CHRONIQUE AGRICOLE (8 MARS 1879). 365 



encore le préfet, d'avoir gratuitement un directeur d'un dévouement 

 bien supérieur à celui qu'on pourrait obtenir d'un fonctionnaire rétri- 

 bué. — M. le docteur Terver a répondu en demandant le concours de 

 tous pour que l'œuvre commune grandisse et atteigne le but élevé 

 auquel l'a voué le Conseil général. — Après cette séance, tout em- 

 preinte de cordialité, on a visité l'établissement, qui a paru très com- 

 plet. M. de Sainte-Marie a manifesté sa satisfaction d'avoir dans la 

 région agricole qu'il dirige une école aussi bien installée et appelée 

 à un aussi sérieux avenir. 



X. — Sériciculture. 



Voici le programme des questions proposées par le Comité d'orga- 

 nisation du Congrès séricicole de Sienne, pour la prochaine campagne: 



I. Embryologl". — Conservation et incubation de la graine. Recherche des mo- 

 yens propres à provoquer l'éclosion des œufs aune époque anormalement précoce. 



IL Flacherie. — Constatation des faits propres à établir des corrélations entre 

 un quelconque des éléments qui intluent sur l'éducation des vers et le déveloijpe- 

 ment ou l'intensité de la flacherie : 1° confuclion de la graine : consano-uinité 

 croisements, sélection (caractères des ceaFs et des papillons d'où ils proviennent' 

 dépendants ou non de l'observation au microscope); 1" conservation de la graine : 

 influence de la température et de i'état hygrométrique; conservation dans des 

 milieux autres que l'air; 3" incubation : ses conditions physiques et sa durée- 

 4- éduc'ition proprement dite des vers : influence de l'alimentation et des condi- 

 tions météor.ques. 



Expér.ences comparatives sur la résistance plus ou moins grande des diverses 

 races et variétés, à l'égard de la flacherie. 



III. Education considérée au point de vue économique et industriel: — Races 

 croisements, soins à donner aux vers, capacité des locaux, températures, surfaces 

 des claies relativement à la quantité de la graine. Ahmentation; nombre ei mode 

 de distribution des repas. 



Les communications relatives aux recherches dont il s'agit, doivent 

 être adressées au Comité d'organisation, à Sienne, avant le mois de 

 novembre prochain. 



XL — Les betteraves et les sucres. 



M. Dubrunfaut nous ayant écrit qu'il nous autorisait à publier la 

 lettre qu'il nous avait spontanément adressée au sujet de l'osmo'jène 

 allemand, nous plaçons cette lettre sous les yeu\ de nos lecteurs • 



26 février 1879. 



« Mon cher et honoré collègue, à l'occasion de la mention favorable que vous 

 avez faite d'une brochure de M. G. Bureau sur un osmogène allemand j'ai cru 

 devoir publier dans le journal de M. Tardieu une note sur la propagation de 

 l'osmose en Allemagne et là j'ai dû traiter comme elles le méritent des assertions 

 mensongères, qui Servent de base à une spéculation. Assurément, la forme que 

 j'ai donnée à mes critiques ne peuvent en appliquer l'amertume qu'aux véritables 

 auteurs des assertions fausses que vous avez reproduites en les empruntant à la 

 brochure de M. Gr. Bureau, et dans aucun cas mes qualifications un peu vives ne 

 peuvent atteindre votre honorabilité. 



a Cependant je lis à l'instant dans le dernier numéro du Journal des fabricants de 

 sucrd un article non signé, qui dénature complètement la pensée qui a présidé à 

 ma publication. Vous avez répété dans votre chronique ce (|ue vous avez lu 

 dans la brochure de M. Gr. Bureau, et vous ne pouvez être responsable des erreurs 

 que vous avez reproduites sur parole. 



« Votre tout dévoué, « Bubrunfaut. » 



Cette lettre termine le débat, et elle a l'avantage d'être une juste re- 

 vendicalion d'une invention essentiellement française. 



Malgré les retards de la saison, il faut bien que l'on se mette à pré- 

 parer les prochaines semailles de betteraves. Voici, à ce sujet, quel- 

 ques renseignements intéressants aue nous adressent MM. Copin 



