CONCOURS D'ANIMAUX DE BOUCHERIE DE TROYES. 297 



des principes nutritifs que la plante lui a pris. Il a démontré aussi que l'intérêt 

 du cultivateur était lié d'une manière intime à celui du sucrier. M. Dupont a su 

 captiver l'attention de ses auditeurs et mériter d'unanimes applaudissements. 



M. Jozon a ensuite pris la parole, et, dans un discours net et concis, a dit que 

 l'année qui vient de s'écouler avait donné dans le début de belles espérances pour 

 les céréales, qui ne s'étaient point réalisées par suite du mauvais temps; que la 

 récolte en blé avait été mauvaise et peu rémunératrice; qu'en tous cas, la France 

 ne peut lutter avec avf.ntage contre la concurrence étrangère pour la culture du 

 blé; qu'en conséquence, il invite les cultivateurs à porter leuis efforts sur la pro- 

 duction de la viande de boucherie, cette production pouvant seule récompenser le 

 travail du cultivateur en lui donnant un bénéfice certain. L'an dernier, M. Garola 

 avait exposé les avantages de la viande grasse. Ainsi, a-t-il dit, tandis que le blé 

 donne si peu que baeucoup sont à se demander s'ils continueront cette culture, au 

 contraire tout ce qui a rapport à l'élevage et à l'engraissement du bétail est pro- 

 ductif; la viande est et sera encore longtemps chère, les fourrages, pailles, avoines, etc. , 

 se vendent facilement à de bons prix. 



Après ce discours, qui a été chaudement applaudi, la distribution des récom- 

 penses a commencé. La musique municipale prêtait son concours à cette fête des 

 lauréats et lui donnait un air de réjouissance publique. G. Gaudot. 



L'AGRICULTURE ET LES TRAITÉS DE COMMERCE. 



Monsieur le directeur, la question douanière va se poser incessamment. Sa so- 

 lution a, pour nos cultivateurs, une importance capitale. Ils ont l'air de ne pas 

 s'en douter. Dans tous les cas, la plupart d'entre eux montrent une indifférence 

 qui serait bien étonnante, si nous n'étions pas habitués à les voir ne pas plus se 

 préoccuper de leurs intérêts les plus chers que si ces intérêts ne les regardaient 

 pas. Dans cette circonstance, comme dans toutes les occasions qui l'ont précédée, 

 ils oublient que leur industrie a constamment été sacrifiée, parce qu'elle s'est tou- 

 jours abandonnée elle-même. Par tous les moyens en votre pouvoir, vous cherchez 

 à les réveiller de leur torpeur, à les sortir de leur dangereuse sécurité. Les amis de 

 l'agriculture vous en ont une profonde reconnaissance. 



Je vous demande la permission de revenir sur ce sujet si grave et si intéressant, 

 II est inépuisable. Depuis 1860, l'agriculture a été dupe. En effet, je crois avoir 

 démontré' qu'elle a eu contre elle aussi bien le libre échange que la protection. 

 Tous les produits similaires de ses produits fabriqués: viande, laine, vin, céréales, 

 etc.».., sont entrés en payant des droits nuis ou à peu près. Très souvent même, 

 leur arrivée sur le marché national a été favorisée par toutes sortes de combinai- 

 sons, comme les tarifs différentiels^. Au contraire, les engrais, c'est-à-dire ses 

 matières premières, et les machines, autrement dit son outillage, sont soumis à 

 des droits excessifs. Quel est donc le remède? 



Quand un industriel a payé chez le percepteur ses impositions directes : cote 

 personnelle, impôt foncier, portes et fenêtres, patente, il est absolument quitte 

 envers le fisc. Ni lui, ni ses produits n'auront la moindre charge à acquitter. 

 Quelle différence avec le cultivateur! Les sommes que ce dernier porte chez le per- 

 cepteur ne sont rien relativement à celles que tous ses produits, sauf le blé, auront 

 à payer sous les formes les plus diverses et les plus ingénieuses aux agents des 

 contributions indirectes et aux préposés des octrois. Par exemple, si les circon- 

 stances exigent qu'il fasse traverser une ville à une modeste paire de poulets de 

 3 francs, il sera forcé de payer et de perdre un temps précieux en formalités nom- 

 breuses. Voilà des choses que l'industriel ne tolérerait pas, et il aurait bien raison. 



Cependant,, ce même industriel réclame à cors et à cris des aggravations de 

 tarifs et il trouve tout naturel qu'à toutes les charges des cultivateurs on ajoute 

 encore le libre échange. Non ! jamais on ne me fera admettre que ce soit de 

 l'équité et de la justice distributive. 



Toutefois, l'agriculture ne doit pas fonder la moindre espérance sur la protec- 

 tion. Elle ne saurait s'abuser. Pas un gouvernement ne résistera à l'espoir de se 

 faire un regain de popularité en supprimant les droits sur les céréales, lorsque le 

 pain sera cher, et sur les bestiaux, lorsque la viande atteindra des prix élevés. 

 Son intérêt bien compris est évidemment de désirer qu'un nouveau pas soit fait 

 dans la voie libérale qui a été inaugurée il y a une vingtaine d'années ; elle doit 



1. Voir numéro du 4 janvier 1879, pages 29 et suivantes. 



2. Voir nuoiéro du 28 décemlire 1878, page 484, la pétition du Comice agricole des Pyréuées-^ 

 Orientales. 



