les sucres bruts de toutes provenances aux conditions des marchés 

 de l'intérieur; à Nantes, 51 fr. On y paye les sucres raffinés à 143 fr. en hausse. 



Mèlassps. — Les cours sont plus faibles. On paye à Paris, 12 fr. par 100 kilog. 

 pour les mélasses de fabrique; 14 fr. "2^ pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Les transactions sont toujours très calmes, avec des prix faiblement 

 tenus. On paye à Paris, 36 à 3i fr. 50 par 100 kilog. pour les fécules premières 

 du rayon. Dans les Vosges, les fécules premières sont p^yées à Epinal à 38 fr. 50. 



Glucoses. — Il y a peu d'affaires sur les sirops, et les cours sont faibles. On 

 paye à Paris par qui' tal métrique : sirop premier blanc de cristal, 55 à 56 fr.; 

 sirop massé, 44 à45 fr.; sirop liquide, 33 à ^0 fr. 



Amidons. — La situation est la même que la semaine précédente. On paye, à 

 Paris, par 100 kilog. : amidons de pur froment, en paquet, 72 à 75 fr.; amidons 

 de province, 65 à 66 fr.; amidons d'Alsace, 58 à bu fr.; amidons de maïs, 48 

 à 50 fr. 



Houblons. — C'est toujours la même situation que nous avons à enregistrer. 

 Les belles qualités sont recherchées aux cours que nous avons indiqués dans 

 notre dernière revue. Quant aux sortes ordinaires, elles sont tout à fait délais- 

 sées. 



V. — Huiles et graines oléagineuses., tonrleaux, savon, noirs. 



Huiles. — Les transactions ont été assez actives depuis huit jours sur les-huiles 

 de graines, et les prix se sont maintenus avec beaucoup de fermeté; il y a même 

 un peu de hausse sur les cours des huiles de colza! On paye, à Paris, par 

 100 kiog. : huile de colza, en tous fûts, 83 fr. 50; en tonnes, 85 fr. 50; épurée, 

 en tonnes, 93 fr. 50; huile de lin, en tous fûts, ess fr. 50; en tonnes, 70 fr. 50. 



— Sur les marchés des départements, on paye, par 100 kilog., pour les huiles de 

 colza : Caen, 78 fr. 75; Rouen, 81 fr. 25; Lille, 80 fr. 50; Arras, 82 fr. 50 à 

 83.fr; et, pour les autres sortes : œillettes, 112 fr. 50; pavot à bouche, 90 fr.; 

 lin indigène, 72 fr.; lin exotique, 68 fr., cameline, 78 fr. — A Marseille, nous 

 n'ayons que des transactions insignifiantes à enregistrer, tant sur les huiles de 

 graines que sur celles d'olive. — Pour ces dernières, la situation rei^te sans chan- 

 gements sur la plupart des marchés du Midi. 



Graines oléfiginevscs. — Quoique les affaires soient assez peu importantes, les 

 prix se maintiennent sur les marchés du Nord — On paye, par hectolitre, à Cam- 

 brai : œillette, 28 à 29 fr.; colza, 24 fr.; cameline, 16 à 18 fr, 50; — à Arras, 

 œillette, 28 fr. 50 à 29 fr. 50 ; cameline, 17 fr. à 19 fr. 25. 



