L ESPÈCE BOVINE DURHAM LAITIÈRE. 335 



parcimonie, car le pire des opérations est de mal nourrir les animaiil 

 pendant la première année de leur existence, ou le kilogramme de viande 

 est le moins cher à produire. 



Je viens donc en vieil amateur et dévoué confrère offrir mes élèves 

 aux agriculteurs qui pourraient en désirer et ce à tel fin que le nombre 

 des animaux utiles s'élève. Je me contenterai de 20 pour 100 au delà 

 de la valeur de boucherie ou 1/5 en sus. Au résumé, il est vivement 

 à désirer que la calomnie sur la race durham soit détruite par les 

 résultats que lui opposeront les cultivateurs sérieux qui savent 

 compter et surtout nourrir à propos. Jean Kiener. 



LA RÉTROGRADATION DANS LES SUPERPHOSPHATES. 



Monsieur le directeur, vous avez publié dans le numéro du 1" février des 

 réflexions très judicieuses de M. Jaille, au sujet des changements qu'éprouvent 

 les superphosphates sous des influences encore peu connues, mais principalement 

 à la longue, sous l'action du temps. Rien n'est plus vrai pour tous ceux qui con- 

 naissent bien la question, et personne ne saurait en être surpris quand on consi- 

 dère la diversité des gisements de phosphates minéraux si heureusement mis en 

 œuvre aujourd'hui, par l'industrie, pour satisfaire aux besoins de l'agriculture. 



Vous avez sanctionné les dires de M. Jaille, et il ne pouvait en être autrement 

 parce que c'est la vérité. Dans les sujets un peu neufs, il y a toujours des incon- 

 nus, et dans le cas actuel il est permis d'affirraer que la multiplicité des gisements 

 de phosphates naturels que l'on découvre tous les jeurs crée fatalement des 

 inattendus et des surprises qui sont dans la force des choses puisqu'ils ne dépen- 

 dent de la volonté de jiersonne. 



Sans remonter bien loin, il fut un temps où la fabrication des superphosphates 

 reposait presque uniquement sur deux matières premières parfaitement connues; 

 les os et les coprolytes des Ardennes. Aujourd'hui, c'est-à-dire, dans l'espace de 

 quelques années, les gisements de phosphates du monde entier ont été mis à con- 

 tribution, et au lieu de deux matières premières nettement définies, il y en a des 

 centaines dont la composition est si variable qu'elle fait trop souvent le désespoir 

 des industriels les plus capables, en raison de la diversité des réactions qui se 

 produisent. En bonne conscience, à qui la faute? 



Quoi qu'il en soit, la question a, au fond, une importance incontestable, par le 

 fait même de la consommation très étendue que l'agriculture fait de ces produits, 

 et aussi parce qu'il est juste que ceux qui viennent loyalement en aide à la culture 

 nationale en recherchant partout des agents de fcrtiHté qui sont autant de moyens 

 d'augmenter la production générale, ne soient pas exposés à être inquiétés légè- 

 rement à raison des transformations ultimes qui s'opèrent après coup, qui changent 

 en peu de temps la composition des produits fabriqués, et peuvent faire croire à la 

 fraude quand il n'en est rien. 



Tous les hommes réellement au courant du sujet sont unanimes sur ce point, 

 car tout ici repose sur des faits vérifiables et non sur des opinions, mais il faut 

 songer aux moyens de solution. Il y a, du côté des consommateurscomme du côté 

 des producteurs, des intérêts que l'on doit respecter et des situations que l'on ne 

 saurait compromettre. Il y a donc quelque chose à faire, et comme personne ne 

 doit être sacrihé, pas de huis clos dans l'instruction. 



En vue de prévenir désormais les surprises et les équivoques, quelques hommes 

 honorables m'ont prié d'intervenir, ahn de provoquer une réunion dont l'objet 

 serait d'aviser, contradictoirement, aux mesures d'utiUté générale nécessaires pour 

 sauvegarder les intérêts de chacun, et sauf à poursuivre ensuite la sanction légale 

 de ces vœux et de ces moyens, en s' adressant à qui de droit. 



C'est en effet la seule conclusion pratique pour aboutir, et en conséquence, 

 je vous prie, monsieur le directeur, de vouloir bien accueillir cet avis, afin qu'il 

 soit porté à la connaissance de chacun. Je recevrai d'abord toutes adhésions pro- 

 visoires à ce projet, sauf à fixer plus tard le lieu et le jour de la réunion, à laquelle 

 les adhérents du dehors pourraient se iaire représenter. 



Je suis forcé de me limiter ici au point de vue' général, puisque c'est sur chacun 

 des côtés particuliers de la question qui devra porter l'examen avant de conclure. 

 L important est d'êtie dès maintenant d'accord sur la question du principe. 



Vetiillez, etc. F. Rohart. 



