l'horticulture a l'exposition agricole. 351 



Gingembres, Cliayottes, Melons, ]mis les Grenades, les riches collections de 

 Citrons et d'Oranges; les fruits glacés et confits: Marrons, Lattes, Amandes, 

 Cerises, Pêches, Poires, Ananas, Mirabelles. Tout cela est beau, bien beau, 

 mais nous en recauserons tout à l'heure. 



— Bien médiocre collection de conserves de M. Cardinet (Paris) pour une 

 Exposition semblable. Toutefois, il serait bon de pouvoir connaître à fond et de 

 comparer la quali-té de ces produits concurrents. 



— M. Nicolas (Mondovi, Algérie) a obtenu une médaille d'or pour collection de 

 fruits d'Aurantiacées assez complète. C'est beaucoup, beaucoup trop d'une médaille 

 d'or : les lots sont très maigres et les fruits sont petits. Les Oranges poussant là- 

 bas comme les Pommes ici, cela me fait i'efl'et d'un horticulteur normand qui 

 aurait ramassé 7 ou 8 petites pommes sous une vingtaine d'arbres variés et qui les 

 aurait envoyées à Paris pour obtenir une médaille d'or. On devient de plus en plus 

 coulant, je trouve, sur le chapitre des récompenses; on y habitue si bien les expo- 

 sants que les jurés deviendront des ennemis mortels pour tous ceux auxquels ils 

 n'auront pas distribué de grandes médailles. 



— La commune de Narbonne a envoyé une collection de ses Noix et de ses 

 Amandes. 



— La Société de Picardie. — Quelques Poires passables et une assez bonnecoi- 

 lection de Pommes, parmi lesquels des fruits locaux. — Médaille d'argent. 



Nous entrons dans les salles, en traversant celle des éelosions arti- 

 ficielles. Celle-ci me représente bien le type de la famille comme on 

 tend à la comprendre maintenant : l'oiseau a pondu, c'est fini; il n'a 

 plus à s'occuper désormais de tous ces soins désagréables et répétés : 

 donner la pâtée, nettoyer, défendre sa progéniture; d'autres s'en 

 chargent. Les petits sont emmenés au loin et s'élèvent tout seuls, et la 

 mère peut se livrer aux douceurs du sommeil, au picotage des grains, 

 à la toilette de son plumage, à la coquetterie de son sexe. Voici deux 

 tout petits qui viennent de percer leur coque; encore tout humides, 

 ils se disputent déjà, les malheureux! comme devrais hommes! 



— Collection de fruits de M. Brice (Maisons-Laftitte). Médaille d'argent. — 

 Assez belles Pommes, mais trop de corbeilles semblables. 



— Médaille d'or, à M. Bignon, l'habile agriculteur de Theneuille, et aux frères 

 Baltet, de Troyes. Expositions toutes dissemblables ; dans la première, fruits de 

 conserve et de luxe, beaux Baisins, Fraises sur Fraisiers en pots, belles Pommes, 

 riches corbeilles de Calvilles, Canadas et Apis. Dans la seconde, collection d'études, 

 de 30 Poires et de 85 Pommes, représentant les bonnes Poires d'hiver telles 

 qu'elles sont, c'est-à-dire grosses ou non, jolies à l'œil ou lAi peu communes, 

 mais bonnes ou excellentes pour la plupart; collection qui encourage le visiteur, 

 parce que, assez nombreuse pour la saison, elle l'engage à varier ses récoltes. Les 

 Pommes sont saines, bien dénommées comme toujours, mais là, il y a des variantes 

 pour la qualité; dans tous les cas, les meilleures s'y trouvent. 



Il y a, au milieu de cette salle, un joli gradin ceiîtral, formé de Fraisiers en pots 

 et tout couverts de belles fraises, je n'y vois attaché aucun nom ni aucune récom- 

 pense. 



Puis des lots sans nom, avec médailles. 



M. Petit (Champagne) a une médaille d'argent pour 3ô fruits en 3 variétés; 

 Doyennés d'hiver assez beaux, Doyennés d'Alençon ordinaires, mais 10 Saint-Ger- 

 main comme on n'en rencontre guère. Maintenant, quand je compare ce lot 

 avec celui du voisin, M. Duhamel, et avec quelques autres, je constate, comme 

 toujours, un défaut dans la fixation de la valeur des récompenses. 



Dans toutes ses grandes Expositions olficielles, le gouvernement 

 n'admet pas d'intermédiaire entre les médailles d'argent et celles d'or, 

 comme sont autre part les médailles de vermeil ; il en résulte de grandes 

 difficultés pour les jurys, des impossibilités même de conserver la 

 véritable distance entre les concurrents, et, de la part de ceux-ci, des 

 mécontentements qui ne sont pas toujours mal fondés; il est certain 

 qu'entre une médaille d'argent méritée bien juste et une médaille d'or 

 votée d'emblée, il y a un intervalle immense et qui est plus qu'insuf- 



